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Asas de Frango Marinadas com Cerveja Grelhada são suculentas e saborosas, tornando-as a única forma de querer cozinhar as asas de agora até sempre. A simples marinada de cerveja é fácil de fazer e combina com quase qualquer molho de churrasco que se possa imaginar! Verá que a cerveja é a chave de toda a felicidade (como se já não o soubesse) ao grelhar 😉
Disclosure: Este post foi patrocinado pela Traeger. Como sempre, todas as opiniões expressas são as minhas. Obrigado por apoiar as marcas que apoiam o Cake ‘n Knife!
As asas são sobre as coisas que ADORO cozinhar durante todo o ano, particularmente na grelha. Tenho um punhado de receitas (tais como as receitas que acrescentarei acima da ficha de receitas para a vossa exploração da asa) que adoro. Contudo, todas elas são realmente específicas no sabor com molhos caseiros e misturas de especiarias.
Obviamente, há alturas em que só quero ser um pouco mais preguiçoso. Por isso, vou usar misturas de especiarias que já são feitas!
Sem mencionar os molhos de churrasco com sabor, nos quais posso simplesmente atirar as asas.
É exactamente essa a magia desta receita de asas de frango marinadas com cerveja grelhada.
A marinada é muito adaptável e leve, tornando fácil a utilização de uma variedade de cervejas para ela. Também pode emparelhar com tantos molhos diferentes, dependendo do estado de espírito em que se encontra.
Mais receitas de asas: Asas de Frango Picante Miso Vidrado / Asas de Frango com Rub Seco / Asas de Mel Grelhado Sriracha / Asas de Cajun Grelhado
Não só a marinada é fácil, grelhar realmente as asas é incrivelmente fácil e isso deve-se a uma coisa… Essa coisa são os grelhadores Traeger.
Tenho estado obcecado com o Traeger há tanto tempo. Lembro-me de quando a minha mãe lhe arranjou o grelhador Traeger pela primeira vez, e de repente eu estava a aparecer para grelhar e fumar todas as coisas em que podia deitar as mãos todas as semanas.
Então quando o Traeger me ofereceu para experimentar o seu Traeger Pro Series 34 Pellet Grill, eu saltei para cima e para baixo como uma menina, correndo pela casa a gritar “Vou GRELHAR E FUMAR, E RASTAR E BEBER TUDO”. O. THINGS!!!!”
Por que estás tão excitado com uma grelha tho?
Estou tão contente por querer saber. Os grelhadores Traeger não são simples grelhadores comuns. Não é carvão e não é propano – não é um grelhador a lenha que não se limita a grelhar.
Obtém-se a facilidade de utilização de um grelhador a gás, com um sabor incrível a partir dos pellets de madeira que utiliza. Mesmo que não se fume um prato na grelha, obtém-se a quantidade certa de sabor de fumo em cada dentada.
O sabor daqueles pellets (dos quais Traeger tem tantos sabores incríveis – dois dos meus favoritos em particular são Cereja e Hickory) realça realmente o sabor da comida que se cozinha com esta máquina incrível.
Grelha, fuma, assa, assa, assa, e faz muito mais. O maldito grelhador faz tudo o que eu preciso, e abala completamente o meu mundo.
Para esta receita em particular, cozinhei as asas no Alto e elas cozinharam num instante com uma tonelada de sabor.
Então atirei as asas no Molho de Churrasco Traeger de Damasco Doce e Tangy. O sabor é incrivelmente poderoso. Não conseguirá resistir a ficar pegajoso e confuso com cada dentada que fizer desta incrível receita de asas de frango marinadas de cerveja grelhada.
Vou partilhar mais umas receitas com esta grelha! Isto porque não consigo encaixar TODOS os meus pensamentos sobre o grelhador num só posto. Por isso, SAIBA.
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Esta Receita Deve Abrir
Vou carregar-te com todas as coisas que precisas para fazeres esta receita de KILLER abaixo. Se por acaso não tiver uma grelha Traeger, não se esqueça de verificar o seu Traeger Pro Series 34 Pellet Grill porque é AMAZENTE. Para todos os outros itens suculentos E ingredientes que precisa, verifique a lista abaixo!
Os meus pellets favoritos para usar nesta receita são estes Traeger Grills Hickory 100% All-Natural Hardwood Pellets
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Traeger Signature Spices Fin & Feather Rub
é a fricção que utilizei para as asas, e o Traeger Grills Sweet & Tangy Apricot BBQ Sauce
Não se esqueça de agarrar um par de Tenazes Traeger para churrasco pesado
para tornar o virar das asas na grelha muito mais fácil.
A Traeger Silicone Basting Brush
é um must para obter aquele molho suculento todo naquelas asas.
Posso marinar estas asas durante mais de 30 minutos?
Sim! Se quiser, pode marinar estas asas por até 8 horas. Isso torna-as ideais para fazer antes da sua próxima festa!
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Pin esta receita de Asas de Frango Marinadas com Cerveja Grelhada para mais tarde!
Ingredientes
- 2 1/2 lbs asas de frango e coxinhas
- 1/3 chávena de amido de milho
- 1 colher de sopa de Traeger Fin e Feather Rub
- 2/3 chávena de cerveja (usei uma ginger golden ale de gengibre mas pode-se usar uma ale pálida, lager, ou IPA leve)
- 1/4 chávena de molho de soja
- 2 colheres de sopa de mel
- 1/4 colher de sopa de cebola em pó
- 1/2 colher de sopa de pimentão fumado
- 1/2 colher de sopa de pimentão em pó
- 2 colheres de chá de molho quente Frank’s Red Hot Sauce
- 2 colheres de chá de vinagre de vinho de arroz
- Peletes de madeira Traeger (prefiro cereja para esta receita em particular, mas qualquer um irá funcionar!)
- 2 chávenas molho BBQ (usei Traeger’s Sweet &Solho de Damasco Tangy)
- Verniz: salsa recém picada
1/2 colheres de chá de sal
Instruções
- Li>Li>Lave as asas de frango em água fria e seque bem com toalhas de papel.
- Numa tigela média, mexer amido de milho e Traeger Fin e Feather Rub. Adicionar as asas à tigela e atirar ao casaco.
- Numa tigela separada, misturar cerveja, molho de soja, mel, cebola em pó, pimentão fumado, pimenta em pó, molho Frank’s Red Hot, sal e vinagre de vinho de arroz. Adicionar as asas revestidas de erva de amido de milho à marinada.
- Marinar durante pelo menos 30 minutos no frigorífico.
- Aquecer a grelha.
- Aqueça o grelhador durante 20 minutos, coberto e sobre o calor indirecto.
- Bricar as asas com molho de churrasco (usei Traeger’s Sweet & Molho de Damasco Tangy). Grelhar por mais 5 minutos, ou até as asas estarem cozidas e atingir uma temperatura interna de 165 graus F.
- Adicionar o molho BBQ restante a uma tigela grande e atirar as asas para o molho.
Adicionar as asas a uma tigela ou travessa e polvilhar com salsa antes de servir./ol>
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