Les aminos liquides de Bragg sont un aliment de base dans ma cuisine. Les aminos liquides sont un aliment santé qui peut être utilisé dans les recettes en remplacement des ingrédients traditionnels qui peuvent compromettre votre santé. Je l’utilise à la place de la sauce soja dans de nombreuses recettes, pour ajouter du sel à d’autres recettes, et je l’intègre régulièrement en raison de ses bienfaits pour la santé.
Qu’est-ce que les aminos liquides ?
Il s’agit simplement d’acides aminés liquides dérivés de graines de soja, plus de l’eau. Pas d’additifs ni de sucres.
Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines. Notre corps peut fabriquer 11 des 20 dont nous avons besoin. Il est donc vital que nous obtenions les 9 acides aminés « essentiels » de notre alimentation. Les Aminos liquides de Braggs contiennent 16 acides aminés. Maintenant, gardez à l’esprit qu’il ne contient pas beaucoup de protéines en tant que source, comme le décrit cet article de Livestrong. Mais même ces petites quantités sont utiles à votre corps.
C’est une alternative sans gluten à la sauce soja. Elle a cette puissante saveur umami et salée qui peut élever un plat. Il est également important de noter que 97% du soja utilisé aux États-Unis provient de plantes génétiquement modifiées – la plupart des sauces soja seront donc OGM. Les Aminos Liquides de Braggs sont sans OGM.
Un autre avantage notable est que vous verrez les Aminos Liquides apparaître dans beaucoup de nos recettes For Goodness Seyks, donc les avoir sous la main vous simplifiera la vie. Par exemple, ils sont utilisés dans ce génial plat de curry à l’ananas et à la noix de coco.
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Nous sommes ici pour être bons, pour faire le bien et pour bouger pour le bien. Chaque étape d’une alimentation saine et de la connaissance de la façon dont nous avons un impact sur le monde compte.
Il n’est pas nécessaire d’attendre ne serait-ce qu’un instant pour rendre le monde meilleur.
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