Sei seduto al bancone della tua caffetteria preferita, guardando tutte le tue opzioni per quale bevanda di caffè ordinare. Con parole come “flat white”, “macchiato” e “latte”, è facile confondersi e lasciarsi sopraffare, finendo per scegliere il tuo ordine tradizionale.
Per la maggior parte, le bevande al caffè a base di latte condividono molte somiglianze. La differenza principale tra ogni bevanda è il rapporto tra il latte e l’espresso.
Quando si confronta un macchiato con un latte, ecco la differenza principale: un macchiato è semplicemente espresso e latte cotto a vapore. Un latte è espresso, latte cotto a vapore e schiuma di latte.
Sicuro, sembra abbastanza semplice vero? Entriamo più nel dettaglio.
Cos’è un macchiato?
Un macchiato è una bevanda di caffè molto più forte di un latte, che offre sapori più decisi e caffeina.
In italiano, macchiato significa “macchiato”. Questo si riferisce alla tipica macchia sulla parte superiore della bevanda, causata da un barista che versa l’espresso direttamente in una piccola quantità di latte cotto a vapore, lasciando una macchia di espresso in cima al latte. Questa bevanda è tradizionalmente servita in una tazza da espresso più piccola, di solito 2-3 once.
Al di fuori dell’Italia, il macchiato può essere molte cose. Da una bevanda alta e con latte (che è fondamentalmente un latte) a qualcosa con tonnellate di caramello, il macchiato di oggi di solito non assomiglia al delizioso espresso macchiato di Roma.
Ma quando si ordina un macchiato in una caffetteria tradizionale come The Roasterie, ci si aspetta di ottenere quello che Leonardo Da Vinci potrebbe aver ordinato nel suo locale ai tempi: un delizioso e ricco espresso abbinato a un po’ di latte.
Ingredienti del macchiato:
- Una o due dosi di espresso
- Una cucchiaiata di latte caldo
Di cosa sa un macchiato?
Ha un sapore molto simile all’espresso, il che significa che più alta è la qualità dei chicchi usati, migliore è il profilo di gusto.
Quanta caffeina c’è in un macchiato?
I macchiati medio/piccoli hanno tipicamente circa 80mg di caffeina, mentre quelli grandi ne contengono circa 120mg.
Cos’è un latte?
Un latte, o un Caffe Latte (che significa “caffè al latte”) in italiano, è una bevanda al caffè più cremosa di un tradizionale macchiato. Si tratta di un caffè espresso condito con latte caldo e poi di solito condito di nuovo con latte schiumato.
Mentre il macchiato tradizionale ha un sapore di espresso, il latte macchiato ha spesso un sapore più simile al latte che a qualsiasi altra cosa, ed è per questo che ci sono molti tipi diversi di latte disponibili nelle caffetterie.
Dai gusti come il caramello e il cioccolato ai latti alternativi come l’avena e la mandorla, non c’è fine alle opzioni quando si tratta di tipi di latte! Dai un’occhiata al nostro menu completo per vedere quali sapori creativi stiamo preparando questo mese.
E tecnicamente, praticamente qualsiasi bevanda che è principalmente latte evaporato può essere chiamata latte, anche se non include caffè. Come un chai latte o un matcha latte, per esempio.
Come si fa un latte?
- Singolo o doppiodi espresso
- Latte vaporizzato (che rappresenta ⅔ del totale della bevanda)
- Latte schiumato per la parte superiore
- Additivi opzionali di sapore (vaniglia, caramello, ecc.)
Guarda questo blog per imparare a fare il miglior latte a casa usando il caffè The Roasterie!
Quanta caffeina c’è in un latte?
I lattes medio/piccoli hanno tipicamente circa 80mg di caffeina, mentre quelli grandi contengono circa 120mg. Mentre questo è lo stesso per un macchiato, è importante ricordare che il tuo latte sarà una bevanda molto più grande con molto più latte dentro.
Macchiato vs Latte: Quale dovrei ordinare?
Stai cercando di capire quale sia la bevanda giusta per te nel dibattito tra macchiato e latte? Beh, dipende dal tipo di sapore che vuoi (e da dove ti trovi).
In America, non c’è molta differenza tra un macchiato e un latte. Un macchiato americano può avere solo un po’ meno aroma, ma ha ancora la stessa quantità di latte di un latte perché viene versato nella stessa tazza. Questi sono più considerati un “latte macchiato” che un macchiato tradizionale a causa della quantità di latte.
In Europa, questo potrebbe sembrare un po’ diverso. Se ordini un latte macchiato in Italia, probabilmente riceverai solo un bicchiere di latte. Niente caffè, niente espresso. Neanche il vapore. È semplicemente latte. Un Caffe Latte avrà latte caldo ed espresso, ma non sarà schiumoso come qui negli Stati Uniti.
La linea di fondo? Se ti piace una bevanda dal sapore forte (pensa alla vaniglia o al caramello) il caffellatte è di solito l’opzione migliore. Se vuoi goderti un delizioso espresso al massimo del suo potenziale, ma vuoi ridurre l’amaro solo leggermente, dovresti provare un macchiato. Visita uno dei nostri Roasterie Café per trovare la tua nuova bevanda preferita e lascia che i nostri baristi ti aiutino a decidere il vincitore del macchiato vs. latte.
0 commenti