- Yummly
Le maïs de rue mexicain à la poêle est un plat d’accompagnement rapide et facile à ajouter à presque tous les dîners. Tout ce que vous aimez de l’épi de maïs Elote mais beaucoup plus facile à servir et à déguster ! Du maïs beurré avec une sauce crémeuse, une touche de citron vert et du fromage cotija.
Mon frère jurait que le maïs de rue mexicain grillé était la meilleure chose qui soit et quand j’ai finalement pu l’essayer, j’étais totalement d’accord. La seule chose que je n’aimais pas, c’était le désordre qu’il y a à le manger. J’ai donc commencé à le faire dans une poêle et ça fonctionne totalement !
PINTER LE AU PINTEREST MAINTENANT !
Ajoutez cette recette simple de maïs de rue mexicain à vos plans de dîner. C’est un favori de la famille servi avec avec des burgers bbq, du poulet grillé ou un rôti de croupe classique. C’est un excellent accompagnement ou une garniture pour les tacos de poitrine de bœuf.
La meilleure chose à propos de cette version à la poêle est que vous pouvez la réaliser avec du maïs congelé, ce qui vous permet d’en profiter toute l’année.
Comment faire du maïs de rue mexicain à la poêle:
- Faire fondre du beurre dans une poêle.
- Si le maïs a des cristaux de glace, rincez-le et égouttez-le bien. Ajoutez-le au beurre fondu et faites-le cuire juste jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
- Insérer la mayonnaise, la crème sûre, le jus de citron vert, le cumin et la poudre de chili.
Mélanger le tout avec la moitié du fromage cotija. Remuez jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Décorez avec le reste du fromage et une pincée supplémentaire de poudre de chili. Garnir de coriandre et servir immédiatement.
Variations de la recette :
Substituer la feta émiettée au cotija.
Si vous n’êtes pas un adepte de la coriandre, essayez de la garnir d’oignons verts.
Utilisez du maïs frais, coupé sur l’épi ou du maïs en conserve, égoutté.
Doublez ou triplez cette recette au besoin, elle est idéale pour nourrir une foule.
Qu’est-ce que le fromage Cotija :
Le fromage Cotija était nouveau pour moi jusqu’à ce que je goûte pour la première fois au maïs de rue mexicain. C’est un fromage mexicain qui est sec et un peu salé. Vous remarquerez donc qu’il n’y a pas de sel ajouté dans cette recette.
J’ai trouvé du fromage Cotija chez Kroger et Aldi dans la section des produits laitiers avec le fromage râpé. Il se conserve bien et il est excellent sur les tacos et autres plats mexicains.
Salade grecque à l’ail rôti. Vinaigrette
Une salade simple aux saveurs incroyables et une vinaigrette maison qui rassemble le tout.
Frites de patate douce
Quoi que soit le plat principal, les frites de patate douce sont un accompagnement incroyablement délicieux et facile à réaliser avec très peu d’efforts.
La salade de chou crémeuse
Je fais cette salade de chou crémeuse avec tout. Elle est excellente avec nos dîners frits préférés, les barbecues et les repas de barbecue ou même les tacos !
Gombo frit
Mes enfants supplient pour du gombo frit. C’est croustillant et délicieux et le complément parfait à tout dîner.
.
Broccoli aux noix grillées
Un plat d’accompagnement de légumes super simple qui se prépare en un clin d’œil. Juste quelques ingrédients dans ce plat de brocoli facile.
Rice Pilaf
Un de mes accompagnements préférés pour les soirs de semaine chargés. De délicieux légumes mélangés à du riz qui se marient avec n’importe quel repas.
Je fais souvent ce maïs rapide et facile lorsque nous avons des invités pour le dîner. Tout le monde l’adore et immédiatement, ils veulent la recette. Alors ajoutez celle-ci à votre liste de choses à essayer absolument !
SUIVRE MISS IN THE KITCHEN SUR LES MÉDIAS SOCIAUX
FACEBOOK| PINTEREST | INSTAGRAM|TWITTER| BLOGLOVIN
Si vous aimez cette recette autant que moi, veuillez laisser un commentaire et une évaluation à cinq étoiles, et assurez-vous de m’aider à partager sur Pinterest !
.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 4 tasses de maïs congelé
- 1/4 de tasse de mayonnaise
- 1/4 de tasse. crème sure
- Jus de 1 lime
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1/2 cuillère à café de poudre de chili
- 1/2 tasse de fromage cotija
- 1/4 de tasse de coriandre ou d’oignons verts
.
Instructions
- Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. haut. Incorporer le maïs congelé. Cuire juste jusqu’à ce que le maïs soit bien chaud, en remuant souvent.
- Ajouter la mayonnaise, la crème sure, le jus de lime, le cumin et la poudre de chili.
- Ajouter la moitié du fromage cotija, en remuant jusqu’à ce qu’il soit fondu.
- Saupoudrer le dessus avec le reste du fromage et garnir d’un soupçon de poudre de chili et de coriandre ou d’oignons verts.
Information nutritionnelle:
Rendement:
4
Portion:
1
Montant par portion:Calories : 396Matières grasses totales : 25gMatières grasses saturées : 10gMatières grasses trans : 0gMatières grasses non saturées : 13gCholestérol : 45mgSodium : 367mgHydrocarbures : 41gFibres : 5gSucre : 7gProtéines : 9g
Les calculs nutritionnels sont estimés et peuvent ne pas être exacts.
Avez-vous fait cette recette ?
Taguez-nous sur instagram @missnthekitchen
- Yummly
.
0 commentaire