Il n’y a qu’un nombre limité de fois où vous pouvez dire « Juste de l’eau pour moi, merci » lorsque le serveur vous le demande avant de commencer à vous lasser. L’eau est un pari sain et sûr, bien sûr – elle a toujours le même goût (bien) et vous en avez besoin pour vous hydrater (mieux). Mais un zillion d’autres boissons saines vous apportent les bienfaits de l’eau, plus certains.
« L’eau est essentielle pour l’hydratation, mais ce qu’elle ne contient pas, ce sont les électrolytes essentiels qui sont les piliers fondamentaux de l’hydratation », explique à Bustle Gabrielle Mancella, diététicienne agréée à Orlando Health. « Afin de rester hydraté, ce qui signifie essentiellement que notre apport et notre absorption d’eau sont équilibrés et que nous n’excrétons ou ne retenons pas trop de liquide, nous devons nous assurer que nous consommons des électrolytes », que l’on trouve dans – vous l’avez deviné ! – d’autres boissons saines.
Liz Weinandy, une diététicienne agréée du centre médical Wexner de l’université d’État de l’Ohio, est d’accord et déclare à Bustle que « l’eau est vraiment la « norme d’or » lorsqu’il s’agit d’hydrater notre corps », mais que nous pouvons obtenir une hydratation et d’autres avantages à partir de tisanes ou d’aliments à forte teneur en eau.
Alors, que faire lorsque vous voulez plus d’options de boissons mais que vous voulez rester du côté sain ? Voici sept des boissons les plus saines avec lesquelles vous pouvez faire passer un repas, qui ne sont pas de l’eau.
Le lait
Le lait a toujours été là pour vous, n’est-ce pas ? Vanté comme une excellente source de calcium et de vitamine D depuis votre enfance, il peut sembler être une boisson moins adulte que d’autres options, mais le lait est une excellente source de protéines et d’autres micronutriments essentiels.
« Le lait a également une valeur nutritionnelle élevée pour ceux qui le tolèrent, car il est une bonne source de protéines, une excellente source de calcium et contient d’autres vitamines et minéraux comme la vitamine B2 et l’iode », explique Weinandy à Bustle. Pour ceux qui ne peuvent pas gérer ou ne boivent pas de lait laitier, le lait de soja s’est avéré être l’alternative la plus nutritive au lait dans une étude de 2018.
Thé vert
Vous entendez parler des avantages du thé vert depuis des années, mais il est peut-être temps de joindre le geste à la parole. (Ou vice versa ?) Quoi qu’il en soit, vous n’avez pas besoin de moi pour vous dire que le thé vert est bon pour vous.
« Les boissons à haute valeur nutritionnelle comprennent de nombreux thés, en particulier le thé vert et le thé noir, et le café », explique Weinandy à Bustle. « Les thés et le café sont très riches en composés phytochimiques, qui sont des composés présents naturellement dans les aliments et qui sont peuvent aider notre corps à mieux fonctionner. » Ces composés phytochimiques sont également associés à un risque plus faible de maladies cardiaques et de certains cancers. Pas trop minable pour l’humble thé vert !
Si vous êtes en manque de caféine, le thé vert fera l’affaire, avec juste assez de caféine pour vous donner ce regain d’énergie, mais pas trop pour que vous vous écrouliez plus tard. Et vous obtiendrez également un bon côté d’antioxydants avec chaque tasse.
L’eau de coco
Vous avez peut-être entendu parler de cette boisson saine comme du Gatorade de la nature, et pour une bonne raison. Mancella recommande l’eau de coco parce qu’elle a des « électrolytes naturels », qui sont les nutriments qui aident votre corps à traiter l’hydratation que l’eau vous donne.
« Bien qu’elle contienne des sucres d’origine naturelle, opter pour une version nature sans jus de fruits supplémentaires (souvent à base de concentré) est la meilleure voie à suivre », dit Mancella. La noix de coco contient deux fois moins de sucre que les jus de fruits typiques, selon la Mayo Clinic, et contient des niveaux élevés de potassium et de sodium – deux électrolytes clés, mais avec modération.
Jus de fruits denses en nutriments
Mancella et Weinandy disent tous deux à Bustle que les jus de fruits ne seront probablement pas plus sains que l’eau. Même s’ils peuvent contenir des électrolytes ou des vitamines, les jus de fruits typiques contiennent plus de sucre que vous ne le pensez, et boire vos fruits au lieu de les manger vous prive de toutes les bonnes fibres que les fruits vous donnent.
« Les jus sont généralement désapprouvés, sauf en petites quantités, comme un petit verre par jour tout au plus, car le fruit entier est toujours meilleur que le jus », dit Weinandy.
Si vous avez envie d’un jus de fruits ou d’un smoothie, cependant, opter pour des variétés qui vous apportent les nutriments dont vous avez besoin n’est pas une mauvaise idée. Si vous sentez un rhume arriver, un verre de jus d’orange peut vous aider à obtenir de la vitamine C qui soutient le système immunitaire. Le jus de betterave a été lié à une baisse de la pression artérielle chez les personnes souffrant d’hypertension, et comme c’est un peu bizarre de le trouver dans une épicerie, le préparer à la maison est une façon de contrôler la quantité de sucre que vous buvez. Et si le jus de canneberge a longtemps été déboulonné comme remède maison contre les infections urinaires, il n’est pas non plus terriblement riche en sucre.
Le chocolat chaud
Oui, le cacao a sa place sur cette liste. Comment cela peut-il être possible ? Eh bien, si ce n’était pas pour votre ami mensuel le moins préféré, il n’aurait peut-être pas été retenu. Mais si vous avez des crampes menstruelles, l’une des meilleures façons naturelles de soulager la douleur est de boire des boissons à forte teneur en magnésium. (L’eau de coco figure également sur cette liste, soit dit en passant, mais le chocolat chaud est plutôt un délice.)
Au lieu d’utiliser un mélange en poudre, avec beaucoup de sucres ajoutés et de conservateurs, essayez de le préparer à la maison en faisant fondre quelques carrés de chocolat noir dans du lait bouillant (ou votre alternative non laitière préférée). Le chocolat noir contient beaucoup de flavenols qui sont liés à une meilleure santé cardiaque, selon l’école de santé publique T.H. Chan de Harvard, et si vous saupoudrez un peu de cannelle sur le dessus, vous vous offrirez une dose supplémentaire d’antioxydants anti-inflammatoires.
Le chocolat chaud n’est définitivement pas un substitut » sain » de l’eau, mais si vous cherchez à boire quelque chose de chaud et de nourrissant, il peut avoir certains avantages.
Thé au gingembre
Comme sa majesté le thé vert avant lui, le thé au gingembre est un excellent moyen de parfumer l’eau avec des coups de pouce supplémentaires. Le gingembre est un excellent remède naturel pour tous les troubles du ventre. Il a été promu comme un moyen de calmer un estomac dérangé, de soulager le mal des transports et les nausées liées à la grossesse, et de faciliter la digestion.
Si cela vous semble être quelque chose que vous pourriez apprécier, préparez vous-même une tasse de thé au gingembre frais en faisant infuser une ou deux fines tranches de racine de gingembre frais dans une tasse d’eau chaude. Ajoutez un peu de miel à la cuillère si l’infusion obtenue s’avère être du côté épicé.
Agua Fresca
L’Agua fresca – « eau fraîche », en espagnol – est une boisson classique au Mexique qui est essentiellement de l’eau avec des fruits ou des légumes mélangés dedans. Pensez-y comme une version smoothie d’un La Croix, sans les bulles.
« C’est un moyen fantastique de faire une boisson rafraîchissante sans ajout supplémentaire d’édulcorants, de couleurs artificielles ou de conservateurs », dit Mancella. Elle recommande l’agua fresca au concombre (voilà encore cette eau de spa !) comme moyen d’obtenir plus de nutriments et de saveur dans une tasse de H2O. « Les concombres sont riches en potassium, un électrolyte qui aide à réguler la pression sanguine. C’est probablement l’option la moins sucrée et elle peut même être combinée avec du melon miel pour une touche de saveur. Le melon miel est composé d’environ 90 % d’eau et contient des électrolytes, comme le potassium, le magnésium, le sodium et le calcium. »
Les autres idées d’aguas frescas savoureuses sont la pastèque, les fraises ou l’ananas, ou vraiment tout autre fruit qui vous plaît. Vous pouvez également le mélanger avec des herbes comme le basilic ou la menthe pour une touche végétale.
L’eau sera toujours le roi des boissons saines, mais si vous cherchez quelque chose avec un peu plus de saveur, les options de cette liste sont des substituts sains. Aucune boisson ne va ruiner le profil nutritionnel de votre journée, et cela ne vaut certainement pas la peine de stresser, mais si vous voulez garder votre hydratation dense en nutriments, ces boissons saines ne peuvent pas être battues.
Etudes référencées
Ocampo, D. B., Paipilla, A., Marín, E., Vargas-Molina, S., Petro, J., & Pérez-Idárraga, A. (2018). Le nitrate diététique du jus de betterave pour l’hypertension : Une revue systématique. Biomolecules, 8(4), 134. doi : 10.3390/biom8040134
Vanga, S. K., & Raghavan, V. (2017). Comment les alternatives à base de plantes s’en sortent-elles sur le plan nutritionnel par rapport au lait de vache ? Journal of Food Science and Technology, 55(1), 10-20. doi : 10.1007/s13197-017-2915-y
Experts
Gabrielle Mancella, RDN, diététicienne agréée à Orlando Health
Liz Weinandy, RD, MPH, LD, diététicienne agréée de The Ohio State University Wexner Medical Center
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