Adapter les légumes verts à salade à vos besoins diététiques et à vos préférences gustatives.
Image : © yulkapopkova/Getty Images
Dans la quête pour suivre les recommandations alimentaires quotidiennes et manger la bonne quantité de légumes, la salade est votre amie. Une grande salade peut vérifier vos besoins en légumes pour la journée en un seul coup.
Mais toutes les salades ne sont pas créées égales. « Ils varient en ce qui concerne leur contenu en nutriments, leur densité nutritionnelle, leur saveur et leur texture », explique Elisabeth Moore, diététicienne agréée au Beth Israel Deaconess Medical Center affilié à Harvard. Il est donc utile de savoir quelles salades vous donneront le meilleur rendement.
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