Guarda la mia guida su come usare la pentola istantanea.
Questo Slow Cooker Baked Ziti è fatto con tacchino macinato e pasta integrale. La pasta cuoce direttamente nella pentola lenta in modo da assorbire il delizioso sapore del sugo!
Se mi segui da un po’, sai che uso sempre il mio fornello lento per aiutarmi a mettere la cena in tavola. Con quattro bambini, le nostre serate sono un susseguirsi di attività senza sosta. Se ti puoi riferire, preparare la cena in anticipo nella pentola lenta è un modo per assicurarti di avere una cena nutriente pronta per la tua famiglia.
Siccome a molti di voi piace anche cucinare con la pentola lenta, ho scritto un eBook di ricette facili per la cena con la pentola lenta. Vi do un’anteprima del libro con questa ricetta di Slow Cooker Baked Ziti! Le ricette di questo libro semplificheranno la tua cucina della sera. Si ottiene un mese intero di pasti deliziosi che sono facili da fare e sani!
Puoi saperne di più sui dettagli dell’eBook e le altre ricette incluse qui. Io stesso cucino abitualmente e molte delle ricette sono le preferite dei miei figli!
Questo Healthier Slow Cooker Baked Ziti è una delle mie ricette preferite per la cottura lenta. Mi piace fare questa pasta al forno in estate, quando fa troppo caldo per accendere il forno. Puoi ottenere la tua dose di formaggio e pasta al forno senza riscaldare la tua cucina! Questa ricetta è anche un perfetto comfort food invernale. Inoltre, vorrai fare il mio preferito Slow Cooker Orange Chicken tutto l’anno!
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Come cucinare la pasta nella tua pentola a cottura lenta, e perché dovresti:
Fare i piatti di pasta nella tua pentola a cottura lenta è davvero conveniente perché non devi sporcare un’altra pentola per bollire la pasta. Cucinare la pasta direttamente nel sugo significa che assorbe il sapore del sugo per un piatto finito extra saporito. Vedi questa ricetta di pollo e funghi per un altro esempio delizioso, usando la pasta orzo.
Per fare questa ricetta di ziti “al forno”, si inizia facendo rosolare del tacchino macinato sul fornello. Aggiungerete anche una cipolla tritata e qualche spicchio d’aglio tritato nella padella. Anche se questo passo significa che è necessario utilizzare una seconda pentola per questo pasto, è essenziale per il miglior sapore.
Una volta che la carne è rosolata e le cipolle sono morbide, si trasferisce il composto nel fornello lento. Poi aggiungete il resto degli ingredienti, tranne la pasta. Noi usiamo un mix di pomodori schiacciati e pomodori a cubetti in modo che la salsa ricopra la pasta e abbia dei piccoli pezzi di pomodoro.
Cuocere la salsa e la carne nella pentola a fuoco lento, a fuoco alto per 3 ore o basso per 6 ore. Poi, aggiungi la pasta. Guardatela attentamente per assicurarvi che non si cuocia troppo. Non vogliamo una pasta molliccia che cade a pezzi!
Avrete sentito dire che non si dovrebbe aprire la pentola per controllare la cena a metà del tempo di cottura. Questo è vero, perché lascia fuoriuscire il calore. Ogni volta che si apre la pentola di coccio, si aggiungono circa 30 minuti al tempo di cottura totale necessario. C’è un’eccezione a questa regola. Nell’ultima ora o giù di lì di cottura, va bene aprire la pentola per controllare se il pasto è pronto o quasi.
Una volta che avete aggiunto la pasta al sugo in questa ricetta, vorrete iniziare a controllarla (e darle una mescolata) a partire da 12 minuti. La pasta potrebbe essere pronta dopo 12 minuti o potrebbe aver bisogno di un po’ più di tempo per cuocere.
Leggi altri consigli su come usare una Crock Pot.
Suggerimenti per preparare questi salutari Ziti al forno per la cottura lenta:
- Puoi cucinare questi Ziti al forno per la cottura lenta al minimo per 6 ore o al massimo per 3 ore.
- Puoi usare qualsiasi formato di pasta corta che ti piace in questa ricetta. Ho usato penne integrali perché il mio negozio non ha ziti integrali. Diversi tipi di pasta possono variare nei loro tempi di cottura.
- Si aggiungerà la pasta alla fine del tempo di cottura. Dal momento che i fornelli lenti possono variare nella quantità di calore che emettono, la pasta può richiedere dai 12 ai 25 minuti di cottura. Ho testato questa ricetta nella mia pentola lenta da 5 quarti.
- Quando si aggiunge la pasta, si desidera che la pentola lenta sia su un’impostazione alta. Se avete avuto il vostro slow cooker sull’impostazione bassa durante la cottura del resto del piatto, ci vorranno alcuni minuti per riscaldare a fuoco alto. Questo significa che la pasta potrebbe richiedere più tempo per cuocersi.
- Gli avanzi di questo Slow Cooker Baked Ziti si riscaldano bene dopo essere stati conservati in frigorifero. Non ho provato a congelare questa ricetta, ma queste polpette italiane Slow Cooker sono uno dei miei piatti preferiti nel congelatore!
Più sani i Ziti al forno della Slow Cooker
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Ingredienti
- ▢ 1 libbra di tacchino macinato magro (o manzo macinato)
- ▢ 1 piccola cipolla (tritata)
- ▢ 3 spicchi d’aglio (tritati)
- ▢ 28 once di lattina di pomodori schiacciati
- ▢ 15 once di lattina pomodori a cubetti
- ▢ 1 ½ cucchiaino di condimento italiano
- ▢ 1 cucchiaino di origano secco
- ▢ ½ cucchiaino di basilico secco
- ▢ ½ cucchiaino di sale
- ▢ ¼ di cucchiaino di pepe
- ▢ 2 ½ tazze di acqua
- ▢ 12 once di penne integrali o ziti
- ▢ 1 ½ tazze di mozzarella tagliuzzata
Istruzioni
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Spruzzare leggermente una grande padella con spray da cucina e scaldare a fuoco medio alto. Aggiungere il tacchino e cuocere, mescolando, per 3-4 minuti. Aggiungere la cipolla e l’aglio e continuare la cottura fino a quando il tacchino è cotto.
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Trasferire il composto di tacchino nel fornello lento. Aggiungere i pomodori schiacciati, i pomodori a cubetti, l’origano, il condimento italiano, il basilico, il sale, il pepe e l’acqua. Mescolare.
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Coprire e cuocere su impostazione alta per circa 3 ore o su impostazione bassa per circa 6 ore.
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Mescolare la pasta. Continuare la cottura su impostazione alta per 12-25 minuti. Il tempo di cottura della pasta varia a seconda della pentola, quindi inizia a controllare a 12 minuti per vedere se la pasta è pronta, mescolando una volta per assicurarti che la pasta si cuocia uniformemente. Se hai tenuto il tuo fornello lento sull’impostazione bassa, ci vorrà più tempo per cuocere la pasta quando si passa all’impostazione alta.
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Spegni il fornello lento.
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Muovi 1 tazza di mozzarella tagliuzzata nel fornello lento e cospargi la restante ½ tazza. Coprire e lasciare riposare per 5 minuti fino a quando il formaggio in cima è fuso.
Nutrizione
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posted by Kristine on April 2, 2018
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