Pilons de poulet marinés au balsamique

Ces pilons de poulet marinés au balsamique constituent un repas facile et délicieux, parfait pour tous les jours de la semaine.

Cette recette de pilons de poulet est meilleure lorsqu’elle est marinée pendant 24 heures, la nuit étant la deuxième meilleure. Cependant, si vous êtes pressé, 2 heures minimum feront l’affaire. Plus le poulet reste longtemps dans la marinade, plus il sera savoureux.

Les recettes de poulet sont si polyvalentes et de loin ma viande préférée pour cuisiner. Les combinaisons de saveurs sont infinies et j’adore expérimenter différentes recettes dans la cuisine.

Les recettes saines de pilons de poulet sont souvent marinées dans des choses comme la sauce soja ou le jus de citron, mais pour cette recette, la star du spectacle est le vinaigre balsamique.

Comment faire des pilons de poulet marinés

La première étape consiste à préparer la marinade du poulet. Pour ce faire, mélangez le vinaigre balsamique, l’huile, l’ail, l’origan, le sel et le poivre. Ajoutez la marinade dans un sac Ziploc de la taille d’un gallon, ou dans un grand bol de mélange. J’aime utiliser l’huile d’avocat parce qu’elle est une grande source de graisse saine, et a une saveur neutre. L’huile d’olive fonctionnera bien aussi.

Puis, placez les pilons de poulet (cela fonctionnera aussi avec des poitrines de poulet) dans la marinade. Si vous utilisez un sac Ziploc, fermez le sac et remuez et tournez doucement le poulet à l’intérieur du sac, en répartissant uniformément la marinade.

Si vous mettez la marinade dans un bol, utilisez des pinces pour déplacer le poulet jusqu’à ce qu’il soit uniformément enrobé. Placez le poulet dans le réfrigérateur et laissez-le mariner toute la nuit, ou 24 heures pour une meilleure saveur.

Plus le poulet passe de temps à mariner, mieux c’est.

Une des raisons pour lesquelles j’aime ces pilons de poulet cuits au four est que le travail de préparation est fait la veille. Cela rend le dîner du lendemain incroyablement facile !

Il suffit de préparer un accompagnement facile comme du brocoli rôti ou des pommes de terre au four en pot instantané et vous avez un repas facile et sain.

Comment cuire les pilons de poulet marinés au four

Lorsque les pilons de poulet balsamique ont fini de mariner, disposez-les en une seule couche sur une plaque à pâtisserie à rebord doublée d’une grille. Assurez-vous qu’aucun des pilons ne se touche.

Si vous souhaitez un nettoyage facile, vous pouvez recouvrir votre plaque de papier sulfurisé avant la cuisson.

Faites cuire le poulet à 425℉ pendant 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à lecture instantanée indique 165 degrés.

Qu’est-ce que la marinade de poulet ?

La marinade est une combinaison de liquides savoureux et d’épices dans laquelle le poulet trempe pendant une période prolongée. La marinade transmet sa saveur au poulet pendant qu’il trempe et peut être goûtée lorsque le poulet est cuit.

Les cuisses de poulet sont-elles les mêmes que les pilons de poulet ?

Eh bien, en quelque sorte. Les pilons de poulet sont la partie inférieure de la cuisse de poulet. Il s’agit donc techniquement d’une cuisse, mais généralement, lorsqu’une personne fait référence à des cuisses de poulet cuites au four, ou à une recette de cuisses de poulet, elle fait référence à une plus grande coupe de viande, où le pilon est toujours attaché à la partie supérieure de la cuisse. Les cuisses de poulet combinées avec le pilon, seraient le terme technique pour une « cuisse de poulet ».

Quelle est votre partie préférée du poulet ? Les ailes de poulet ? Les poitrines ? Faites-le moi savoir dans les commentaires et profitez de cette recette de pilons de poulet !

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