Muitos amantes da saúde consideram o iogurte grego como um dos seus super-alimentos. E é por uma boa razão.
Comer iogurte grego faz muito pelo nosso corpo.
Contém tantos nutrientes essenciais que podem ajudar a melhorar a saúde do coração e a força dos ossos.
Embora os iogurtes gregos só recentemente se tenham tornado populares nos supermercados, eles já existem há muito tempo.
Por isso, quer tenha novos objectivos de fitness ou esteja interessado em atingir os actuais, adicionar iogurte grego às suas refeições pode ser útil.
Neste post, descobrirá os benefícios para a saúde de comer iogurte grego. Vamos mergulhar!
Como são feitos os iogurtes gregos?
Yogurt é o produto do aquecimento do leite e de permitir que este arrefeça a uma certa temperatura.
Então, são adicionadas bactérias bem definidas e permitidas para produzir mais ácido láctico.
Este ácido combina com o leite e depois temos iogurte normal ou vulgar. Nesse sentido, o iogurte comum e o iogurte grego são maioritariamente os mesmos.
Para obter a textura espessa do iogurte grego, a mistura é ainda mais tensa para sugar soro de leite líquido e lactose
Como é que o iogurte grego é diferente do iogurte comum?
A diferença óbvia como acabámos de discutir é a textura espessa.
Mas isso não é tudo.
- Carbohidratos. O iogurte normal contém quase o dobro das calorias do iogurte grego. Isto torna o iogurte grego uma excelente adição a uma dieta de emagrecimento.
- Proteína. Boas notícias! Se procura adicionar mais proteínas à sua dieta porque o iogurte grego contém o dobro de proteínas que o iogurte normal
- Gordura. Há cerca de uma razão de um para três de gorduras saturadas no iogurte normal, em comparação com o iogurte grego.
- Sódio. O iogurte normal contém o dobro de sódio que o iogurte grego.
Quais são os benefícios para a saúde de comer iogurte grego?
Ajuda o seu corpo a combater doenças
Immunidade é importante porque os organismos vivos são vulneráveis a agentes que causam doenças.
O corpo humano é um organismo complexo. E significa que a protecção de que necessita contra doenças é também bastante complexa.
Mas a protecção complexa contra doenças não significa métodos sofisticados.
Os iogurtes são ricos em antioxidantes. Adicionar iogurte à sua dieta de rotina aumenta significativamente a sua imunidade.
Um estudo investigou os efeitos imunológicos do iogurte.
Os investigadores descobriram que a cultura do iogurte aumenta a produção de glóbulos brancos no sangue, crucial para a imunidade.
Num outro estudo realizado em 2013, os investigadores analisaram a prevenção da candidíase vaginal. Descobriram que o iogurte pode ajudar a prevenir o desenvolvimento de culturas de leveduras na vagina.
Se sofrer de qualquer infecção vaginal por levedura, então ter uma tigela de iogurte diariamente poderia aliviar o problema.
Ajuda o seu corpo a sarar após infecções
Se sofrer de infecção intestinal ou indigestão, então o iogurte poderia ser o salvador. Eis a razão.
Infecções intestinais afectam as células formadoras de lactase no intestino. Isto causa uma intolerância temporária à lactose no doente.
A boa notícia é que o iogurte é rico em lactase. Isto ajuda o processo de cura e fornece a lactase necessária para a absorção da lactose.
Além disso, o iogurte também protege as bactérias benéficas presentes no intestino dos efeitos duros dos antibióticos.
Ajuda o seu corpo a recuperar após treinos
Um dos benefícios para a saúde de comer iogurte grego é que é uma fonte de proteína de qualidade.
As proteínas presentes no iogurte são conhecidas como “proteínas pré-digeridas”. A fermentação torna conveniente para o sistema digestivo a digestão de proteínas.
Mas aqui está outra coisa:
Oito gramas de iogurte contêm 10-14 gramas de proteínas. O leite contém apenas 8 gramas de proteínas.
É por isso que os investigadores dão preferência ao iogurte em vez do leite para ingestão de proteínas.
Os iogurtes gregos são também excelentes substitutos dos pós de proteínas. Isto significa que podem ajudar a recuperar após os exercícios.
Parte dos seus benefícios probióticos favoráveis ao intestino, as proteínas de qualidade têm até 17 gramas em cerca de três quartos de uma chávena.
Ajudas aliviam o intestino obstipado
O cólon é responsável por assegurar a passagem suave do intestino.
E assim as boas bactérias do cólon ajudam a digerir a fibra. Isto, por sua vez, torna super fácil a libertação dos intestinos.
O iogurte pode prevenir o cancro do cólon. Mas a questão é, como?
P>Bem, acontece que o iogurte contém duas bactérias extremamente benéficas. São elas Streptococcus thermophilus e Lactobacillus bulgaricus.
As bactérias garantem uma boa saúde do cólon.
Estas bactérias impedem a conversão da bílis em ácido biliar cancerígeno. Isto, por sua vez, ajuda a manter o cólon saudável e funcional.
Ajuda a baixar o colesterol
Comer iogurte grego pode ajudar com o colesterol. O problema do colesterol é o seguinte: demasiado colesterol é mau.
Os nossos corpos prosperam com uma quantidade saudável de colesterol, que é uma substância cerosa que é o nosso sangue. Precisamos dele para desenvolver células saudáveis.
Mas quando o corpo retém quantidades elevadas de colesterol, ele dispara o risco de doenças cardíacas.
Isto é porque os depósitos de gordura começam a desenvolver-se nos vasos sanguíneos.
Estes depósitos obstruem os vasos sanguíneos e dificultam o fluxo de sangue livre nas nossas artérias.
Um estudo relacionou o consumo de iogurte com o nível de colesterol e pressão sanguínea saudáveis.
Uma cultura activa presente no iogurte tende a absorver o colesterol. Isto ajuda a diminuir o nível de colesterol no corpo.
Se está preocupado com a sua gordura ou aumento do nível de colesterol, então tente adicionar iogurte na sua dieta de rotina.
Ajuda a desenvolver ossos mais fortes
Cálcio ajuda o nosso corpo a construir e manter ossos fortes.
Besides melhorando a força óssea, o cálcio permite que as nossas células, músculos e coração funcionem bem.
Mas aqui está algo que talvez não saiba:
Sabe que uma tigela de iogurte poderia fornecer muito mais cálcio do que uma quantidade igual de leite?
Bem, devido à presença de cultura bacteriana activa no iogurte, a absorção do cálcio aumenta muitas dobras.
O estudo realizado em 2015 em crianças com idades compreendidas entre os 8 e os 18 anos, encontrou uma absorção significativa de cálcio devido ao iogurte.
Takeaway
Na próxima vez que entrar no supermercado, não se esqueça de ir buscar um iogurte grego.
Pode ser uma óptima refeição para petiscar a meio da manhã ou à noite, depois do trabalho à noite, para não ter de recorrer a alguma porcaria de comida.
Também é delicioso quando o adicionamos a um batido de banana depois dos treinos.
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