Le cozze sono un alimento meraviglioso sottovalutato. Piene di vitamine e minerali, ricche di proteine e povere di grassi. È un miracolo che queste stelle culinarie non siano più un punto fermo nella dieta britannica. Tuttavia, con più informazioni sui benefici per la salute delle cozze che mai, la situazione sta iniziando a cambiare. I migliori nutrizionisti e professionisti del fitness hanno iniziato ad esplorare come la semplice cozza aumenta la salute fisica.
Beneficio per la salute 1 – Alte proteine e pochi grassi
I frutti di mare (in particolare i molluschi) sono ricchi di proteine e poveri di grassi. Questa è una grande notizia per chiunque segua una dieta ipocalorica, in quanto dimostra che è possibile gustare pasti eccitanti che sono sani senza sacrificare il sapore. Non c’è bisogno di grassi, perché la cottura al vapore o la bollitura con alcune erbe o vino bianco è il modo migliore per preparare un gustoso piatto di cozze.
Beneficio per la salute 2 – Ferro & Proteine
Per coloro che amano un alto apporto di proteine, le cozze offrono una gradita pausa dalla bistecca. Non solo sono migliori per l’ambiente (poiché sono ecologiche e facili da coltivare) ma offrono anche livelli di proteine e ferro che rivaleggiano con quelli della carne rossa. Un aumento delle proteine e del ferro aumenta l’umore, i livelli di energia e persino la carnagione. Un risultato fantastico dall’introduzione delle cozze nella tua dieta settimanale!
Beneficio per la salute 3 – Alto contenuto di vitamine A & B12
La vitamina A è eccellente per la pelle, gli occhi e il sistema immunitario. Mentre la B12 è una vitamina essenziale che si trova naturalmente solo nei prodotti animali. La carenza di B12 può portare a problemi di salute del cuore e anemia, tra le altre complicazioni, ed è importante per la salute generale. Assicurati di ottenere la dose giornaliera raccomandata da latticini, uova e, naturalmente, da fonti come molluschi e cozze.
Beneficio per la salute 4 – Migliora la funzione del cervello
Le cozze contribuiscono alla salute circolatoria e ai livelli di energia. Sono brillanti per migliorare le funzioni cerebrali e ridurre le condizioni infiammatorie, come l’artrite.
Beneficio per la salute 5 – Acidi grassi Omega-3
Il cuore beneficia di una riduzione del rischio di infarto grazie agli importantissimi acidi grassi Omega-3. Gli Omega-3 sono vitali, e hanno tutti i tipi di benefici per la salute che non dovrebbero essere trascurati.
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