Perché ti ricopri di sale piuttosto che di sudore dopo lunghe corse a caldo?

Miranda LarbiTuesday 12 Jun 2018 9:46 am

Corri 10 miglia sotto il sole e ti aspetti di essere grondante di sudore.

In realtà, spesso non è così; chiunque abbia corso una mezza maratona o una maratona completa ti dirà che piuttosto che brillare di umidità, la tua faccia diventa in realtà un enorme cristallo di sale.

I “sudori da torta” sono reali e, ragazzi, possono pungere quando le palline di sale entrano negli occhi.

Ma perché alcuni di noi si trasformano in bastoncini di sale dopo lunghe corse?

Sale e acqua hanno una stretta relazione. Quando si mangia qualcosa di molto salato, il corpo cerca di trattenere abbastanza acqua per far fronte all’aumento di sodio – e quando si suda, si perde acqua e anche il sodio nel nostro flusso sanguigno viene estratto con quell’acqua.

Tutti perdono liquidi quando sudano – è solo che alcuni di noi sono più sudatori salati di altri.

“Sicuramente dovresti solo consumare meno sale?”, potresti pensare.

In realtà, spesso è vero il contrario. I sudori da torta di solito accadono perché stai consumando più acqua che sale nella tua dieta.

I sali sul tuo viso sono un’indicazione di quanto sodio hai perso e devi rimpiazzare. Se quando corri bevi solo acqua piuttosto che bevande sportive, stai solo sostituendo l’acqua persa e non il sodio. E se sei un corridore attento alla salute, è probabile che tu stia seguendo una dieta a base di alimenti integrali, povera di cibo lavorato e ricca di fibre naturali, proteine e grassi… e pochissimo sale aggiunto.

Anche se non c’è da preoccuparsi, se sei incline a raccogliere un sacco di sale in faccia, potresti essere a rischio di iponatriemia (basso livello di sodio nel sangue) – soprattutto se bevi quantità eccessive di liquidi prima e durante le corse più lunghe.

Un buon modo per determinare il tuo tasso di sudorazione, secondo la dottoressa Cathy Fieseler, è pesarti prima e dopo le corse più lunghe.

‘Ogni chilo che perdi rappresenta un deficit di 16 once. Un aumento di peso indica un’eccessiva assunzione di liquidi che può essere pericolosa”, dice a Runners World.

“Man mano che ci si acclimata al caldo, la concentrazione di sale nel sudore diminuisce e il tasso di sudorazione aumenta per aiutare il processo di raffreddamento.’

Un indicatore evidente che sei davvero a corto di sodio trattenuto è il tuo sistema è crampi. Se ti ritrovi a svegliarti con dolori muscolari lancinanti, potresti voler pensare con una certa urgenza a quanto sale stai assumendo nella tua dieta (fidati, i crampi possono essere così dolorosi che li considererai un’emergenza anche se sono innocui).

I sintomi ovvi dello squilibrio elettrolitico includono il sentirsi deboli, le vertigini o avere palpitazioni. Anche in questo caso, se ti trovi incline ad avere “giri strani” durante l’allenamento – sensazione di testa leggera, malessere, ecc, allora inizia con i tuoi livelli di sodio.

Quindi qual è la soluzione?

Bene, potresti provare ad aggiungere un po’ di sale ai tuoi liquidi o assicurarti di bere elettroliti prima e durante le tue corse piuttosto che acqua.

Sappiamo che mangiare troppo sale fa male e che è davvero facile consumarne troppo se mangi cibi pronti, ma se mangi una dieta prevalentemente a base di cibi integrali e ti alleni molto, è in realtà piuttosto difficile raggiungere un obiettivo di 2.300 mg di sodio (l’equivalente di 1 cucchiaino di sale).

Soprattutto se hai in programma delle gare estive o delle lunghe camminate (da pendolare o di piacere), fai del tuo apporto di sodio una priorità. Nei giorni caldi, la sostituzione degli elettroliti è un must.

E se non hai voglia di ingurgitare un sacco di Gatorade, perché non optare per l’acqua di cocco? È piena di elettroliti – potassio, magnesio e cloruro, che contribuiscono a mantenere i giusti livelli di liquidi nel corpo e regolano la funzione muscolare.

Oh, e l’acqua di cocco contiene 252 mg di sodio per tazza.

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