Fai un bel sorso di Heady e vedi quali sapori di luppolo riesci a cogliere.
Operazioni attuali:
È disponibile il ritiro in periferia. La sala di degustazione è attualmente chiusa.
Si prega di leggere questo prima di effettuare un ordine: Siamo ora aperti per il ritiro sul marciapiede 7 giorni alla settimana dalle 11 alle 18. Gli ordini possono essere effettuati online in anticipo. Quando fate il vostro ordine, sappiate che deve essere ritirato entro 48 ore. Non possiamo tenere l’inventario oltre le 48 ore, quindi se perdi questa finestra, contattaci per un rimborso.
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Istruzioni per il ritiro sul marciapiede
1. Effettua il tuo ordine online. Riceverai un’e-mail con la conferma dell’ordine. Devi ritirare entro 48 ore dall’ordine. Se hai un buono regalo possiamo riscuoterlo per la vendita sul marciapiede, ma non attraverso il sistema di ordinazione online. Portalo con te a bordo strada e noi elaboreremo il tuo ordine di persona e applicheremo il certificato regalo in quel momento.
2. Seguire le indicazioni per la posizione di ritiro a bordo strada vicino alla porta del nostro ingresso regolare sala degustazione. Il nostro team, con maschere e guanti, farà del suo meglio per tenere d’occhio gli arrivi e salutarvi prontamente!
3. Per favore accostate alla posizione designata sul marciapiede e rimanete nella vostra auto. Si prega di rimanere a 1 metro e mezzo dagli altri clienti e dal personale.
4. Si prega di avere un documento d’identità valido 21+ pronto da mostrare contro una finestra chiusa. Il nome dell’ordine deve corrispondere al nome dell’ID.
5. Recupereremo il tuo ordine e potremo metterlo nel tuo bagagliaio per te. Se il vostro veicolo ha la possibilità di aprire il bagagliaio dall’interno dell’auto, vi preghiamo di aprire il bagagliaio.
6. Chiediamo a tutti gli avventori di rimanere all’interno dei loro veicoli e di astenersi dall’uscire e scattare foto o indugiare nel parcheggio. Grazie per aiutarci a garantire la sicurezza di tutti i clienti e dello staff!
Orari: Tutti i giorni dalle 11 alle 18
L’Alchimista è un piccolo birrificio a conduzione familiare specializzato in IPA fresche e non filtrate. Attualmente siamo concentrati sulla produzione di una sola birra alla perfezione – Heady Topper, una Double IPA americana.
Glorious Hops
Abbiamo un grande amore per il luppolo – ecco perché la nostra Double IPA di punta, Heady Topper, ne è piena. Heady Topper è stato progettato per mostrare i sapori e gli aromi complessi che questi fiori producono.
L’Alchimista produce Heady Topper dal 2003. Questa Double IPA non vuole essere la DIPA più forte o più amara. E’ prodotta per darvi un’onda dopo l’altra di sapore di luppolo senza alcuna amarezza astringente. Produciamo Heady Topper con una miscela brevettata di sei luppoli, ognuno dei quali conferisce un sapore e un aroma unici.
Fai un bel sorso di Heady e vedi quali sapori di luppolo riesci a cogliere. Arancia? Frutta tropicale? Pompelmo rosa? Pino? Di spezie? C’è appena abbastanza malto per dare a questa birra una certa spina dorsale, ma non abbastanza per togliere il luppolo dal centro della scena.
Fabbricazione
Per otto anni, Heady Topper è stata servita alla spina esclusivamente nel nostro brewpub a sette barili nel centro di Waterbury. All’inizio del 2011 abbiamo costruito l’Alchemist Cannery, un birrificio da 15 barili e una linea di inscatolamento, per la produzione della nostra IPA di punta. Le prime lattine di Heady Topper sono uscite dalla linea solo due giorni dopo che la tempesta tropicale Irene ha demolito l’Alchemist Pub and Brewery.
Oggi produciamo 120 barili a settimana in otto lotti da 15 barili. Non tratteniamo mai l’inventario e spostiamo tutta la nostra birra settimanalmente in uno sforzo concertato per fornire la più fresca e luppolata IPA confezionata sul mercato.
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