New York(CNN) Papa John’s met la pizza à croûte farcie à son menu la semaine prochaine, la dernière salve dans la guerre des pizzas de l’ère pandémique.
La nouvelle pizza à croûte farcie sera disponible exclusivement pour les membres du programme de récompenses clients de Papa John’s à partir de lundi. Les non-membres pourront la commander à partir du 28 décembre.
La popularité de la pizza a atteint de nouveaux sommets en 2020, car les gens travaillent à la maison pendant la journée et mangent moins au restaurant le soir à cause de la pandémie. Cela a incité les chaînes de pizzas rivales à faire preuve de créativité avec leurs menus alors qu’elles se disputent les clients.
Des entreprises comme Papa John’s (PZZA), Domino’s et Pizza Hut ont lancé des vagues d’embauche et des blitz marketing cette année. La chaîne de boulangerie-café Panera Bread a même jeté son chapeau dans l’arène en octobre.
La nouvelle pizza à croûte farcie de Papa John est exposée sur cette photo non datée. Pizza Hut a été la première grande chaîne de pizzas à ajouter la croûte farcie au fromage à son menu en 1995, établissant des records de vente cette année-là, selon la société.
La croûte farcie continue d’être le favori des fans, selon le directeur de l’innovation culinaire de Papa John’s, Tom Smith.
« Nous sommes toujours inspirés par nos fans », a déclaré Smith dans un communiqué. « Les amateurs de croûte farcie sont des passionnés de pizza, et c’est quelque chose que nos fans continuent de demander. »
Les ventes de Papa John’s au troisième trimestre ont augmenté de 17% en octobre par rapport à l’année précédente, et son action est en hausse d’environ 38% depuis janvier. L’entreprise s’est battue avec acharnement pour rebondir après les scandales impliquant son fondateur et ancien président John Schnatter, qui a démissionné de son poste de président en 2018 après que Forbes ait rapporté qu’il avait utilisé une insulte raciale lors d’une conférence téléphonique de l’entreprise.
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