A volte è difficile credere che ci si possa ammalare mangiando il proprio cibo preferito. Con l’avvicinarsi dei monsoni, abbiamo spesso la voglia di banchettare con il cibo di strada – dai jalebis bollenti o quelle chole bhature piccanti, ma non siamo mai sicuri delle conseguenze indesiderate che porterebbe. L’intossicazione alimentare è causata principalmente dalla manipolazione impropria e non igienica del cibo, che può allevare e diffondere batteri nocivi. Molte migliaia di casi di presunta influenza sono in realtà casi di intossicazione alimentare che mostrano sintomi simili come dolore addominale e febbre. I batteri che causano la malattia si trovano più comunemente nelle carni, nei frutti di mare e nei latticini, anche se abbiamo visto anche focolai di contaminazione in lattuga, meloni e altra frutta e verdura, così come un numero limitato di cibi confezionati e preparati. Gli esperti ritengono che i batteri che causano malattie non potranno mai essere completamente sradicati dalla catena alimentare, e c’è un ampio consenso sul fatto che la contaminazione batterica degli alimenti è in aumento, rappresentando una grande minaccia per la salute pubblica. Alcuni rimedi casalinghi per l’intossicazione alimentare possono essere molto utili.
(Leggi anche: Come ridurre il rischio di intossicazione alimentare in cucina) Quando si soffre di intossicazione alimentare, è probabile che il corpo perda più acqua del normale. Quindi, consumare una buona dose di liquidi ed evitare cibi solidi diventa il piano d’azione iniziale. Piuttosto che precipitarsi dal medico immediatamente, si può iniziare il trattamento a casa con alcuni ingredienti facilmente reperibili nella propria cucina.
Qui ci sono rimedi casalinghi ad azione rapida che possono fermare un attacco di intossicazione alimentare nelle sue tracce. Vai naturale e prova questi rimedi rapidi:
1. ZenzeroPer migliaia di anni, lo zenzero è stato usato per il trattamento di innumerevoli disturbi grazie ai suoi potenti effetti terapeutici e preventivi. Lo zenzero migliora l’assorbimento e l’assimilazione dei nutrienti essenziali e aiuta la digestione. Per usare questo rimedio, fai un po’ di tè allo zenzero facendo bollire un cucchiaino da tè di zenzero grattugiato con una tazza d’acqua per qualche minuto, aggiungi un po’ di zucchero o miele per la dolcezza; un’altra opzione è aggiungere qualche goccia di succo di zenzero a un cucchiaino da tè di miele e ingoiarlo più volte al giorno per ridurre l’infiammazione e il dolore.Suggerimento rapido: puoi anche mangiare fette di zenzero crudo come opzione.
Lo zenzero migliora l’assorbimento e l’assimilazione dei nutrienti essenziali
2. Aceto di sidro di meleAnche se è acido in natura, l’aceto di sidro di mele ha un effetto alcalino a causa del modo in cui viene metabolizzato nel corpo. Così, può alleviare vari sintomi di intossicazione alimentare. Può lenire il rivestimento gastrointestinale e uccidere i batteri, dandoti un sollievo immediato. Per questa soluzione rapida, basta mescolare due cucchiai di aceto di sidro di mele in una tazza di acqua calda e berlo prima di mangiare il cibo. In alternativa, puoi bere da due a tre cucchiaini di aceto di sidro di mele non diluito.
L’aceto di sidro di mele può lenire il rivestimento gastrointestinale e uccidere i batteri
3. Limone
Metti qualche goccia di olio di basilico in quattro tazze di acqua potabile. Bevila lentamente durante il giorno per uccidere i batteri che causano dolore allo stomaco e altri problemi. Aggiungi foglie di basilico, un po’ di sale marino e un pizzico di pepe nero a tre cucchiai di yogurt semplice. Mangia questo tre o quattro volte al giorno, fino a quando i tuoi sintomi sono spariti.
Il basilico è un’erba eccellente per lenire il disagio addominale causato dall’intossicazione alimentare
5. AglioAnche l’aglio è molto efficace per combattere le intossicazioni alimentari grazie alle sue forti proprietà antivirali, antibatteriche e antimicotiche. Allevia anche i sintomi come la diarrea e il dolore addominale. Mangia uno spicchio d’aglio fresco, ingoiandolo con acqua. Se riesci a tollerare l’odore dell’aglio, puoi anche provare il succo d’aglio. In alternativa, puoi fare una miscela di olio d’aglio e olio di soia e strofinarla sullo stomaco dopo aver mangiato (Leggi anche: A Lazy Person’s Guide to Food Hygiene)
L’aglio è molto efficace per combattere le intossicazioni alimentari
6. CuminoI semi di cumino, chiamati anche Jeera, possono alleviare il disagio addominale e l’infiammazione dello stomaco a causa di un’intossicazione alimentare. Per un sollievo immediato prova questo: fai bollire un cucchiaino di semi di cumino in una tazza d’acqua. Aggiungi un cucchiaino di succo di coriandolo estratto da foglie di coriandolo fresco e un po’ di sale. Puoi anche fare una bevanda a base di semi di cumino, sale e asafoetida. Bevila due o tre volte al giorno. Questo pulirà il sistema e allevierà i tuoi sintomi.7. MieleIl miele ha proprietà antifungine e antibatteriche che possono essere efficaci per trattare l’indigestione e altri sintomi di intossicazione alimentare. Il miele come rimedio naturale può essere preso nella sua forma pura o aggiunto al tè. Un cucchiaino di miele tre volte al giorno può fare miracoli per guarire un mal di stomaco. Controlla anche la formazione di acido in eccesso nello stomaco.
Il miele ha sia proprietà antifungine che antibatteriche
8. Semi di fieno greco e yogurtLo yogurt ha proprietà antibatteriche e antimicrobiche che aiutano a combattere i batteri che causano l’intossicazione alimentare. Inoltre, i semi di fieno greco aiutano a trattare il disagio addominale. Puoi prendere un cucchiaino di semi di fieno greco insieme a un cucchiaio di yogurt. Devi solo ingoiare i semi e non devi masticarli. L’effetto combinato dei semi di fieno greco e dello yogurt ti darà un sollievo immediato dal dolore allo stomaco e dal vomito.(Leggi anche: I più comuni colpevoli di intossicazione alimentare)
Lo yogurt ha proprietà antibatteriche e antimicrobiche che aiutano a combattere i batteri che causano l’intossicazione alimentare
Per cui porta questi alimenti da usare e vai!
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