3# Alivia o stress: O frango tem dois nutrientes que são óptimos para reduzir o stress triptofano e a vitamina B5. Ambos têm um efeito calmante no seu corpo e isto faz da galinha uma excelente opção após um dia stressante. Além disso, o seu sabor é óptimo e isso também aumenta as suas propriedades libertadoras de stress, induzindo a felicidade. Leia o nosso mega guia sobre como lidar com o stress.
4# Reduz os sintomas de PMS: Magnésio, um nutriente presente no frango ajuda a acalmar os sintomas da síndrome pré-menstrual e a combater as várias mudanças de humor que uma mulher pode experimentar durante os seus períodos. Aqui estão mais dicas sobre como lidar com a TPM.
5# Ajuda a aumentar os níveis de testosterona: Os homens devem consumir alimentos ricos em zinco, uma vez que ajuda a regular os níveis de testosterona, bem como a aumentar a produção de esperma.
6# Aumenta a imunidade: A sopa de galinha é utilizada há muito tempo como remédio caseiro para aliviar o frio, gripe e outras infecções respiratórias comuns. O vapor quente da sopa de galinha ajuda a limpar a congestão nasal e da garganta, enquanto o fluido espesso reveste a garganta para evitar a invasão das vias respiratórias por micróbios para causar infecção. Um estudo avaliando este efeito sugeriu que a canja de galinha inibe a migração de neutrófilos, um tipo de células imunitárias, prevenindo assim a inflamação durante infecções comuns e reforçando a imunidade.
7# Promove a saúde do coração: A galinha, sendo rica em vitamina B6, desempenha um papel importante na prevenção de ataques cardíacos. A vitamina B6 ajuda ao baixar os níveis de homocisteína, um dos principais componentes ligados a um risco acrescido de ataque cardíaco. Além disso, a galinha é também uma boa fonte de niacina que ajuda a baixar o colesterol, um factor de risco para o desenvolvimento de doenças cardíacas. A American Heart Association também recomenda o consumo de frango sobre a carne vermelha, uma vez que contém menos quantidade de gorduras saturadas e é também uma boa fonte de ácidos gordos ómega 3 que exibem efeitos cardiovasculares benéficos.
Como cozinhar o frango de forma saudável
As diferentes partes do frango têm diferentes níveis de gordura e colesterol. A carne do peito é a mais magra, com 28g contendo apenas 1g de gordura. Seguem-se as pernas de frango que contêm 2g de gordura por cada 28g.
Antes de decidir cozinhar frango, certifique-se de cortar toda a gordura visível, pois não é bom para o seu coração. Estes depósitos de gordura parecem geralmente de cor branca, e pode pedir ao seu fornecedor que lhe indique se tiver dificuldade em identificá-la. Para o tornar mais saudável, deve primeiro mariná-lo com especiarias saudáveis como o açafrão-da-índia, coentros juntamente com coalhada, para que o frango absorva todos os seus nutrientes e se torne mais saboroso. Depois disso, poderá experimentar cozinhá-lo numa panela de pressão, para que o frango fique macio e tenro para comer. Assá-lo ou grelhá-lo no microondas é também uma opção saudável que pode ser considerada.
Se procura receitas saudáveis, então aqui estão algumas que pode experimentar:
1. Sopa de frango e aveia
2. Masala de tikka de frango
3. Cozido de frango
Frango congelado
Estes dias com o advento do armazenamento a frio, muitas pessoas começaram a consumir frango congelado. Depois de o retirar do congelador, descongela-o no frigorífico. Fazendo isto em qualquer outro lugar, as bactérias acumular-se-ão. Além disso, uma vez descongelado um frango congelado, nunca o deverá voltar a congelar. Assim, descongelar apenas a quantidade de frango de que necessita nesse momento.
Fonte de imagem: Getty images
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li>John P. Hunter III Health Benefits: De Alimentos e Especiarias; John P. Hunter III, 2014; p557p>p>Published:Mon, January 19, 2015 17:21pm | Actualizado:Sun, August 09, 2015 8:45pm
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