La nutrition pendant la grossesse

L’importance d’une bonne nutrition pendant la grossesse

Environ 300 calories supplémentaires sont nécessaires chaque jour pour maintenir une grossesse saine. Ces calories doivent provenir d’un régime équilibré composé de protéines, de fruits, de légumes et de céréales complètes, les sucreries et les graisses étant réduites au minimum. Une alimentation saine et équilibrée pendant la grossesse peut également aider à réduire certains symptômes de la grossesse, comme les nausées et la constipation.

L’Academy of Nutrition and Dietetics recommande les éléments clés suivants d’un mode de vie sain pendant la grossesse : une prise de poids appropriée, une alimentation équilibrée, un exercice physique régulier et une supplémentation appropriée et opportune en vitamines et minéraux.

L’apport en liquide est également un élément important d’une alimentation saine pendant la grossesse. Les femmes peuvent absorber suffisamment de liquides en buvant plusieurs verres d’eau chaque jour, en plus des liquides contenus dans les jus et les soupes. Une future maman devrait discuter avec son médecin ou sa sage-femme de la possibilité de limiter sa consommation de caféine et d’édulcorants artificiels. Tout alcool doit être évité pendant la grossesse.

Évitez de consommer les aliments suivants pendant la grossesse :

• Le lait non pasteurisé et les aliments fabriqués avec du lait non pasteurisé

• Fromages à pâte molle, y compris la feta, le queso blanco et fresco, le camembert, le brie ou les fromages à pâte persillée (sauf s’ils portent la mention  » fabriqué avec du lait pasteurisé « )

• Les hot dogs, et les viandes de déjeuner, à moins qu’ils ne soient chauffés jusqu’à la vapeur avant d’être servis

• Pâté et viande à tartiner réfrigérés

• Fruits de mer fumés réfrigérés

Suivez également ces directives générales de sécurité alimentaire :

• Lavage. Rincez soigneusement tous les produits crus sous l’eau courante du robinet avant de les manger, de les couper ou de les cuire.

• Nettoyer. Lavez vos mains, vos couteaux, vos comptoirs et vos planches à découper après avoir manipulé et préparé des aliments non cuits.

• Évitez . Les fruits de mer, les œufs et la viande crus ou insuffisamment cuits. Ne mangez pas de sushis faits avec du poisson cru (les sushis cuits sont sans danger).

• Cuire. Le bœuf, le porc ou la volaille doivent être cuits à une température interne sûre à l’aide d’un thermomètre pour aliments.

• Réfrigérer. Réfrigérez rapidement tous les aliments périssables.

Pourquoi l’acide folique est-il important ?

Le service de santé publique des États-Unis recommande à toutes les femmes en âge de procréer de consommer 400 microgrammes (0,4 mg) d’acide folique chaque jour. L’acide folique, un nutriment présent dans certains légumes à feuilles vertes, la plupart des baies, les noix, les haricots, les agrumes, les céréales pour petit-déjeuner enrichies et certains suppléments vitaminiques, peut aider à réduire le risque de malformations congénitales du cerveau et de la moelle épinière (appelées anomalies du tube neural). Cela peut entraîner des degrés variables de paralysie, d’incontinence et parfois de déficience intellectuelle.

L’acide folique est le plus utile pendant les 28 premiers jours après la conception. C’est à ce moment-là que la plupart des anomalies du tube neural se produisent. Malheureusement, de nombreuses femmes ne réalisent pas qu’elles sont enceintes avant 28 jours. Par conséquent, la prise d’acide folique doit commencer avant la conception et se poursuivre tout au long de la grossesse. Votre fournisseur de soins de santé ou votre sage-femme vous recommandera la quantité appropriée d’acide folique pour répondre à vos besoins individuels.

La plupart des fournisseurs de soins de santé ou des sages-femmes prescrivent un supplément prénatal avant la conception, ou peu après, pour s’assurer que tous les besoins nutritionnels de la femme sont satisfaits. Cependant, un supplément prénatal ne remplace pas un régime alimentaire sain.