- Editorial
- 2 Jun 2020
Neste ponto do desenvolvimento científico humano, é bem conhecido que os vegetais e legumes em geral são óptimos para o corpo, que proporcionam uma boa quantidade de benefícios de todos os tipos às pessoas que os adicionaram rotineiramente aos seus alimentos. A cenoura é o vegetal mais rico em vitamina A ou beta-caroteno.
Dentre este grupo de alimentos, desta vez vamos destacar as cenouras, um dos vegetais mais populares e conhecidos do mundo, nativo da Europa, Ásia e Norte de África.
As cenouras têm grandes propriedades e benefícios, tornando-se populares como um grande recurso terapêutico. É muito eficiente para combater a falta de apetite ou como um bom recurso para recuperar energia.
A cenoura pertence à família Umbelliferae, a parte comestível é uma raiz axial espessada. O caule tem um umbel de flores semelhantes a ninho.
Informação nutricional da cenouraBenefícios da cenoura.
P>Podemos começar por mencionar que este vegetal é um complemento perfeito para o controlo e redução dos níveis de colesterol no sangue, uma vez que contém fitoesteróis, componentes responsáveis pela redução da absorção do colesterol no nosso corpo.
A realidade é que as cenouras são recomendadas para quem sofre de quase qualquer tipo de doença é que este vegetal serve como um vitalizador natural, rico em fósforo, perfeito para estimular aqueles que sentem apatia e fadiga geral.
Para aquelas doenças relacionadas com a respiração, este vegetal combinado com sumo de limão, tem geralmente um efeito muito positivo numa variedade de condições respiratórias, cumprindo a algum nível os resultados de alguns xaropes comerciais.
Agora, para aqueles que sofrem de desconforto digestivo, as cenouras servem como um bom tratamento natural para a obstipação e dores de estômago, permitindo o movimento regular e corrente dos intestinos e a evacuação normal. Ajuda a combater a obstipação e dores de estômago devido a intoxicação.
O aroma das cenouras estimula o apetite. Se a falta de apetite se tornar uma desvantagem, a cenoura pode ser vital para a sua estabilização, isto, ao mesmo tempo que fortalece as gengivas e os dentes.
Força as unhas e o cabelo, ao qual dá brilho.
As mulheres são particularmente beneficiadas pelo consumo regular de cenouras, uma vez que este vegetal tem propriedades de emmenagogo, o que ajuda muito o processo irritante da menstruação e regulariza os seus ciclos mensais. Além disso, para as mães que ainda estão a amamentar o seu filho, o consumo de cenouras melhora a qualidade do leite materno graças aos seus níveis de beta-caroteno, minerais entre outros.
Devem ao seu elevado teor de água, as cenouras são diuréticas e ajudam a desintegrar as pedras nos rins.
Como se isso não fosse suficiente, a cenoura é uma adição popular a alguns curtidores do corpo, isto graças aos seus altos níveis de provitamina A, pelo que se recomenda comer cenouras em boa quantidade ao tomar banho de sol, para receber um bronzeado mais saudável. Lembre-se de não se expor demasiado aos raios ultravioletas, cuide da sua pele.
E como toque final, a cenoura é um excelente tratamento para os sinais visíveis do envelhecimento, pois é um alimento antioxidante muito eficaz na luta contra os radicais livres, a principal causa do envelhecimento.
Podemos concluir que a cenoura é um alimento que não pode faltar no seu prato diário. Felizmente, é fácil de adicionar em quase qualquer receita, por isso comece a ser criativo na cozinha e consuma este vegetal benéfico.
Cenouras mantenha-se bem durante várias semanas em locais frescos. No frigorífico podem ser mantidos até duas a três semanas. Podem ser congelados se tiverem sido cozinhados primeiro.
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