De nombreux amateurs de santé considèrent le yaourt grec comme l’un de leurs super aliments. Et c’est pour une bonne raison.
Manger du yaourt grec fait tellement de choses pour notre corps.
Il contient tant de nutriments essentiels qui peuvent aider à améliorer votre santé cardiaque et la solidité de vos os.
Si les yaourts grecs ne sont devenus populaires que récemment dans les supermarchés, ils existent depuis des lustres.
Donc, que vous ayez de nouveaux objectifs de remise en forme ou que vous soyez désireux d’atteindre les objectifs actuels, ajouter du yaourt grec à vos repas peut être utile.
Dans ce post, vous découvrirez les avantages pour la santé de la consommation de yaourt grec. Plongeons-y !
Comment sont fabriqués les yaourts grecs ?
Le yaourt est le produit du chauffage du lait et de son refroidissement à une certaine température.
Puis, on ajoute des bactéries bien définies et on les laisse produire davantage d’acide lactique.
Cet acide se combine avec le lait et on obtient alors un yaourt standard ou ordinaire. En ce sens, le yaourt ordinaire et le yaourt grec sont en grande partie les mêmes.
Pour obtenir la texture épaisse du yaourt grec, le mélange est encore filtré pour aspirer le petit-lait liquide et le lactose
En quoi le yaourt grec est-il différent du yaourt ordinaire ?
La différence évidente comme nous venons de le voir est la texture épaisse.
Mais ce n’est pas tout.
- Les glucides . Le yaourt ordinaire contient presque deux fois plus de calories que le yaourt grec. Cela fait du yaourt grec un excellent complément à un régime pour perdre du poids.
- Protéines. Bonne nouvelle ! Si vous cherchez à ajouter plus de protéines à votre régime alimentaire, car le yaourt grec contient deux fois plus de protéines que le yaourt ordinaire
- Les graisses. Il y a environ un rapport de un à trois de graisses saturées dans le yaourt ordinaire par rapport au yaourt grec.
- Sodium. Le yaourt ordinaire contient deux fois plus de sodium que le yaourt grec.
Quels sont les avantages pour la santé de manger du yaourt grec?
Aide votre corps à combattre les maladies
L’immunité est importante car les organismes vivants sont vulnérables aux agents qui causent des maladies.
Le corps humain est un organisme complexe. Et cela signifie que la protection dont il a besoin contre les maladies est également assez complexe.
Mais une protection complexe contre les maladies ne signifie pas des méthodes sophistiquées.
Les yaourts sont riches en antioxydants. Ajouter du yaourt à votre régime alimentaire habituel renforce considérablement votre immunité.
Une étude a examiné les effets immunologiques du yaourt.
Les chercheurs ont constaté que la culture du yaourt boostait la production de globules blancs dans le sang, cruciaux pour l’immunité.
Dans une autre étude menée en 2013, des chercheurs se sont penchés sur la prévention de la candidose vaginale. Ils ont découvert que le yaourt pouvait aider à prévenir le développement des cultures de levures dans le vagin.
Donc, si vous souffrez d’une quelconque mycose vaginale, alors prendre un bol de yaourt quotidiennement pourrait atténuer le problème.
Aide votre corps à guérir après des infections
Si vous souffrez d’une infection intestinale ou d’une indigestion, alors le yaourt pourrait être le sauveur. Voici pourquoi .
Les infections intestinales affectent les cellules productrices de lactase dans l’intestin. Cela provoque une intolérance temporaire au lactose chez le patient.
La bonne nouvelle est que le yaourt est riche en lactase. Cela aide le processus de guérison et fournit la lactase nécessaire à l’absorption du lactose.
De plus, le yaourt protège également les bactéries bénéfiques présentes dans l’intestin des effets néfastes des antibiotiques.
Aide votre corps à récupérer après les séances d’entraînement
L’un des avantages pour la santé de la consommation de yaourt grec est qu’il constitue une source de protéines de qualité.
Les protéines présentes dans le yaourt sont connues sous le nom de « protéines pré-digérées ». La fermentation facilite la digestion des protéines par le système digestif.
Mais il y a autre chose :
Huit onces de yaourt contiennent 10 à 14 grammes de protéines. Le lait ne contient que 8 grammes de protéines.
C’est pourquoi les chercheurs privilégient le yaourt au lait pour l’apport en protéines.
Les yaourts grecs sont également d’excellents substituts aux protéines en poudre. Cela signifie qu’ils peuvent vous aider à récupérer après les séances d’entraînement.
En dehors de leurs avantages probiotiques favorables aux intestins, les protéines de qualité en ont autant que 17 grammes dans environ trois quarts de tasse.
Aide à soulager les intestins constipés
Le côlon est chargé d’assurer le bon passage des intestins.
Et donc les bonnes bactéries du côlon aident à digérer les fibres. Ceci, à son tour, rend super facile la libération de vos intestins.
Le yaourt peut prévenir le cancer du côlon. Mais la question est de savoir comment ?
Eh bien, il s’avère que le yaourt contient deux bactéries extrêmement bénéfiques. Il s’agit de Streptococcus thermophilus et de Lactobacillus bulgaricus.
Ces deux bactéries assurent une bonne santé du côlon.
Ces bactéries empêchent la conversion de la bile en acide biliaire cancérigène. Ceci, à son tour, aide à garder votre côlon sain et fonctionnel.
Aide à réduire le cholestérol
Manger du yaourt grec peut aider à réduire le cholestérol. Voici ce qu’il en est du cholestérol : trop de cholestérol est mauvais.
Notre corps se nourrit d’une quantité saine de cholestérol, qui est une substance cireuse notre sang. Nous en avons besoin pour développer des cellules saines.
Mais lorsque le corps retient de grandes quantités de cholestérol, il fait monter en flèche le risque de maladies cardiaques.
C’est parce que des dépôts graisseux commencent à se développer dans les vaisseaux sanguins.
Ces dépôts obstruent les vaisseaux sanguins et rendent difficile la libre circulation du sang dans nos artères.
Une étude a établi un lien entre la consommation de yaourt et un niveau de cholestérol et de pression artérielle sain.
La culture active présente dans le yaourt a tendance à absorber le cholestérol. Cela permet de diminuer le taux de cholestérol dans l’organisme.
Alors, si vous vous inquiétez de votre taux de graisse ou de l’augmentation du taux de cholestérol, essayez d’ajouter du yaourt dans votre régime alimentaire habituel.
Vous aide à développer des os plus solides
Le calcium aide notre corps à construire et à maintenir des os solides.
En plus d’améliorer la solidité des os, le calcium permet à nos cellules, nos muscles et notre cœur de bien fonctionner.
Mais voici quelque chose que vous ne savez peut-être pas :
Savez-vous qu’un bol de yaourt pourrait apporter beaucoup plus de calcium qu’une quantité égale de lait ?
Eh bien, en raison de la présence d’une culture bactérienne active dans le yaourt, l’absorption du calcium augmente de plusieurs fois.
L’étude menée en 2015 sur des enfants âgés de 8 à 18 ans, a révélé une absorption significative du calcium grâce au yaourt.
Takeaway
La prochaine fois que vous vous rendrez au supermarché, n’oubliez pas de prendre du yaourt grec.
Ce peut être un excellent repas à grignoter en milieu de matinée ou le soir après le travail pour ne pas avoir à recourir à une certaine malbouffe.
Il est également délicieux lorsque vous l’ajoutez à un smoothie à la banane après vos séances d’entraînement.
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