Pouvez-vous ajouter la noix de coco à votre régime pauvre en graisses ? Comment se compare-t-elle à d’autres sources grasses comme l’huile d’olive ?
Les réponses se trouvent dans ces faits :
La noix de coco devrait être un aliment de base pour ceux qui font le régime céto
Tout d’abord, qu’est-ce que le régime céto ? Aussi connu sous le nom de régime cétogène, c’est un programme dans lequel vous induisez la cétose.
La cétose est un état dans lequel le corps brûle les graisses au lieu du sucre pour l’énergie. Pour y parvenir, vous devez consommer des aliments pauvres en glucides mais riches en graisses.
L’un des avantages de la noix de coco est qu’elle peut vous aider à entrer en cétose grâce à ses acides gras à chaîne moyenne. Parfois appelés MCT, ce sont des triglycérides qui vont directement au foie.
Le foie peut alors rapidement convertir les graisses en cétones, qui deviennent alors votre source d’énergie. En retour, vous pouvez être en mesure de perdre du poids sans vous sentir léthargique.
Qu’est-ce que les cétones ? Les produits chimiques que le foie crée lorsque la production d’insuline est faible.
La noix de coco n’est peut-être pas le meilleur choix si vous êtes adepte d’un régime pauvre en graisses, mais cela ne signifie pas qu’elle est mauvaise. N’oubliez pas que tous les types de graisses ne sont pas créés égaux.
C’est aussi une protéine végétale
Vous voulez devenir végétarien ou végétalien ? Manger de la noix de coco peut vous aider !
Comme mentionné, vous pouvez faire beaucoup de choses avec des noix de coco. Essayez de garnir des muffins végétaliens avec de la noix de coco râpée.
Vous pouvez ajouter de la viande de noix de coco crue à votre salade en guise de garniture.
La noix de coco séchée est excellente lorsqu’elle est associée à des flocons d’avoine. Elles sont toutes deux riches en fibres et vous aideront à vous sentir rassasié plus longtemps.
Par-dessus tout, elle contient des protéines modérées. Il complète d’autres produits à base de plantes tels que le Sunwarrior Classic Protein.
Mélangez les deux, et vous aurez un shake protéiné crémeux et délicieux à tout moment. De plus, les graisses saines peuvent vous rassasier plus longtemps.
3. Elle contient des oligo-éléments
Les noix de coco contiennent plus que des graisses : elles sont également une excellente source de certains oligo-éléments. Il s’agit notamment de :
- Magnésium
- Potassium
- Fron
- Zinc
- Cuivre
- Sélénium
L’un des avantages de la noix de coco est qu’elle contient du zinc et du sélénium, qui sont des nutriments essentiels pour maintenir la fonction thyroïdienne. Vous avez besoin de fer pour produire des globules rouges.
Le magnésium est un nutriment nécessaire à l’équilibre des électrolytes. Le potassium prend soin de votre fonction nerveuse, tandis que le cuivre réduit les risques de maladies cardiovasculaires et d’ostéoporose, une maladie où les os deviennent fragiles.
La noix de coco est un excellent hydratant pour les peaux à tendance acnéique
Contrairement à la croyance populaire, l’un des avantages pour la santé de la noix de coco est qu’elle aide à combattre l’acné. Beaucoup de gens croient à tort que manger des aliments riches en graisses entraîne des problèmes de peau.
Au moins trois facteurs contribuent à l’acné :
- Production excessive d’huile
- Pores bouchés
- Bactéries appelées Propionibacterium acnes (P. acnes)
Certains facteurs peuvent également augmenter les risques, comme les changements hormonaux, le manque de sommeil et l’obésité.
Une preuve de l’efficacité de la noix de coco contre l’acné est une étude de 2009 publiée dans le Journal of Investigative Dermatology. Elle a découvert que l’acide laurique, qui est abondant dans la noix de coco, peut réduire l’inflammation de l’acné.
Il pourrait même être une meilleure option thérapeutique que le peroxyde de benzoyle, qui est un traitement courant de l’acné.
Un autre des avantages de la noix de coco est qu’elle contient de l’acide caprique, qui réduit la sécheresse de la peau qui aggrave l’acné. L’acide gras crée une couche qui emprisonne l’humidité de la peau.
La science n’arrive toujours pas à se mettre d’accord sur les effets de l’huile de coco sur les niveaux de cholestérol
Malgré des études montrant que l’huile de coco peut réduire les niveaux de cholestérol, en particulier les lipoprotéines de basse densité (LDL) ou mauvais cholestérol, certains scientifiques ne sont pas convaincus par ses bienfaits.
L’une des raisons est la teneur élevée en graisses, en particulier en graisses saturées. Une cuillère à soupe de cette huile peut contenir près de 14 grammes de graisses saturées.
Ce qui la rend proche de l’apport quotidien recommandé en graisses saturées par l’American Heart Association (AHA) !
Certains, cependant, ne sont pas d’accord, affirmant qu’elle peut stimuler le cholestérol HDL ou bon cholestérol. Par exemple, une étude de 1998 a montré que l’huile de coco aidait à maintenir les niveaux de cholestérol en augmentant le bon cholestérol et en réduisant le mauvais cholestérol.
Elle a également cité la façon dont elle se comportait mieux que le beurre et était au même niveau que l’huile de carthame en ce qui concerne la synthèse du cholestérol.
L’un des avantages de l’huile de coco est qu’elle est plus stable que l’huile d’olive lorsqu’elle est exposée à la chaleur. En d’autres termes, elle ne change pas de composition.
Ceci explique pourquoi vous pouvez avoir envie de cuisiner avec de l’huile de coco plutôt qu’avec de l’huile d’olive. L’huile d’olive, cependant, fait toujours un bon ingrédient dans les sauces à salade, avec le vinaigre de cidre de pomme.
L’huile d’olive est un ingrédient de choix.
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