Le popcorn m’a poignardé dans l’intestin

Le popcorn moelleux et croustillant, si léger et délicieux – qui peut y résister ?

Comment puis-je savoir que c’était le popcorn qui causait ma douleur abdominale ?…

C’est devenu assez évident après un certain temps. Le popcorn est plus une collation qu’un repas, donc je ne mangeais pas d’autres aliments avec. Cela signifie que je ne pouvais pas rejeter la faute sur autre chose.

Voici ce qui se passait lorsque je mangeais encore du popcorn :

Jour le premier jour : manger du popcorn. Miam ! Aiguillon de douleur dans le côté droit du bas-ventre.

Deuxième jour : le pop-corn du premier jour avait si bon goût, en manger plus. Aïe-mauvaise sensation exactement au même endroit de l’abdomen que le premier jour, comme si quelqu’un enfonçait son doigt dans mon intestin.

Deuxième jour : Céder à une petite douleur dans le bas de l’abdomen ? Ha ! Manger plus de popcorn. OWWWW !! Cette fois, ça fait vraiment mal. Mince, je devrais peut-être arrêter (duh…)

C’est ce que j’ai fait, et je n’ai jamais eu ce problème depuis. (Sauf cette autre fois où j’ai pensé que ça pourrait aller parce que je n’avais pas mangé de pop-corn depuis si longtemps. Ce n’était pas le cas.)

Pourquoi le pop-corn provoquerait-il cette douleur ?

Je ne connais pas de réponse scientifique mais je sais que je suis sensible aux céréales. Je réagis à toutes les céréales de la famille des graminées (céréales) : blé, seigle, avoine, épeautre, kamut, teff, bulghur, orge et, bien sûr, maïs. Cela pourrait donc être la raison.

Ou peut-être que c’est parce que le maïs est une céréale à forte teneur en moisissures et que mon système a réagi à ces dernières. Je ne me soucie vraiment pas de la raison. Si le fait de ne pas consommer de maïs m’évite d’être poignardé dans l’intestin, c’est tout ce qui compte vraiment.

BTW, j’évite maintenant tout ce qui est maïs – épis, chips de maïs, tortillas, sirop de maïs à haute teneur en fructose, farine de maïs, pain de maïs, dextrose, charcuterie et tout ce qui peut contenir du maïs.

À quels aliments réagissez-vous ? Faites-le moi savoir.