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Le petit-déjeuner doit être facile à faire et avoir bon goût ! Ce gâteau aux œufs céto est parfait pour toute la famille, tout en étant sain et sain aussi !
Avoir une recette de petit-déjeuner de référence est si important ! Elle devient votre recette sur laquelle vous pouvez vous appuyer lorsque le temps est compté et que tout le monde a besoin de manger quelque chose de sain le matin.
Cette recette est exactement cela pour vous. Elle est pleine de saveurs et prête en un peu moins d’une heure. La plupart de ce temps est passé à cuire dans le four, c’est donc une recette relativement facile à réaliser aussi.
Mieux encore, vous pouvez la préparer la veille (ou plusieurs jours avant) et juste la réchauffer le matin pour avoir un petit-déjeuner prêt en quelques minutes.
Vous pouvez complètement personnaliser cette recette d’œufs au plat riche en protéines à votre goût. N’hésitez pas à ajouter vos propres légumes et viandes cuites pour encore plus de saveur !
Comment faire un œuf au four céto
C’est une recette sans chichi qui cuit au four pendant un certain temps, vous laissant préparer le reste du repas et préparer tout le monde pour la journée à venir.
Étape 1 : Ajoutez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Une fois que l’huile a chauffé, ajoutez l’oignon, l’ail et les épinards et faites cuire pendant 5 minutes jusqu’à ce que les épinards aient réduit. Mettez de côté.
Étape 2 : Dans un grand bol de mélange, fouettez ensemble les œufs, la moitié de la moitié, le sel et le poivre. Incorporez la mozzarella et la feta râpées. Laissez de côté une partie du fromage pour le saupoudrer sur le dessus.
Étape 3 : Ajoutez le mélange d’épinards cuits et d’œufs dans un plat à gratin de 8×8 pouces (20×20 cm) et mélangez bien. Saupoudrez le reste du fromage.
Étape 4 : Faites cuire le gâteau aux œufs céto pendant 40 à 50 minutes jusqu’à ce que le milieu soit ferme et qu’un cure-dent inséré en ressorte propre. Retirez du four et laissez le gâteau aux œufs refroidir pendant 10 minutes avant de le couper en tranches et de le servir.
Ajouter plus de légumes ou de protéines
Vous pouvez ajouter une tonne de légumes supplémentaires à ce plat pour le rendre encore plus sain ou ajouter plus de protéines en incluant des viandes cuites. Voici d’excellentes options de légumes et de protéines à ajouter à ce plat :
Les légumes
- Les tomates
- Les courgettes
- Le chou frisé
- Les poivrons
- Les asperges
Les protéines
- La saucisse cuite
- Le bacon grillé
- La viande cuite. bacon
- Tofu émietté pour une option végétarienne
Autres ajouts
- Herbes fraîches
- Divers fromages fonctionnent très bien pour rehausser le goût de cette cuisson aux œufs.
Préparation à l’avance
Si vous êtes super occupé et que vous n’avez pas le temps de préparer ce gâteau aux œufs le matin, vous pouvez le préparer la veille ou même le faire à l’avance pour la semaine.
Si vous voulez manger le gâteau aux œufs céto dans les 12 heures (parfait pour le lendemain matin), alors assemblez le gâteau aux œufs mais ne le faites pas encore cuire. Couvrez-le d’une pellicule plastique et mettez-le au réfrigérateur. Ensuite, vous pouvez le mettre au four pendant 40 à 50 minutes le lendemain matin et le petit déjeuner est servi !
Réservation et congélation
C’est également un jeu d’enfant de préparer ce gâteau aux œufs à l’avance pour la semaine et de le congeler. Il ressort parfaitement cuit après avoir été congelé et cuit.
Pour congeler votre œuf au four, préparez-le comme d’habitude mais ne le faites pas cuire. Au contraire, couvrez-le d’une pellicule plastique et congelez-le. Lorsque vous voulez faire le gâteau aux œufs, retirez-le du congélateur et laissez-le décongeler complètement. Ensuite, faites cuire comme d’habitude.
Vous pouvez conserver les restes d’œufs au four dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Il peut facilement être réchauffé au micro-ondes ou au four pour une option rapide de petit-déjeuner et de déjeuner.
Autres recettes céto saines
Si vous avez aimé cette recette, voici d’autres recettes céto faciles que vous pourriez apprécier :
- Salade de thon céto
- Quiche sans croûte à faible teneur en glucides
- Gâteau au fromage céto à faible teneur en glucides
Vous pouvez également lire ce tour d’horizon que j’ai créé de 10 idées de petit-déjeuner à faible teneur en glucides pour les diabétiques pour encore plus d’excellentes idées de recettes de petit-déjeuner céto.
Quand vous aurez réalisé ce délicieux egg bake céto, n’oubliez pas de me dire comment vous les avez aimés et de noter la recette dans les commentaires ci-dessous !
Keto Egg Bake
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Ingrédients
- ▢ 1 cuillère à soupe. d’huile d’olive
- ▢ 1 oignon moyen (haché)
- ▢ 2 gousses d’ail
- ▢ 8 oz de feuilles d’épinards
- ▢ 8 gros oeufs
- ▢ 1 tasse de moitié-moitié (ou 1/2 tasse de crème)et demi (ou 1/2 tasse de crème et 1/2 tasse de lait)
- ▢ 1/2 c. à thé de sel de mer. sel de mer
- ▢ 1 c. à thé. poivre noir
- ▢ 3 tasses de fromage mozzarella moyennementgras (divisé)
- ▢ 1/2 tasse de fromage feta
Instructions
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Préchauffez le four à 375F (190°C). Graisser un plat à gratin de 8×8 pouces (20×20 cm) et le réserver.
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Ajouter l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Une fois que l’huile a chauffé, ajoutez l’oignon, l’ail et les épinards et faites cuire pendant 5 minutes jusqu’à ce que les épinards aient réduit. Mettre de côté.
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Dans un grand bol de mélange, fouetter ensemble les œufs, la moitié de la moitié, le sel et le poivre. Incorporer la mozzarella et la feta râpées. Laissez de côté une partie du fromage pour le saupoudrer sur le dessus.
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Ajouter les épinards cuits et le mélange d’œufs dans le plat à gratin et bien mélanger. Saupoudrer le reste du fromage.
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Faites cuire les œufs au four keto pendant 40 à 50 minutes jusqu’à ce que le milieu soit ferme et qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
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Sortez du four et laissez le gâteau aux œufs refroidir pendant 10 minutes avant de le trancher et de le servir.
Notes de la recette
Stockage et congélation – Pour congeler votre gâteau aux œufs, préparez-le comme d’habitude, mais ne le faites pas cuire. Au contraire, couvrez-le d’une pellicule plastique et congelez-le. Lorsque vous voulez faire le gâteau aux œufs, retirez-le du congélateur et laissez-le décongeler complètement. Ensuite, faites cuire au four comme d’habitude.
Vous pouvez conserver les restes d’œufs au four dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Il peut facilement être réchauffé au micro-ondes ou au four pour une option rapide de petit-déjeuner et de déjeuner.
Info nutritionnelle par portion
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