Si può bere Kombucha mentre si è incinta?

I piccoli scherzi della vita sembrano espandersi quando sei incinta. Improvvisamente, la tua incredibile lista di cose che puoi fare si riduce in una lunga e poco stimolante lista di cose che non puoi fare. Scoprirai che i tuoi cibi preferiti occupano una porzione considerevole della nuova lista di no-no: sushi, salumi, crumble di formaggio blu e brie, ostriche crude… margaritas.

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Una cosa che è stata un’aggiunta semi-controversa alla no-no list è una bevanda salutare che è simile ai giorni di base dello yogurt fatto in casa pre-commercializzato.

Possiamo dire tutti: kombucha?

Questo tè curioso ma follemente popolare è classificato come “bevanda funzionale”, il che significa che è analcolico (per la maggior parte) e contiene vitamine, aminoacidi e altre proprietà salutari. Sembra incredibile… finché non costruisci un piccolo essere umano dentro di te, allora diventa discutibile. Quindi, si può bere il kombucha in gravidanza? Continua a leggere per scoprirlo.

A Little ‘Booch Science

Kombucha è ottenuto da un matrimonio di tè nero, verde o oolong e una cultura di lievito e batteri sani. Mmmmm, lievito e batteri…

Per fortuna, i gusti sono cambiati enormemente dalla sua creazione in Cina intorno al 220 a.C. da cui è stato continuamente propagandato come “la bevanda miracolosa” per la sua famigerata reputazione di toccasana.

Questa meritata affermazione è dovuta principalmente a una sostanza a forma di frittella chiamata SCOBY, che è un acronimo per Cultura Simbiotica di Batteri e Lieviti. Uno SCOBY è in realtà una colonia microbica galleggiante che non solo aiuta con il processo di fermentazione, ma dà anche al tuo corpo molti dei beni che richiede. La lista dei benefici per la salute derivanti dal bere kombucha sembra infinita, quindi perché è sulla lista “Cibi e bevande da evitare in gravidanza”?

Per tre ottime ragioni: alcol, caffeina e batteri cattivi.

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Ragioni per evitare il kombucha in gravidanza

Alcool

Ricordate quando ho detto che il kombucha non contiene alcol? Beh, non è vero al 100%.

Michelle Routhenstein, esperta di nutrizione di FamilyEducation, dietologa di cardiologia preventiva e proprietaria di Entirely Nourished, dice che il kombucha offre vari benefici tra cui una dose di probiotici sani. Ma, sottolinea anche che dovrebbe essere evitato durante la gravidanza, soprattutto a causa del possibile contenuto di alcol.

“Il processo di fermentazione del kombucha aggiunge tracce di alcol”, dice Routhenstein. “Mentre se acquistato al supermercato ha un contenuto alcolico dello 0,5% o meno, le birre fatte in casa possono avere una media del 3%”. Il CDC raccomanda di astenersi da tutti gli alcolici come misura precauzionale.”

Caffeina

Il “cha” in kombucha significa effettivamente “tè” perché è uno degli ingredienti principali. Cosa contengono i tè neri, verdi e oolong? Caffeina, che è uno stimolante e un diuretico. Per questo motivo, la maggior parte dei medici raccomanda di limitare o interrompere l’assunzione di caffeina durante la gravidanza e l’allattamento.

Fortunatamente, la caffeina non è una grande responsabile dei problemi della gravidanza, ma gli avvertimenti dovrebbero essere presi sul serio. I dati mostrano che un consumo di caffeina di 300mg/d o meno (circa 1-2 tazze di caffè al giorno) dovrebbe essere poco preoccupante, a meno che non si sia affetti da pressione alta e aumento della frequenza cardiaca.

Batteri cattivi

Lo SCOBY fermenta la miscela di tè, zucchero e altri aromi aggiunti, il che si traduce in probiotici sani che compongono il frizzante benessere in una bottiglia. Purtroppo, molti kombucha, specialmente gli homebrew, non sono pastorizzati, “il che significa”, spiega Routhenstein, “che possono ospitare batteri nocivi come la listeria, che è pericolosa per le donne in gravidanza e in allattamento”.

Ci sono marche che offrono batteri pastorizzati, ma non è neanche lontanamente così vantaggioso.

Eccezioni per i bevitori di kombucha

Molti professionisti della salute sono d’accordo che possono tenere eccezioni per persone che hanno avuto rapporti di lunga data con il kombucha. HeHe Stewart, un esperto di sviluppo infantile di FamilyEducation e Doula dice: “Se sei stata un bevitore di kombucha di lunga data ben prima della tua gravidanza, è probabile che tu possa continuare a berlo senza problemi”.

Stewart spiega che se sei in grado di continuare a bere kombucha, è stato conosciuto per aiutare con la nausea mattutina, l’immunità, il bruciore di stomaco, i crampi alle gambe, e anche la fornitura di latte. “Ma”, dice, “vorrete ricontrollare prima con il vostro fornitore di assistenza sanitaria perché potrebbe essere suggerito di limitare l’assunzione di kombucha fino all’arrivo del bambino”.

Invece di Kombucha, prova…

In sintesi, nonostante tutti i benefici del bere kombucha, gli esperti raccomandano vivamente di non berlo se sei incinta o stai allattando a meno che tu non abbia una vasta esperienza nel bere kombucha. Se non rientri nella categoria dei bevitori di kombucha, non tutto è perduto. Infatti, hai un intero arsenale di opzioni che ti danno gli stessi benefici del kombucha, come “godersi una tazza di tè verde o nero e avere una tazza di kefir, yogurt o crauti, che raccolgono gli stessi vantaggi di ciò che il kombucha ha da offrire!” suggerisce Routhenstein.

Se cercate qualcosa pieno di chicche elementari, Stewart è una grande fan del tè al lampone rosso perché “non solo è ricco di vitamine e minerali come magnesio, ferro, vitamina B, vitamina C, zinco e potassio, ma è anche pieno di antiossidanti che sono super utili durante la gravidanza”.

Per il supporto immunitario, Stewart raccomanda anche brodo di ossa, cipolle e aglio, mirtilli o aceto di sidro di mele. Ma, come sempre, “Assicurati di ricontrollare le cose con il tuo fornitore prima di apportare modifiche alla tua dieta o agli integratori.”

Goditi la tua gravidanza e l’allattamento al seno finché dura… se tutti gli altri elementi della lista no-no possono aspettare, anche il kombucha può aspettare.

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