Le 25 juillet 2005 — Les eaux embouteillées et les boissons pour sportifs représentent une industrie de plusieurs milliards de dollars, mais le docteur David Katz, collaborateur médical d’ABC News, affirme que ces boissons n’apportent guère plus que des calories, du sucre et du sodium supplémentaires à notre alimentation.
Katz passe en revue les gagnants et les perdants des boissons sportives et des eaux enrichies.
Les perdants
Gatorade
8 onces contiennent 50 calories et 110 milligrammes de sodium.
Katz dit que Gatorade pourrait convenir aux athlètes d’élite comme Lance Armstrong. Mais il est commercialisé pour tout le monde, fournissant des calories, du sucre et du sel inutiles à la personne moyenne.
Gatorade affirme que les « ingrédients de la boisson servent à aider à se réhydrater, à se reconstituer et à faire le plein pour une performance optimale. »
Powerade
32 onces contiennent 280 calories, 220 milligrammes de sodium et 76 grammes de sucre.
Comme Gatorade, Powerade, fabriquée par Coca-Cola, est une « boisson pour sportifs » commercialisée pour plaire aux olympiens couchés dans leur fauteuil, explique Katz.
Coca-Cola a répondu : « Les boissons pour sportifs sont conçues pour les personnes qui font de l’exercice ou qui travaillent et qui ont besoin de remplacer leurs électrolytes et leur énergie. Les seules circonstances dans lesquelles nous pouvons envisager qu’une personne consomme une bouteille entière de POWERade de 32 onces sont pendant ou après un exercice intense. En quantités moindres, comme une portion standard de 8 onces, POWERade répond à la définition de ‘faible teneur en sodium’ de la FDA, et contient moins de sodium qu’un verre de lait. »
Glaceau Vitamin Water
8 onces contiennent 50 calories provenant du sucre.
Katz déclare : « Si nous avions un problème de malnutrition épidémique dans ce pays, une boisson comme Vitamin Water pourrait avoir du sens. Mais puisque nous avons, au contraire, une obésité et un diabète épidémiques, pourquoi ne pas laisser l’eau tranquille, au lieu de l’utiliser comme un système de livraison de sucre dont personne n’a besoin ? » Selon lui, il est préférable d’obtenir des vitamines à partir d’aliments ou même d’un supplément sans calories.
Glaceau a répondu en disant : « Les édulcorants artificiels ne fonctionnent pas et peuvent en fait augmenter l’incidence de l’obésité. Ce qui fonctionne, c’est une approche entièrement naturelle et hypocalorique, comme Vitamin Water. »
Les gagnants
Plain Old Water
Zéro calorie.
Katz affirme qu’il n’y a pas de concours : À moins d’être un véritable athlète de haut niveau qui perd des électrolytes qui ne peuvent être remplacés par de la nourriture, l’eau est le moyen de s’hydrater.
L’eau minérale aromatisée aux fruits polaires
Zéro calorie.
Contient de l’eau gazeuse et des arômes naturels de fruits. La recommandation de Katz pour les personnes qui veulent quelque chose de plus intéressant que l’eau, sans les calories, le sucre et les électrolytes superflus.
Jus de fruits naturels
La teneur en calories, en sucre, en sodium et en vitamines varie.
Katz dit que lorsque vous voulez effectivement une boisson qui fournit des calories, de l’énergie, des nutriments et quelque chose pour satisfaire votre dent sucrée, choisissez un jus entièrement naturel comme l’orange ou la pomme.
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