Jillette se demandait s’il y avait un autre moyen. Après s’être plongé dans quelques recherches sur Internet, le coanimateur de l’émission « Penn & Teller » de la CW : Fool Us ! » a évité la chirurgie en changeant radicalement ses habitudes alimentaires et en perdant 105 livres en seulement trois mois, un voyage qu’il a relaté dans son livre à succès de 2017, « Presto ! Comment j’ai fait disparaître plus de 100 livres et autres contes magiques. »
Mais comme toute personne qui a lutté avec la balance le sait, perdre du poids n’est qu’une partie de la bataille. A-t-il été capable de maintenir sa perte de poids ? Ouaip.
Nous avons retrouvé Jillette, 65 ans, à Las Vegas, et nous lui avons parlé de ses secrets de santé :
Perdre 105 livres en trois mois, c’est presque une livre par jour. Quel est votre grand conseil ?
Mon premier conseil est le suivant : « Si vous prenez des conseils de santé auprès d’un magicien de Las Vegas, vous êtes un idiot ». Cela dit, mon conseil est … rendez-le difficile. La facilité est votre ennemi. Ne croyez pas les articles qui disent : » Réduisez vos portions de 20 % « , » Laissez tomber le dessert » ou » Supprimez les sodas « . Oui, ça semble logique. Mais ça ne marche pas pour moi – je veux perdre un kilo par jour. Je veux voir la balance aller comme ceci . J’ai donc opté pour un changement radical de régime : alimentation complète à base de plantes, végétalien pur et dur, légumes, pas d’aliments transformés, pas de sucre. Et j’ai limité mon alimentation à une heure par jour, donc je suis toujours à jeun 23 heures.
Faites-le à la dure. Allez jusqu’au bout.
Peut-être que c’est facile pour un type A renommé avec une vie non-stop de spectacles, d’acteurs et de livres à succès. Mais cela s’applique-t-il au reste d’entre nous ?
Je ne me considère pas comme spécial. Pour quiconque, il n’y a pas de fierté à faire les choses facilement. Personne ne se vante de marcher sur la petite pente herbeuse. Ils se vantent d’avoir escaladé l’Everest. Décidez que ce sera difficile et faites-le comme les autres choses qui sont difficiles dans votre vie.
Lorsque l’on comparait le régime alimentaire à quelque chose de simple, je n’étais pas intéressé.
Mais lorsque quelqu’un a dit : » Cela va être aussi difficile que d’obtenir son propre théâtre à Vegas » – alors j’étais intéressé. Ce serait quelque chose dont je pourrais être fier.
Je ne respecte pas la modération. Dans toute ma vie, j’ai toujours pensé, la voie facile n’est pas amusante. Donc la façon dont j’ai perdu du poids m’a rendu fier. Parce que c’était hardcore.
Qu’est-ce qu’il y a dans le régime alimentaire ?
« Vegan » ne couvre pas vraiment tout. Les Oreos sont végétaliens. Vous devez supprimer les aliments transformés, jeter les pâtes et le pain. Je mange d’énormes quantités de salades, de légumes à la vapeur, de riz brun. C’était dur. Tu te sens étrange et différent. Il a fallu trois ans pour ne plus avoir envie d’un milk-shake au chocolat ou d’un cheeseburger. En ce moment, le beurre de cacahuète me manque.
Toute alimentation est une habitude. Nous avons le désavantage d’être nés dans un pays très riche avec de la nourriture partout. Et changer ses envies alimentaires prend des années.
Est-ce que l’exercice est important pour vous ?
Il faut le faire, mais je ne l’ai pas fait avant d’avoir atteint mon poids cible. Cela peut sembler contre-intuitif, mais l’exercice est plus facile pour votre système cardiovasculaire et vos articulations si vous perdez d’abord du poids – surtout si vous avez 100 livres en trop. Maintenant, je fais ce que tout le monde fait – le vélo elliptique et les poids. Mais en fait, je fais moins d’exercice qu’avant, car c’est plus efficace.
La fenêtre d’alimentation d’une heure par jour et le jeûne de 23 heures ne sont-ils pas un peu stressants ?
Pas du tout. J’adore ça. Je suis très clair. Le jeûne intermittent – trop peu de calories – était la norme pour toute l’histoire jusqu’à récemment. Maintenant, dans ce court laps de temps, nous avons trop de calories, et cela nous submerge, bouche nos artères, embue nos cerveaux.
J’ai commencé à écrire deux fois plus vite. On a eu beaucoup plus de matériel à Penn et Teller. Tout s’est mieux passé.
Et maintenant je peux monter les escaliers.
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