Chi presta attenzione a ciò che mangia può aver notato lo sciroppo di mais ad alto fruttosio insinuarsi in un numero allarmante di alimenti nella corsia del supermercato. Le sovvenzioni al mais e altre tendenze hanno spinto questa sostanza relativamente malsana in molti dei “gruppi alimentari” generali che acquistiamo regolarmente. Ecco alcuni degli alimenti e delle bevande popolari che contengono sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, un elemento con molto zucchero che è stato conosciuto per contribuire al diabete e ad altre condizioni quando mangiato in eccesso.
1. Bevande analcoliche
Non è una sorpresa per la maggior parte di noi che la soda sia piena di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Per coloro che non sono abituati alla bevanda, questa roba può essere quasi stucchevole. Anche le varietà dietetiche possono avere una grande quantità di questo dolcificante. Aggiungete il fatto che i distributori di bibite si trovano all’angolo della strada, negli atri degli edifici e in quasi tutti gli spazi pubblici, ed è facile capire perché l’obesità e le condizioni legate allo zucchero sono un problema nel mondo di oggi.
2. Salse e condimenti per l’insalata
Alcuni di noi non pensano alla quantità di dolcificante presente in articoli come la salsa barbecue, la salsa per la bistecca, i condimenti per l’insalata e altri condimenti, ma ad uno sguardo più attento, sembra che anche il sapore delle nostre insalate sia spesso fornito dallo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio.
3. Pane
Oltre a una quantità sorprendentemente alta di sodio in molti prodotti di pane e pasticceria, ci può essere anche molto sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, specialmente se gli articoli sono lavorati e distribuiti a livello nazionale. Leggete l’etichetta del pane e dei dolci per vedere se sono disponibili opzioni relativamente naturali.
4. Frutta e verdura
Anche se è un fenomeno più raro, lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio si è insinuato anche in quelle categorie che consideriamo più sane. I candidati principali per l’HFCS nella frutta e nella verdura sono i fagioli e i sottaceti, ma anche altri cibi preparati possono includere il dolcificante, quindi controlla l’etichetta se la frutta e la verdura sono confezionate in liquidi.
5. Cereali e barrette per la colazione
I consumatori attenti possono iniziare la loro giornata con una forte dose di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Potrebbe non essere sorprendente che i cereali più dolci contengano HFCS, ma anche quelli che non sembrano dolci alla lingua possono comunque avere questa sostanza inclusa nella lista degli ingredienti.
6. Snack lavorati
Ci sono altri articoli che il consumatore medio non penserebbe come candidati all’HFCS. Guardate le etichette di cose come la carne impanata o gli articoli a base di patate lavorate, e assicuratevi che il dolcificante non sia in agguato da qualche parte sull’etichetta.
Questi sono tutti buoni esempi di come un elemento alimentare prodotto in massa e sovvenzionato che molti vedono come malsano si stia facendo strada nella dieta media senza preavviso. Guardate bene tutte le etichette degli ingredienti per essere più informati su come l’HFCS è comunemente usato in questi giorni, e fate confronti con prodotti locali o biologici. Nuove scelte più sane possono dare ai consumatori un maggiore controllo su ciò che mangiano e su come il loro corpo risponde alla loro dieta quotidiana.
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