Popcorn soffici e croccanti, così leggeri e deliziosi – chi può resistere?
Come faccio a sapere che erano i popcorn a causare il mio dolore addominale?…
È diventato abbastanza ovvio dopo un po’. Il popcorn è più uno spuntino che un pasto, quindi non mangiavo altri cibi con esso. Questo significa che non potevo dare la colpa a qualcos’altro.
Ecco cosa succedeva quando mangiavo ancora popcorn:
Giorno uno: mangiare popcorn. Gnam! Una fitta di dolore nella parte destra del basso ventre.
Due giorni: I popcorn del primo giorno erano così buoni, ne mangio ancora. Ahi, una sensazione peggiore nello stesso punto dell’addome del primo giorno, come se qualcuno mi stesse ficcando un dito nell’intestino.
Tre giorni: Cedere a un po’ di dolore al basso ventre? Ha! Mangiare altri popcorn. OWWWW! Questa volta fa davvero male. Cavolo, forse dovrei smettere (duh…)
Così ho fatto, e da allora non ho più avuto il problema. (Tranne quell’altra volta in cui ho pensato che potesse andare bene perché non mangiavo popcorn da tanto tempo. Non lo era.)
Perché i popcorn dovrebbero causare questo dolore?
Non conosco una risposta scientifica, ma so che sono sensibile ai cereali. Reagisco a tutti i cereali della famiglia delle graminacee (cereali): grano, segale, avena, farro, kamut, teff, bulghur, orzo e, naturalmente, mais. Quindi questa potrebbe essere la ragione.
O forse è perché il mais è un cereale ad alto contenuto di muffa e il mio sistema ha reagito alla muffa. Non mi interessa davvero quale sia la ragione. Se stare lontano dal mais mi impedisce di essere pugnalato nell’intestino, è tutto ciò che conta davvero.
BTW, ora evito tutto il mais – le pannocchie, le patatine, le tortillas, lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, la farina di mais, il pane di mais, il destrosio, la carne da pranzo e qualsiasi altra cosa che possa contenere mais.
A quali cibi reagisci? Fatemelo sapere.
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