Uma das perguntas mais comuns que se fazem aos obstetras é o que comer e quais os alimentos a evitar durante a gravidez. A gravidez é um momento na vida de uma mulher em que ela deve obter todas as vitaminas, minerais e nutrientes de que necessita. A maior parte de uma dieta de gravidez deve ser constituída por uma grande variedade de alimentos saudáveis e incluir frutas, vegetais, cereais integrais, proteínas magras, produtos lácteos magros e gorduras saudáveis.
Os desejos são uma parte normal de qualquer gravidez e, na maioria dos casos, não há problema em ceder (apenas não em todas as refeições). Enquanto se “come por dois”, isso não significa o dobro das calorias. A maioria dos médicos recomenda uma média de 300 calorias extra para alimentar o seu corpo em mudança. Ao pensar no que comer para uma gravidez saudável, é também importante lembrar quais os alimentos e bebidas a evitar enquanto se espera o seu pequeno.
Aqui está uma lista de alimentos a evitar durante a gravidez (ou cortar):
1) Álcool – Não existem limites seguros conhecidos para o consumo de álcool durante a gravidez. É melhor evitar todas as formas de álcool incluindo vinho, cerveja, licor, bebidas à base de vinho e eggnog tradicional.
2) Cafeína – Uma quantidade moderada de cafeína é segura durante a gravidez. Limitar o consumo a 200 miligramas por dia, ou a uma chávena de café de 12 onças por dia. Lembre-se que a cafeína também se encontra em refrigerantes, chá, chocolate e bebidas energéticas.
3) Leite e queijo não pasteurizados – Listeria, um tipo de bactéria, pode crescer em produtos lácteos não pasteurizados e pode ser perigosa tanto para a mãe como para o bebé. Leia sempre o rótulo e compre apenas leite e queijo que diz ter sido pasteurizado. Quando jantar fora, pergunte antes de comer.
4) Cortes frios, paté e cachorros quentes – Mais uma vez, listeria é o culpado aqui, pois pode continuar a crescer no seu frigorífico. Pode tornar estes alimentos seguros aquecendo-os até que se tornem vapor e comendo-os imediatamente.
5) Peixe com mercúrio – Em geral, o peixe é uma excelente fonte de proteínas durante a gravidez, mas evite os peixes que tendem a ter grandes quantidades de mercúrio. Estes incluem espadarte, peixe-espada, azulejo, tubarão e cavala real. Pode comer até 12 onças de marisco por semana quando escolhe fontes de baixo teor de mercúrio, tais como salmão, bacalhau, peixe-gato, tilápia, solha-das-pedras e atum enlatado claro. Se comer atum albacora, limite-o a seis onças por semana.
6) Carne crua ou mal cozida – Agora não é o momento de comer bifes e hambúrgueres crus, pois podem abrigar toxoplasmose. Quando se sai para comer, a carne deve estar quente e bem cozinhada. Em casa, a temperatura para cortes inteiros deve ser de 145 graus F, 160 graus F para carnes moídas como hambúrguer e 165 graus F para peitos de frango.
7) Marisco cru – O sushi cru é proibido durante a gravidez, uma vez que pode ser uma fonte de bactérias e parasitas nocivos. Não coma ostras cruas, mas se as ostras forem bem cozinhadas, são seguras para comer. Ao comer ostras, amêijoas e mexilhões, certifique-se de que as conchas estão abertas antes de comer. Se as conchas não se abrirem, não as coma.
8) Marisco Fumado – Semelhante a charcutaria, o marisco fumado refrigerado é vulnerável a Listeria. É melhor evitar salmão fumado, truta, raposa, atum ou cavala, a menos que estejam numa refeição cozinhada.
9) Frutas e vegetais não lavados – Agora é o momento de comer muitas frutas e vegetais, no entanto, não se esqueça de os lavar cuidadosamente sob água corrente para evitar a toxoplasmose. Não usar sabão de prato; em vez disso, esfregar a superfície com uma pequena escova de frutas/vegetais. Cortar quaisquer áreas danificadas ou feridas. Ao comer melões, lavá-los e secá-los antes de os cortar.
10) Rebentos crus – As bactérias podem crescer nas sementes antes dos rebentos começarem a crescer e são quase impossíveis de lavar. Evite alfafa crua, trevo e rebentos de rabanete.
11) Sumo espremido fresco – Alguns destes sumos podem abrigar E. coli e salmonela. Ao comprar sumo, certifique-se de que é pasteurizado.
12) Ovos crus – A menos que os ovos digam que são pasteurizados, não coma nada com ovos crus devido ao risco de salmonela. Os alimentos comuns com ovos crus incluem maionese caseira, molho César, molho hollandaise, e sim, até mesmo massa de biscoito crua.
Se houver outros alimentos que lhe pareçam questionáveis, pergunte ao seu obstetra se são seguros. Feliz alimentação!
Feliz alimentação!
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