Pulled Pork Sliders

Questi Pulled Pork Sliders sono un delizioso antipasto o un pasto completo. Sormontati da una saporita insalata di cavolo fatta in casa sono una ricetta che piacerà a tutti.

Oggi su IBC sto insegnando come fare questi adorabili e deliziosi Pulled Pork Sliders. Il Pulled Pork è una specie di punto fermo da queste parti. Se sei invitato a una festa all’aperto in estate, probabilmente troverai pulled pork, beef on wick, o hot italian sausage (o tutti e tre) sul menu.

Pulled Pork Sliders:

Perché? Beh, sono tutti abbastanza facili da fare (soprattutto in grandi quantità), e sono pieni di sapore. Inoltre, vanno bene su un panino, e la maggior parte delle persone li apprezza. Penso anche che siano popolari perché si possono spalmare con ketchup, mayo, rafano o salsa BBQ.

Quando mi è stato chiesto da KC Masterpiece® di provare il loro nuovo BBQ Sauce Mix e Dry Rubs, ho pensato che sarebbe stata l’occasione perfetta per preparare il pulled pork per la prima volta. E come bonus, per rendere i miei Pulled Pork Sliders ancora più speciali, li sto condendo con una Purple Cabbage Coleslaw fatta in casa.

Queste KC Masterpiece® BBQ Sauce Mix and Dry Rubs sono uscite ad aprile e sono disponibili in Original, Sweet Honey, e Spicy Habanero.

Possono essere usate come salsa BBQ, dry rub, o marinata. Ciò che è unico su di loro è che sono un mix secco che è possibile personalizzare con acqua, succo, birra, bourbon, ecc per creare qualsiasi combinazione di sapori che ti piace di più. Mi piace!

Come fare gli slider di maiale tirato:

Ho trovato questi al mio Walmart locale insieme a tutto il resto necessario per gli slider. Un solo acquisto è uguale a una ricetta facile per l’estate.

Nel caso non abbiate mai fatto il pulled pork, dovete sapere che richiede un tempo di cottura piuttosto lungo. Vi consiglio di tirare fuori la pentola a fuoco lento. Lasciate cuocere il maiale tutto il giorno o tutta la notte a seconda di quando pensate di servirlo.

Una volta che il maiale è cotto lentamente, si sfalda facilmente. Usando le mani (o un paio di forchette), si “tira” il maiale in brandelli sottili, rendendolo il perfetto condimento per il panino.

Si può servire il maiale tirato così com’è, ma a me piace aumentare il sapore della festa con la salsa BBQ. Ho preparato un po’ di KC Masterpiece® Sweet Honey BBQ Sauce usando il liquido risparmiato dalla cottura del maiale, succo di mela e aceto balsamico.

Ho messo un po’ di salsa BBQ nel pulled pork e ne ho tenuta un po’ da parte per spalmare gli slider al momento di servire.

Per dare a questi sliders un po’ di sapore, croccantezza e colore in più, ho preparato un’insalata di cavolo viola.

Per me (e presumo molti altri), l’insalata di cavolo viola è il condimento perfetto per il pulled pork. La croccantezza fresca e cremosa dell’insalata è il partner ideale per il caldo e saporito pulled pork.

Mi piace molto questa variante di insalata di cavolo viola. Tuttavia, sentitevi liberi di usare la vostra ricetta preferita.

Con tutti gli elementi pronti, gli slider sono stati conditi con pulled pork, salsa BBQ e insalata. Poi era il momento di servire e gustare.

Delicious!

Che altro? Ecco cosa servire con i tuoi Pulled Pork Sliders:

• Insalata di pasta veramente buona
• La MIGLIORE Veggie Dip
• Patatine al forno
• Out-of-this-World Corn Dip

Se non si capisce dalle foto, sono lieta di riferire che il mio primo tentativo di pulled pork è stato un enorme successo. (Persino mia madre, che è una cuoca fantastica, mi ha chiesto la ricetta dell’insalata di cavolo). Non solo gli slider hanno un aspetto fantastico, ma sono super gustosi e pieni di sapore. (Grazie in parte alla mia unica variazione del barbecue!)

Penso anche che la gente del posto approverà la mia variazione. Voglio dire, a chi non piace il cibo in miniatura? Beh, basta che ce ne sia abbastanza per tutti.

Hai mai provato a fare il pulled pork? Qual è il tuo modo preferito di mangiarlo e come personalizzeresti la tua salsa BBQ?

Ricetta del Pulled Pork Slider:

Ricetta dell’insalata viola: