Vuoi sapere quando raccogliere le tue angurie per ottenere sempre frutti dolci e succosi? Sarai una rock star della raccolta dell’anguria con questi importanti consigli.
Chi ha piantato semi di anguria in primavera con la visione di raccogliere frutti dolci e succosi per poi raccogliere un’anguria pallida e insapore in estate?
Non siete gli unici! La maggior parte delle persone che mi chiedono informazioni sulla coltivazione delle angurie vogliono sapere: come tenere lontani gli insetti, come prevenire il marciume dei fiori e quando raccogliere le angurie al massimo della maturazione.
Siccome non sono un esperto nella coltivazione delle angurie, mi sono informato presso un coltivatore di angurie commerciale per ottenere lo scoop sulla raccolta delle angurie.
L’anno scorso, io e i bambini abbiamo aiutato a spulciare un campo di angurie dopo il raccolto. (La spolveratura consiste nell’arrivare dopo che il raccolto principale è stato effettuato e raccogliere ciò che è rimasto.)
Questo campo era così abbondante che anche se il raccolto principale era già stato raccolto e venduto, il nostro gruppo ha raccolto più di 10.000 libbre di angurie per i nostri amici della Sacramento Food Bank & Family Services.
La contadina e suo marito ci hanno mostrato esattamente come sapere quando raccogliere le angurie che sono dolci, succose e mature. Le angurie non maturano dopo che le hai raccolte, quindi raccogliere al momento giusto è importante.
Ecco i segreti per sapere quando raccogliere le angurie. Useremo quasi tutti i nostri sensi per decidere se un’anguria è matura e pronta da raccogliere.
Suono
Dai al melone un leggero colpo con la punta delle dita e ascolta il suono. Le angurie mature fanno “plunk” e quelle acerbe fanno “plink.”
Touch
L’anguria deve essere pesante per le sue dimensioni. Le mamme di solito sono brave in questo: avete mai preso in braccio un bambino che sembra piccolo ma pesa una tonnellata? Questo è quello che stai cercando qui. Uno dei meloni del nostro giardino pesava 20,5 libbre!
Vista
Si cercano un paio di cose diverse. La parte inferiore dell’anguria dovrebbe essere color crema o giallo chiaro. Se è bianca, non è matura.
La cosa più importante da cercare, però, è il piccolo viticcio ghirigoro vicino al gambo. Vuoi essere una rock star della raccolta dell’anguria? Se il viticcio è verde, l’anguria non è matura. Sii paziente, cavalletta! Controlla la prossima settimana.
Quando è parzialmente secca, la tua anguria è quasi matura – torna tra un giorno o due.
Il viticcio è completamente secco? E’ ora di raccogliere!
Come raccogliere l’anguria
Utilizza le forbici per tagliare il gambo vicino al melone. Mi piacciono queste perché rimangono affilate e sono facili da usare. Non cercare di staccare il melone dalla vite: se si danneggia la scorza dell’anguria, è più probabile che si rovini rapidamente.
Maneggiare l’anguria delicatamente, senza farla cadere o rotolare. Un esempio: abbiamo piegato l’anguria che abbiamo portato a casa dal viaggio di raccolta. Sì, l’abbiamo fatto.
I cocomeri piantati nello stesso periodo di solito maturano entro due settimane circa l’uno dall’altro. Una volta raccolto il primo, attenzione! Il resto non è molto lontano.
E cosa fare con tutte quelle angurie una volta raccolte? (Oltre a mangiarle fino a scoppiare, naturalmente.) Conservatele in un luogo fresco e usatele entro due settimane.
Se vi capita di raccoglierne una che è un po’ troppo molliccia per affettarla e mangiarla, fate un’anguria limeade!
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