Spicy Garlic Shrimp ha sapori audaci e richiede solo 5 minuti di cottura! Questa ricetta è il miglior piatto di gamberi che abbia mai mangiato, a mani basse!
Nel mio freezer troverete sempre un sacchetto di gamberi – sono deliziosi, salutari e richiedono solo pochi minuti per essere cucinati. Le ricette con i gamberi tendono ad essere a cottura rapida e deliziose, quindi sono perfette da avere a portata di mano per cene o antipasti dell’ultimo minuto. I gamberi all’aglio piccante sono i preferiti a casa mia. Spesso servo questo piatto come piatto principale con la pasta o con la nostra ricetta preferita di riso fritto, ma è anche un ottimo antipasto su un buffet con degli Hush Puppies. La cosa migliore è che è pronto in pochi minuti, quindi è perfetto per quelle serate feriali in cui non si ha molto tempo da passare in cucina.
SPICY GARLIC SHRIMP
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Gamberi all’aglio piccanti sono semplicemente cotti in padella con olio d’oliva, aglio, scorza e succo di limone, prezzemolo e fiocchi di peperoncino. Si può facilmente regolare il livello di calore usando più o meno fiocchi di pepe rosso. Spesso riservo alcuni dei gamberi senza fiocchi di pepe per i bambini e poi spezio le porzioni per adulti.
Come fare i gamberi all’aglio piccanti
- Scaldare l’olio in una grande padella.
- Salare i gamberi con sale & pepe.
- Cuocere i gamberi fino a quando sono rosa e cotti.
- Aggiungere aglio, fiocchi di pepe e limone, cuocere per un paio di minuti ancora.
- Aggiungere succo di limone & prezzemolo. Servire immediatamente.
Il trucco per ottenere una bella cottura dei gamberi è quello di assicurarsi che siano completamente asciutti e di cuocerli nell’olio d’oliva a fuoco alto. Preferisco usare i gamberi più grandi che riesco a trovare per questa ricetta, anche se l’ho fatta prima con gamberi più piccoli ed è ancora altrettanto deliziosa.
Mi piace guarnire le mie ricette di gamberi con spicchi di limone e prezzemolo – non si può mai avere troppo limone quando si tratta di frutti di mare! Aggiungete una pagnotta di pane e un’insalata per una cena veloce, o servite un vassoio pieno di questi gamberi e una salsa come la salsa cocktail o la salsa per un antipasto veloce ma dall’aspetto impressionante.
Se state nutrendo una folla a una festa o semplicemente cercando una cena semplice e gustosa, i gamberi all’aglio piccanti sono la scelta perfetta per tonnellate di sapore senza tutto il lavoro! Sono proprio in cima alla mia lista “sempre un sì” insieme ai bocconcini di pollo hawaiano!
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Strumenti usati per fare questa ricetta dei gamberi all’aglio piccanti
Grande padella: Questa padella è il mio strumento di cucina preferito. La sua grande circonferenza e i lati alti la rendono perfetta per cucinare qualsiasi cosa, dai pasti in una sola padella alle zuppe e alle salse.
Cast Iron Skillet: Questa padella in ghisa è uno dei miei pezzi più preziosi di pentole. Ho la mia da anni e ci faccio di tutto, dalla colazione alla cena e al dessert!
Gamberi all’aglio piccanti
Ingredienti
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- 1 libbra di gamberi grandi sgusciati e decorticati
- 1 cucchiaino di aglio tritato
- 1/4-1/2 cucchiaino di pepe rosso in fiocchi dipende dalle tue preferenze di calore
- 1 cucchiaino di scorza di limone
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 2 cucchiai di prezzemolo o cilantro tritato
- sale e pepe a piacere
Istruzioni
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Calda l’olio d’oliva in una grande padella a fuoco alto.
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Salvare i gamberi con sale e pepe a piacere.
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Aggiungi i gamberi e cuoci per 3 minuti o finché i gamberi sono rosa e opachi.
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Mescolare l’aglio, i fiocchi di peperoncino e la scorza di limone; cuocere per altri 1-2 minuti.
-
Aggiungi il succo di limone e il prezzemolo e servi.
Nutrizione
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