Old Overholt Straight Rye Whiskey – il Reboot!

OLD OVERHOLT STRAIGHT RYE WHISKEY
2020 reboot

MASH BILL – non rivelato

PROOF – 86

AGE – 3 anni

DISTILLERY – A. Overholt & Co. (Jim Beam Distillery)

PREZZO – $20

Acquista di nuovo? – No

Ogni tanto un reboot ci vuole. L’Old Overholt è stato un punto fermo del fondo dello scaffale per quasi sempre. Ancora invecchiato 3 anni, la nuova edizione 2020 dell’offerta standard aumenta la prova da 80 a 86 ed è ora non filtrata da freddo, permettendo a più sapori naturali di rimanere. Anche l’etichetta ha visto alcuni cambiamenti estetici, semplificando un po’ l’aspetto generale e mettendo un’espressione corrucciata sul volto di Old Overholt – un’idea divertente che abbraccia il “vecchio” in Old Overholt.

Ci sono anche altri piani. Più tardi quest’anno, la stessa etichetta e gli stessi aggiustamenti di filtrazione saranno applicati all’offerta standard Bottled in Bond. Inoltre, verrà rilasciata un’edizione di 4 anni a 114 gradi e, cosa più intrigante, un’edizione limitata di 11 anni a 92,6 gradi. Entrambi saranno sulla mia lista di caccia!

Per quanto riguarda la bottiglia attuale sul tavolo, queste brevi note sono state prese circa un mese dopo la rottura (è un tappo a vite) e a metà della bottiglia. Un Glencairn tradizionale sembrava in qualche modo in contrasto con questo rye no-nonsense, così ne ho versato un po’ in un tumbler di base.

COLORE – pallido, eccezionalmente chiaro miele-ambra

NOSE – spezie da forno granulose, morbidi fiori di segale, albicocca, arachide, quercia polverosa, pane fresco a fette

GUSTO – le spezie da forno mescolate in un leggero caramello cremoso, croccante di arachidi, un po’ di legno tannico

FINE – un leggero pizzicore pepato, i fiori di segale ritornano, gli aspetti tannici del legno indugiano accanto a deboli resti del caramello

SOPRATTUTTO – un versamento di base, buono per mescolare o svegliare il palato per un volo di segale

Questo è buono. Direi che l’anno in più e i 14 punti di prova aggiuntivi nella versione Bottled in Bond aiutano a dare a questo mash bill un po’ più di distinzione, sebbene anche quell’imbottigliamento raggiunga solo un livello simile di medietà. Preferisco Old Overholt al suo cugino bourbon Beam, Old Grand Dad, che mira a un posto simile (e al prezzo) sullo scaffale. Mentre il mash bill del bourbon Old Grand Dad offre sapori di frutta, Old Overholt offre fiori di segale. Quindi scegliere uno piuttosto che l’altro è una questione di gusto, e di cosa si pensa di fare con il whiskey: un cocktail particolare o un riscaldamento per altri versamenti.

Apprezzo che i produttori di Old Overholt abbiano abbracciato il loro umorismo invertendo il sorriso di Overholt in un cipiglio. Riconoscendo il crescente appetito della comunità del whisky per i dettagli, il passaggio a un imbottigliamento non filtrato dal freddo con un tocco in più alla prova è ugualmente apprezzato. Non tutti i whisky hanno bisogno di essere un blockbuster a sé stante. C’è un uso per questi bottom-shelfers. Non sono un grande appassionato di cocktail e bevo la maggior parte del mio whisky liscio. Ma a volte sono in vena di whisky senza fronzoli come Old Overholt, qualcosa di economico e a bassa gradazione che non richiede un’attenzione particolare, ma ha comunque un buon sapore e una storia e un pensiero alle spalle.

In questi aspetti, Old Overholt Straight Rye Whiskey è una buona riserva. E non vedo l’ora di assaggiare le edizioni da 114 e 11 anni. Questo mash bill di segale è solido, e l’opportunità di provarlo in variazioni più estreme è benvenuta. Quindi, fino ad allora…

…Salute!

Whisk(e)y is for sharing: ❤️ 🥃

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