Country Style Ribs são perfeitas para quando o tempo não permite grelhar ao ar livre! Quase sempre cozo costeletas no forno e estas não são excepção. Com muito sabor de uma fricção caseira, estas são cobertas com molho barbecue para a entrada perfeita.
Serve com uma receita clássica de feijão cozido e uma deliciosa salada de batata para a reunião familiar perfeita ou para a festa de jogo! Vai fazer esta receita dentro ou fora de casa, durante todo o ano!
O que são Costelas Estilo País?
Costelas Estilo País vêm da porção do ombro do porco (mais informações sobre tipos de costelas em pork.org). Isto torna-as mais gordas, mais fáceis de preparar e cozinhar, e mais económicas porque são todas carne!
Até fazem grandes sanduíches de trabalho para o dia seguinte! Basta colocá-los num rolo de pãezinhos com um pouco de mostarda ou alface picada ou salada de repolho e está pronto a partir!
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Quanto tempo para os assar
Após as costeletas de carne de vaca estilo country serem preparadas e saciadas, cobrir com papel de alumínio e cozer cerca de 90 minutos, ou até ficar tenro e fácil de cortar. A baixa temperatura lenta permite que as gorduras e os tecidos conjuntivos se decomponham, semelhante a como se cozinharia uma pá de porco para carne de porco puxada).
A seguir adicionamos molho e deixamo-los cozinhar um pouco mais para permitir que o molho caramelize e aromatize as costelas.
Armazenando Extra BBQ Rub
Se tiver uma fricção extra para BBQ, guarde-a num recipiente ou frasco hermético e guarde-a no frigorífico. Sinta-se à vontade para o utilizar em frango, carne de porco, misturá-lo numa receita de almôndegas ou mesmo polvilhar em batatas assadas ou milho cozido na espiga! Combina com tudo!
Há muitos molhos de churrasco pré-preparados no mercado; do doce ao apetitoso ao picante. Não tenha medo de usar mais do que um molho, ou experimente um molho de churrasco caseiro, se estiver a cozinhar para uma multidão e quiser oferecer diferentes perfis de sabor! A fricção também pode ficar sozinha!
O que servir com as Costelas Country Style
Uma entrada calorosa merece pratos laterais calorosos! Salada de batata ou macarrão, batatas cozidas, milho na espiga e fatias grossas de pão de alho são complementos perfeitos para costeletas à moda do campo! Um jarro de limonada e um gelado de baunilha caseiro fazem disto um jantar para recordar!
Delicious Rib Recipes
- Barbecue Ribs in the Ovence – perfeitamente tenro
- Derreta na Sua Boca BBQ Ribs! – 10 mins prep
- Instant Pot Ribs – prontas numa hora!
- Crock Pot Ribs – apenas 5 ingredientes simples
Country Style Ribs com molho num prato branco/div>
Receita de revisão
BBBQ Country Ribs
Tempo de preparação 15 minutos 
Porções 8 porções 
Autor Holly Nilsson 
Jantar de curso, Curso Principal 
Cozinha Americana Ingredientes
Rib Rub
- ▢ 1 colher de sopa de chili em pó
- ▢ 1 colher de sopa de açúcar castanho escuro embalado
- ▢ 2 colheres de chá de páprica fumada
- ▢ 1 colher de chá de cominho
- ▢ 1 colher de chá de orégãos secos
- ▢ 1 colher de chá de sal kosher
- ▢ 1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
- ▢ ½ teaspoon black pepper
Instruções
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aqueça o forno a 250°F e coloque as costelas numa assadeira com nervuras (linha com folha de alumínio para facilitar a limpeza).
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Numa pequena tigela, bata os ingredientes da fricção das costelas.
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Coating the ribs in the seasoning and coverly with foil. Cozinhar durante 1 ½ a 2 horas ou até as costelas começarem a ficar tenras.
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Remover do forno e alinhavar liberalmente as costelas com molho bbq. Cozinhar durante mais 45 mins a 1 hora descoberto até ao garfo tenro.
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se desejar, virar o forno para o grelhador e deixar o molho bbq sobre a bolha das costelas e levemente castanho.
Nutrition Information
(A informação nutricional fornecida é uma estimativa e variará com base nos métodos de cozedura e marcas de ingredientes utilizados.)
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