Le jus de citron a longtemps été utilisé pour aider à guérir une variété de maux, y compris les saignements de nez, les vertiges, comme remède contre l’anémie et comme moyen d’arrêter les migraines douloureuses.
En plus d’être une source d’acide citrique, le citron contient de l’acide folique, du potassium et de la vitamine C. Il est également très faible en cholestérol, en sodium et en graisses saturées, ce qui rend le citron très bénéfique pour votre santé globale.
Mais, sa capacité à neutraliser l’acide urique est ce qui fait du jus de citron un excellent remède naturel contre la goutte, une forme douloureuse d’arthrite qui touche environ 13 millions d’Américains (environ 4% de la population totale des États-Unis.
Voici tout ce que vous devez savoir sur la prise de jus de citron pour la goutte, y compris comment il fonctionne pour aider vos symptômes de la goutte, et comment le prendre.
Les causes et les symptômes de la goutte
La goutte est une forme douloureuse d’arthrite, causée par un état connu sous le nom d’hyperuricémie, ce qui signifie qu’il y a un excès d’acide urique dans votre corps.
Votre corps fabrique de l’acide urique lorsqu’il décompose les purines. Les purines sont l’un des sous-produits de la digestion des protéines et se trouvent dans votre corps et dans les aliments que vous mangez.
Lorsqu’il y a trop d’acide urique dans le corps, des cristaux d’acide urique (urate monosodique) peuvent s’accumuler dans les articulations et les tissus mous de votre corps.
La goutte est causée par le dépôt de cristaux d’urate en forme d’aiguille dans vos articulations. Les personnes souffrant de la goutte ressentent un gonflement et des douleurs dans les articulations telles que les chevilles, les genoux, les pieds, les poignets et les coudes. Les poussées douloureuses sont souvent concentrées dans le gros orteil, un symptôme connu sous le nom de podagre.
Les poussées peuvent durer quelques jours lorsque les symptômes commencent à apparaître, mais souvent ces poussées s’allongent progressivement.
La goutte peut entraîner des calculs rénaux douloureux, et si elle n’est pas traitée, elle peut causer des dommages permanents à vos articulations et à vos reins.
Comment les changements de régime alimentaire peuvent aider la goutte
Les aliments riches en purines, y compris les boissons alcoolisées, les sodas et le gluten ont tous été impliqués comme contributeurs à la goutte.
Plusieurs légumes, y compris les tomates, les pommes de terre, les poivrons et les aubergines, ont également été liés aux symptômes de la goutte. Cela est dû au fait qu’ils contiennent un produit chimique appelé solanine, qui peut déclencher des douleurs articulaires chez certaines personnes.
Il est conseillé d’éliminer ces aliments de votre alimentation comme moyen d’éviter de futures crises de goutte. Et, pour un contrôle à long terme des symptômes de la goutte, c’est aussi une bonne idée d’incorporer des aliments qui aident à alcaliniser le niveau de pH de votre corps.
Un de ces aliments est le jus de citron. Bien qu’il semble qu’un aliment acide comme le citron aurait l’effet inverse, on a constaté que le jus de citron neutralise les acides comme l’acide urique dans le corps.
Pourquoi le jus de citron est-il bon pour la goutte ?
Le jus de citron peut aider les crises de goutte de plusieurs façons. Les trois principales propriétés que contiennent les citrons et qui aident à minimiser les crises de goutte sont l’acide citrique, la vitamine C et le potassium :
1.) L’acide citrique
Les crises de goutte surviennent lorsque le pH de votre corps est inférieur à 7, vers l’extrémité acide de l’échelle. Cet état est appelé acidose et, pour les personnes souffrant de la goutte, il est lié à une quantité excessive d’acide urique dans le corps.
Des études ont montré que les agrumes tels que les citrons, les oranges, les clémentines et les mandarines aident à dissoudre l’acide urique. Cela est dû au fait que l’acide citrique qu’ils contiennent aide à créer ou à augmenter le carbonate de calcium dans le corps, ce qui réduit ensuite la quantité d’acide urique.
Le jus de citron a la plus forte concentration d’acide citrique, avec une concentration comprise entre cinq et six pour cent. Lorsqu’il s’agit des meilleurs agrumes pour aider à lutter contre la goutte, le jus de citron est un vainqueur incontestable.
L’acide citrique présent dans le jus de citron agit également comme un stimulant pour le foie et aide à prévenir les calculs rénaux. Les calculs rénaux sont une complication supplémentaire de la goutte. En plus d’être très douloureux, les calculs rénaux peuvent également entraîner d’autres problèmes de santé.
2.) La vitamine C
En plus de l’acide citrique, le jus de citron contient des niveaux élevés de vitamine C, à environ 95 mg par tasse.
Une étude de 2009 a montré que les hommes étaient moins susceptibles d’avoir la goutte plus ils prenaient de vitamine C. On pense que c’est parce que la vitamine C protège contre la goutte en abaissant l’urate sérique en aidant à l’éliminer par les reins.
Mais, alors que l’apport en vitamine C a été associé à un risque plus faible de développer la goutte, il y a moins de preuves pour suggérer que la vitamine C aide les personnes qui ont déjà la goutte. Une étude de 2013 a révélé que la vitamine C n’a pas réussi à réduire les niveaux d’acide urique de manière significative chez les patients souffrant de goutte.
Malgré cela, on a constaté que la vitamine C contenue dans le jus de citron aide à soulager la douleur associée à la goutte. Cela est dû à sa capacité à guérir et à maintenir des vaisseaux sanguins, des tendons et des ligaments sains.
3.) Le potassium
Le jus de citron contient également du potassium, avec des niveaux d’environ 250 mg par tasse de jus. Des études ont montré que le citrate de potassium aide à réduire l’acidité dans le corps.
C’est parce que le potassium dans le jus de citron contient des sels organiques, tels que le malate et le citrate. Ces sels neutralisent l’acide urique en aidant votre corps à l’excréter par l’urine.
Le potassium empêche également la formation de cristaux d’acide urique et aide à dissoudre ceux qui se sont déjà formés. En conséquence, les reins travaillent plus efficacement et les calculs rénaux sont moins susceptibles de se former.
Comment prendre du jus de citron pour la goutte ?
Manger des citrons, de la même manière que vous mangeriez des pommes, est une excellente façon de profiter des nombreux avantages que le jus de citron peut offrir aux personnes souffrant de la goutte.
Mais, pour la plupart des gens, le goût aigre des citrons les rend trop difficiles à consommer ainsi. Voici donc quelques façons plus faciles d’incorporer du jus de citron dans votre alimentation quotidienne pour aider à minimiser vos symptômes de la goutte.
Débutez votre journée avec de l’eau citronnée
Prenez l’habitude de consommer du jus de citron dès le matin à jeun.
La façon la plus simple de prendre du jus de citron pour aider à lutter contre la goutte est de presser le jus d’un ou deux citrons dans un verre d’eau. L’eau peut être chaude ou froide, selon votre préférence.
Non seulement le jus de citron aidera à neutraliser tout acide urique dans votre système, mais l’eau aidera à évacuer l’excès de déchets de vos reins et à préparer et faire fonctionner votre corps pour la journée.
Prendre le jus de citron et l’eau à jeun protège également votre estomac des aliments potentiels qui peuvent être riches en purines.
Boire de l’eau de citron tout au long de la journée
Un seul verre d’eau de citron pour la goutte ne peut diminuer l’acide urique que d’un faible pourcentage. Ainsi, en plus de votre verre d’eau citronnée du matin, vous devez consommer de l’eau citronnée tout au long de la journée.
La façon la plus simple de le faire est de préparer un pichet d’eau avec du jus de citron et de le conserver dans votre réfrigérateur.
Vous pouvez ensuite vous en servir lorsque vous allez à la cuisine pour boire un verre. Le fait de l’avoir prêt à l’emploi fera que vous aurez beaucoup plus de chances d’atteindre votre eau citronnée plutôt qu’un soda.
Et, si vous essayez de perdre du poids comme moyen de lutter contre votre goutte, l’eau vous rassasiera et supprimera l’appétit.
Boire de l’eau infusée au citron avant de manger vous empêchera également de confondre la déshydratation avec la faim.
Ajouter du citron à d’autres boissons
Mais, n’oubliez pas que vous pouvez ajouter du jus de citron à n’importe quoi. Le citron est délicieux dans le thé glacé pour une boisson estivale rafraîchissante.
Or essayez d’ajouter quelques pressions ou tranches de citron au thé vert. C’est une excellente idée car le thé vert a des propriétés anti-inflammatoires naturelles qui peuvent également aider à lutter contre les symptômes de la goutte.
Ajouter du citron et du jus de citron frais à toutes ces différentes boissons peut également vous aider à consommer plus de liquides que vous ne l’auriez fait habituellement.
Boire deux à trois litres de liquide par jour est important pour aider vos reins à évacuer l’excès d’acide urique et pour empêcher la formation de cristaux d’acide urique dans vos articulations.
Le jus de citron sur les aliments
Le jus de citron est également excellent pour la cuisine comme moyen d’aider votre goutte tout en faisant ressortir la saveur des aliments tels que le poulet et les légumes à feuilles vertes.
Le jus de citron fait également une excellente sauce à salade qui est à la fois saine et sans calories. Et, en utilisant le jus de citron à la place des vinaigrettes crémeuses chargées en sucre, de l’huile ou du sel, vous pouvez également aider à minimiser les symptômes de la goutte que certains de ces aliments peuvent provoquer.
Essayez d’utiliser le jus de citron pour lutter contre la goutte
Il est clair dans ce guide que le jus de citron pour la goutte est un remède à la fois efficace et facile à utiliser.
Avec quelques ajustements à vos habitudes quotidiennes, vous pouvez réduire la douleur et le gonflement des crises de goutte et profiter des avantages supplémentaires pour la santé de la consommation d’eau citronnée.
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