Tutto ciò che si fa dovrebbe essere fatto con moderazione, comprese le chele di granchio. Non mi piace sentirlo dire, ma si può esagerare con qualsiasi cosa. Detto questo, le chele di granchio offrono un sacco di benefici per la salute. Confesso che la salute e le sostanze nutritive non mi passano nemmeno per la testa quando mi viene la voglia di cosce di granchio fresche. Tuttavia, è bello sapere che sto ottenendo dei benefici per la salute dalla montagna di chele di granchio di Jimmy che ho appena consumato.
Ho estratto alcuni articoli che riguardano i benefici per la salute delle chele di granchio. Tutti gli articoli hanno approfondito i benefici nutrizionali del granchio. Secondo le fonti, qui ci sono alcuni benefici che state ottenendo e a cui forse non avete pensato quando vi siete lasciati andare a quell’ammasso di zampe di granchio. Le cosce di granchio sono:
Alto contenuto di proteine
Ricco di Omega 3
Offrono più vitamine tra cui la b2
Altri benefici per la salute delle cosce di granchio
Come ho scavato più a fondo ho letto che c’erano ancora più cose sui granchi che li rendono un cibo ricco di nutrienti. Non solo sono proteine, ma sono proteine magre. Questo è in contrasto con il manzo che è spesso grasso o pesantemente marmorizzato. Questo tipo di grasso può essere dannoso per la salute delle arterie. Questa proteina magra nelle cosce di granchio ha anche meno calorie delle proteine animali più grasse che provengono da mucche o maiali.
Le cosce di granchio offrono altri benefici
A un buffet di frutti di mare all you can eat ci può essere una possibilità che il sito travolgente di cibo potrebbe indurti a mangiare quel cibo più velocemente. Con così tanto nel tuo piatto potresti scoprire che stai spalando quei morsi di granchio e quei popcorn di gamberi ad un ritmo furioso. Le chele di granchio hanno un meccanismo incorporato per evitare questo.
Le chele di granchio sono il cibo fresco per eccellenza. Come la frutta, si presentano nella loro confezione naturale con una sola eccezione. Bisogna lavorare per arrivare alla carne e a tutti quei benefici per la salute. Ogni zampa di granchio delle nevi o gruppo di granchio reale dell’Alaska significa che devi rompere, spaccare, manipolare e spostare per arrivare a quei bocconi di carne magra di granchio. Questo è un bene perché offre alcuni benefici a cui forse non avete pensato.
In primo luogo vi rallenta. Non c’è niente di più paleo di un granchio che si spacca. Non si può semplicemente mangiare velocemente il granchio fresco. Devi rompere il guscio e poi arrivare a un pezzo di granchio. Mentre ti godi quel pezzo il processo ricomincia. Questo impedisce di spalare il cibo così velocemente da non poterlo gustare.
In secondo luogo, quando si prende tempo per rompere e mangiare la carne di granchio, si assapora ogni pezzo. Quel tempo ti permette di mangiare a un ritmo più regolato, lasciandoti il messaggio che sei pieno, prima di rischiare un’indigestione. Questo, da solo, è un enorme vantaggio per indulgere in gambe di granchio al buffet (oltre alla pura delizia, naturalmente).
4 motivi per mangiare granchi reali dell’Alaska. (n.d.). Retrieved from https://www.alaskankingcrab.com/blogs/resources/4-reasons-to-eat-king-crab
6 Pro e contro del mangiare le gambe di granchio. (2017, 14 gennaio). Retrieved from https://healthresearchfunding.org/6-pros-and-cons-of-eating-crab-legs/
Just got to love them crabs! (2019, 24 ottobre). Retrieved from https://www.salcombefinest.com/blog/why-crab-is-good-for-you/
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