Peut-on boire du kombucha pendant la grossesse ?

Les petites blagues de la vie semblent s’étendre lorsque vous êtes enceinte. Soudain, votre incroyable liste de choses à faire se réduit à une longue liste peu inspirante de choses à ne pas faire. Vous constaterez que vos aliments préférés occupent une part importante de la nouvelle liste des interdits : sushis, charcuterie, fromage bleu émietté et brie, huîtres crues… margaritas.

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Une chose qui a été un ajout semi-controversé à la liste des interdits est une boisson saine qui s’apparente à l’époque populaire du yaourt maison pré-commercialisé.

Pouvons-nous tous dire, kombucha ?

Ce thé curieux mais follement populaire est classé comme « boisson fonctionnelle », ce qui signifie qu’il est non alcoolisé (pour la plupart) et contient des vitamines, des acides aminés et d’autres propriétés bénéfiques pour la santé. Ça a l’air génial… jusqu’à ce que vous construisiez un petit humain à l’intérieur de vous, alors ça devient douteux. Alors, peut-on boire du kombucha pendant la grossesse ? Lisez la suite pour le savoir.

Un peu de ‘Booch Science

Le kombucha est obtenu à partir d’un mariage de thé noir, vert ou oolong et d’une culture de levures et de bactéries saines. Mmmmm, des levures et des bactéries…

Heureusement, les goûts ont énormément changé depuis sa création en Chine vers 220 av. J.-C. à partir de laquelle il a été continuellement vanté comme « la boisson miracle » en raison de sa réputation infamante de panacée.

Cette revendication bien méritée est principalement due à une substance en forme de galette appelée SCOBY, acronyme de Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast. Un SCOBY est en fait une colonie microbienne flottante qui non seulement contribue au processus de fermentation, mais fournit également à votre corps une grande partie des biens dont il a besoin. La liste des bienfaits pour la santé de la consommation de kombucha semble infinie, alors pourquoi figure-t-elle sur la liste des « aliments et boissons à éviter pendant la grossesse » ?

Pour trois très bonnes raisons : l’alcool, la caféine et les mauvaises bactéries.

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Raisons d’éviter le kombucha pendant la grossesse

Alcool

Rappelez-vous quand j’ai dit que le kombucha ne contient pas d’alcool ? Eh bien, ce n’est pas vrai à 100 %.

Michelle Routhenstein, experte en nutrition de FamilyEducation, diététicienne en cardiologie préventive et propriétaire de Entirely Nourished, affirme que le kombucha offre divers avantages, notamment une dose de probiotiques sains. Mais, elle souligne également qu’il doit être évité pendant la grossesse, notamment en raison de sa possible teneur en alcool.

« Le processus de fermentation du kombucha ajoute des traces d’alcool », explique Routhenstein. « Alors que si on l’achète au supermarché, il a une teneur en alcool de 0,5 % ou moins, les infusions maison peuvent atteindre une moyenne d’environ 3 % ». Le CDC recommande de s’abstenir de tout alcool par mesure de précaution. »

Caféine

Le « cha » de kombucha signifie en fait « thé » car c’est l’un des principaux ingrédients. Que contiennent les thés noir, vert et oolong ? De la caféine, qui est un stimulant et un diurétique. Pour cette raison, la plupart des médecins recommandent de limiter ou d’arrêter la consommation de caféine tout au long de la grossesse et de l’allaitement.

Heureusement, la caféine n’est pas un grand contributeur aux problèmes de grossesse, mais les avertissements doivent quand même être pris au sérieux. Les données montrent qu’une consommation de caféine de 300mg/j ou moins (environ 1 à 2 tasses de café par jour) devrait être peu préoccupante, à moins que vous ne soyez affectée par l’hypertension artérielle et l’augmentation de la fréquence cardiaque.

Mauvaises bactéries

Le SCOBY fermente le mélange de thé, de sucre et d’autres arômes ajoutés, ce qui donne des probiotiques sains qui composent le pétillant bien-être-en-bouteille. Malheureusement, de nombreux kombuchas, notamment les homebrews, ne sont pas pasteurisés, « ce qui signifie, explique Routhenstein, qu’ils peuvent abriter des bactéries nocives comme la listeria, ce qui est dangereux pour les femmes enceintes et allaitantes. »

Il existe des marques qui proposent des bactéries pasteurisées, mais c’est loin d’être aussi avantageux.

Exceptions pour les buveurs de kombucha

Plusieurs professionnels de la santé s’accordent à dire qu’ils peuvent faire des exceptions pour les personnes qui ont des relations de longue date avec le kombucha. HeHe Stewart, experte en développement infantile et Doula de FamilyEducation, déclare :  » Si vous avez été une buveuse de kombucha de longue date, bien avant votre grossesse, il y a de fortes chances que vous puissiez continuer à en boire sans problème.  »

Stewart explique que si vous êtes en mesure de continuer à boire du kombucha, il est connu pour aider les nausées matinales, l’immunité, les brûlures d’estomac, les crampes dans les jambes et même l’approvisionnement en lait. « Mais », dit-elle, « vous voudrez d’abord vérifier avec votre fournisseur de soins de santé, car il peut être suggéré de limiter votre consommation de kombucha jusqu’à l’arrivée du bébé. »

Au lieu du kombucha, essayez…

En résumé, malgré tous les avantages de boire du kombucha, les experts recommandent fortement de ne pas en boire si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, à moins que vous ayez une grande expérience de la consommation de kombucha. Si vous ne faites pas partie de la catégorie des buveurs de kombucha, tout n’est certainement pas perdu. En fait, vous disposez de tout un arsenal d’options qui vous procurent les mêmes avantages que le kombucha, comme par exemple,  » savourer une tasse de thé vert ou noir et prendre une tasse de kéfir, de yaourt ou de choucroute, qui récoltent les mêmes avantages de ce que le kombucha a à offrir !  » suggère Routhenstein.

Si vous cherchez quelque chose qui regorge de bienfaits élémentaires, Stewart est une grande fan du thé aux feuilles de framboise rouge car, « non seulement il est riche en vitamines et minéraux comme le magnésium, le fer, la vitamine B, la vitamine C, le zinc et le potassium, mais il est également rempli d’antioxydants qui sont super utiles pendant la grossesse. »

Pour un soutien immunitaire, Stewart recommande également le bouillon d’os, les oignons et l’ail, les myrtilles ou le vinaigre de cidre de pomme. Mais, comme toujours, « Assurez-vous de revérifier les choses avec votre fournisseur avant d’apporter des changements à votre régime alimentaire ou à vos suppléments. »

Profitez de votre grossesse et de votre allaitement pendant qu’ils durent… si tous les autres éléments de la liste des interdits peuvent attendre, le kombucha aussi.

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