Molti amanti della salute considerano lo yogurt greco uno dei loro superfood. Ed è per una buona ragione.
Mangiare yogurt greco fa molto per il nostro corpo.
Contiene tanti nutrienti essenziali che possono aiutare a migliorare la salute del cuore e la forza delle ossa.
Mentre gli yogurt greci sono diventati popolari solo di recente nei supermercati, esistono da sempre.
Quindi, sia che tu abbia nuovi obiettivi di fitness o che tu voglia raggiungere quelli attuali, aggiungere lo yogurt greco ai tuoi pasti può essere utile.
In questo post, scoprirai i benefici per la salute del consumo di yogurt greco. Immergiamoci!
Come sono fatti gli yogurt greci?
Lo yogurt è il prodotto del riscaldamento del latte e del suo raffreddamento ad una certa temperatura.
Poi si aggiungono dei batteri ben definiti e si lascia che producano ulteriore acido lattico.
Questo acido si combina con il latte e poi abbiamo lo yogurt standard o ordinario. In questo senso, lo yogurt ordinario e lo yogurt greco sono per lo più uguali.
Per ottenere la consistenza densa dello yogurt greco, la miscela viene ulteriormente filtrata per succhiare il siero liquido e il lattosio
In che modo lo yogurt greco è diverso dallo yogurt ordinario?
La differenza evidente, come abbiamo appena discusso, è la consistenza spessa.
Ma non è tutto.
- Carboidrati. Lo yogurt normale contiene quasi il doppio delle calorie dello yogurt greco. Questo rende lo yogurt greco un’eccellente aggiunta a una dieta per perdere peso.
- Proteine. Buone notizie! Se stai cercando di aggiungere più proteine alla tua dieta perché lo yogurt greco contiene il doppio delle proteine dello yogurt normale
- Grasso. C’è circa un rapporto di uno a tre di grassi saturi nello yogurt normale rispetto allo yogurt greco.
- Sodio. Lo yogurt normale contiene il doppio del sodio rispetto allo yogurt greco.
Quali sono i benefici per la salute del consumo di yogurt greco?
Aiuta il tuo corpo a combattere le malattie
L’immunità è importante perché gli organismi viventi sono vulnerabili agli agenti che causano malattie.
Il corpo umano è un organismo complesso. E significa che anche la protezione di cui ha bisogno dalle malattie è abbastanza complessa.
Ma una protezione complessa contro le malattie non significa metodi sofisticati.
Lo yogurt è ricco di antiossidanti. Aggiungere lo yogurt alla tua dieta di routine aumenta significativamente la tua immunità.
Uno studio ha esaminato gli effetti immunologici dello yogurt.
I ricercatori hanno scoperto che la coltura dello yogurt aumenta la produzione di globuli bianchi nel sangue, fondamentali per l’immunità.
In un altro studio condotto nel 2013, i ricercatori hanno esaminato la prevenzione della candidosi vaginale. Hanno scoperto che lo yogurt può aiutare a prevenire lo sviluppo di colture di lievito nella vagina.
Quindi, se soffri di infezione vaginale da lievito, una ciotola di yogurt al giorno potrebbe alleviare il problema.
Aiuta il tuo corpo a guarire dopo le infezioni
Se soffri di infezioni intestinali o indigestione, lo yogurt potrebbe essere il salvatore. Ecco perché.
Le infezioni intestinali colpiscono le cellule che formano la lattasi nell’intestino. Questo causa un’intolleranza temporanea al lattosio nel paziente.
La buona notizia è che lo yogurt è ricco di lattasi. Questo aiuta il processo di guarigione e fornisce la lattasi necessaria per l’assorbimento del lattosio.
Inoltre, lo yogurt protegge anche i batteri benefici presenti nell’intestino dai duri effetti degli antibiotici.
Aiuta il tuo corpo a recuperare dopo gli allenamenti
Uno dei benefici per la salute del consumo di yogurt greco è che è una fonte di proteine di qualità.
Le proteine presenti nello yogurt sono note come “proteine predigerite”. La fermentazione rende conveniente per il sistema digestivo digerire le proteine.
Ma c’è dell’altro:
Otto etti di yogurt contengono 10-14 grammi di proteine. Il latte contiene solo 8 grammi di proteine.
Ecco perché i ricercatori danno la preferenza allo yogurt rispetto al latte per l’assunzione di proteine.
Gli yogurt greci sono anche ottimi sostituti delle proteine in polvere. Questo significa che può aiutarti a recuperare dopo gli allenamenti.
A parte i loro benefici probiotici gut-friendly, le proteine di qualità hanno ben 17 grammi in circa tre quarti di una tazza.
Aiuta ad alleviare l’intestino stitico
Il colon ha il compito di assicurare il passaggio regolare dell’intestino.
E così i batteri buoni del colon aiutano a digerire le fibre. Questo, a sua volta, rende super facile il rilascio dell’intestino.
Lo yogurt può prevenire il cancro al colon. Ma la domanda è: come?
Bene, si scopre che lo yogurt contiene due batteri estremamente benefici. Sono lo Streptococcus thermophilus e il Lactobacillus bulgaricus.
Entrambi i batteri assicurano una buona salute del colon.
Questi batteri impediscono la conversione della bile in acido biliare cancerogeno. Questo, a sua volta, aiuta a mantenere il colon sano e funzionante.
Aiuta ad abbassare il colesterolo
Mangiare yogurt greco può aiutare con il colesterolo. Ecco il problema del colesterolo: troppo colesterolo fa male.
Il nostro corpo si nutre di una quantità sana di colesterolo, che è una sostanza cerosa del nostro sangue. Ne abbiamo bisogno per sviluppare cellule sane.
Ma quando il corpo conserva quantità elevate di colesterolo, il rischio di malattie cardiache sale alle stelle.
Questo perché i depositi di grasso cominciano a svilupparsi nei vasi sanguigni.
Questi depositi ostruiscono i vasi sanguigni e rendono difficile la circolazione del sangue nelle nostre arterie.
Uno studio ha collegato il consumo di yogurt a un livello sano di colesterolo e di pressione sanguigna.
La cultura attiva presente nello yogurt tende ad assorbire il colesterolo. Questo aiuta a diminuire il livello di colesterolo nel corpo.
Quindi, se sei preoccupato per il tuo livello di grasso o di colesterolo aumentato, prova ad aggiungere lo yogurt nella tua dieta di routine.
Aiuta a sviluppare ossa più forti
Il calcio aiuta il nostro corpo a costruire e sostenere ossa forti.
Oltre a migliorare la forza delle ossa, il calcio permette alle nostre cellule, ai muscoli e al cuore di funzionare bene.
Ma ecco qualcosa che forse non sai:
Sapete che una ciotola di yogurt può fornire molto più calcio di un’uguale quantità di latte?
Bene, grazie alla presenza di colture batteriche attive nello yogurt, l’assorbimento del calcio aumenta di molte volte.
Lo studio condotto nel 2015 su bambini di età compresa tra gli 8 e i 18 anni, ha trovato un significativo assorbimento di calcio grazie allo yogurt.
Takeaway
La prossima volta che vai al supermercato, non dimenticare di prendere dello yogurt greco.
Può essere un ottimo pasto per fare uno spuntino a metà mattina o la sera dopo il lavoro, così non dovrai ricorrere a del cibo spazzatura.
È anche delizioso quando lo aggiungi a un frullato di banana dopo i tuoi allenamenti.
0 commenti