Ci sono solo tante volte in cui puoi dire: “Per me solo acqua, grazie”, quando il cameriere te lo chiede, prima di cominciare ad annoiarti. L’acqua è una scommessa sana e sicura, certo – ha sempre lo stesso sapore (bene) e ne hai bisogno per idratarti (meglio). Ma un zilione di altre bevande salutari ti danno gli stimoli dell’acqua, più altri.
“L’acqua è essenziale per l’idratazione, ma ciò che non contiene sono gli elettroliti essenziali che sono le ossa fondamentali dell’idratazione”, dice a Bustle Gabrielle Mancella, una dietista registrata presso Orlando Health. “Per rimanere idratati, il che significa essenzialmente che la nostra assunzione e il nostro consumo di acqua sono equilibrati e che non stiamo espellendo o trattenendo troppi liquidi, dobbiamo assicurarci di consumare elettroliti”, che si trovano in – avete indovinato! –
Liz Weinandy, un dietologo registrato presso l’Ohio State University Wexner Medical Center, è d’accordo, dice a Bustle che “l’acqua è davvero il ‘gold standard’ quando si tratta di idratare il nostro corpo”, ma che possiamo ottenere l’idratazione e altri benefici da tisane o alimenti ad alto contenuto d’acqua.
Così cosa fai quando vuoi più opzioni di bevande ma vuoi mantenere il lato sano? Ecco sette delle bevande più salutari con cui puoi innaffiare un pasto, che non siano acqua.
Latte
Il latte è sempre stato lì per te, vero? Promosso come un’eccellente fonte di calcio e vitamina D fin da quando eri un bambino, può sembrare una bevanda meno adulta di altre opzioni, ma il latte è una grande fonte di proteine e altri micronutrienti essenziali.
“Il latte ha anche un alto valore nutrizionale per coloro che lo tollerano, poiché è una buona fonte di proteine, un’eccellente fonte di calcio e contiene altre vitamine e minerali come la vitamina B2 e lo iodio”, dice Weinandy a Bustle. Per coloro che non possono gestire o non bevono latte di latte, il latte di soia è risultato essere l’alternativa di latte più nutriente in uno studio del 2018.
Tè verde
Si sente parlare dei benefici del tè verde da anni, ma forse è il momento di mettere i soldi dove si trova la bocca. (O viceversa?) Comunque, non hai bisogno che io ti dica che il tè verde ti fa bene.
“Le bevande ad alto valore nutrizionale includono molti tè, specialmente il tè verde e nero, e il caffè”, dice Weinandy a Bustle. “Tè e caffè sono molto ricchi di sostanze fitochimiche, che sono composti che si trovano naturalmente negli alimenti e che possono aiutare il nostro corpo a funzionare meglio”. Queste sostanze fitochimiche sono anche associate a un minor rischio di malattie cardiache e alcuni tipi di cancro. Non male per l’umile tè verde!
Se hai bisogno di un’ondata di caffeina, il tè verde farà il trucco, con abbastanza caffeina per darti quella spinta di energia ma non così tanta da farti crollare dopo. E otterrete anche un bel lato di antiossidanti con ogni tazza.
Acqua di cocco
Potreste aver sentito questa bevanda sana indicata come il Gatorade della natura, e per una buona ragione. Mancella raccomanda l’acqua di cocco perché ha “elettroliti naturali”, che sono i nutrienti che aiutano il corpo a elaborare l’idratazione che l’acqua sta dando.
“Anche se contiene zuccheri naturali, optare per una versione semplice senza succhi di frutta aggiuntivi (spesso da concentrato) è la strada migliore da percorrere”, dice Mancella. Il cocco ha metà dello zucchero dei tipici succhi di frutta, secondo la Mayo Clinic, e contiene alti livelli di potassio e sodio – entrambi elettroliti chiave, ma con moderazione.
Succhi di frutta densi di nutrienti
Sia Mancella che Weinandy dicono a Bustle che il succo di frutta probabilmente non sarà più salutare dell’acqua. Anche se possono contenere elettroliti o vitamine, il tipico succo di frutta ha più zucchero di quanto si pensi, e bere la frutta invece di mangiarla ti priva di tutte le grandi fibre che la frutta ti dà.
“I succhi di frutta sono generalmente disapprovati se non in piccole quantità, come un piccolo bicchiere al giorno al massimo, perché la frutta intera è sempre meglio del succo”, dice Weinandy.
Se hai voglia di un succo di frutta o di un frullato, però, optare per varietà che ti danno i nutrienti di cui hai bisogno non è una cattiva idea. Se sentite un raffreddore in arrivo, un bicchiere di succo d’arancia può aiutarvi a ottenere la vitamina C che supporta il sistema immunitario. Il succo di barbabietola è stato collegato alla riduzione della pressione sanguigna nelle persone con ipertensione, e poiché è un po’ strano da trovare in un negozio di alimentari, prepararlo a casa è un modo per controllare la quantità di zucchero che bevete. E mentre il succo di mirtillo è stato a lungo sfatato come rimedio casalingo per le infezioni del tratto urinario, non è nemmeno terribilmente ricco di zucchero.
Cioccolato caldo
Sì, il cacao ha un posto in questa lista. Come può essere? Beh, se non fosse stato per il tuo amico mensile meno preferito, forse non ce l’avrebbe fatta. Ma se hai a che fare con i crampi mestruali, uno dei migliori modi naturali per alleviare il dolore è bere bevande ad alto contenuto di magnesio. (A proposito, anche l’acqua di cocco fa parte di questa lista, ma la cioccolata calda è più una delizia.)
Invece di usare una miscela in polvere, con un sacco di zuccheri aggiunti e conservanti, prova a farla in casa sciogliendo alcuni quadrati di cioccolato fondente nel latte bollente (o nella tua alternativa non casearia preferita). Il cioccolato fondente ha un sacco di flavenoli che sono collegati ad una migliore salute del cuore, secondo la Harvard’s T.H. Chan School of Public Health, e se spruzzate un po’ di cannella in cima, vi darete una dose aggiuntiva di antiossidanti anti-infiammatori.
Il cioccolato caldo non è sicuramente un sostituto “sano” dell’acqua, ma se stai cercando di bere qualcosa di caldo e nutriente, può avere alcuni benefici.
Tè allo zenzero
Come sua maestà il tè verde prima di esso, il tè allo zenzero è un ottimo modo per insaporire l’acqua con una spinta in più. Lo zenzero è un eccellente rimedio naturale per tutti i problemi di pancia. È stato promosso come un modo per calmare uno stomaco sconvolto, alleviare la cinetosi e la nausea legata alla gravidanza, e facilitare la digestione.
Se questo suona come qualcosa che si potrebbe godere, brew una tazza di tè allo zenzero fresco da soli da stufare una o due fette sottili di radice di zenzero fresco in una tazza di acqua calda. Se l’infuso risultante risulta essere un po’ piccante, aggiungete un po’ di miele.
Agua Fresca
Agua fresca – “acqua fresca”, in spagnolo – è una bevanda classica in Messico che è fondamentalmente acqua con frutta o verdura mescolate dentro. Pensatela come una versione frullata di un La Croix, senza le bollicine.
“Questo è un modo fantastico per fare una bevanda rinfrescante senza aggiunta di dolcificanti, colori artificiali o conservanti”, dice Mancella. Raccomanda l’agua fresca al cetriolo (ecco di nuovo quell’acqua termale!) come un modo per ottenere più nutrienti e sapore in una tazza di H2O. “I cetrioli sono ricchi di potassio, che è un elettrolita che aiuta a regolare la nostra pressione sanguigna. Questa è probabilmente l’opzione con lo zucchero più basso e può anche essere combinata con il melone di melone per un tocco di sapore. Il melone di melone è composto per circa il 90% di acqua e contiene elettroliti, come potassio, magnesio, sodio e calcio.”
Altre idee per gustose aguas frescas sono l’anguria, le fragole o l’ananas, o qualsiasi altro frutto che vi piaccia. Si può anche mescolare con erbe come il basilico o la menta per un tocco vegetale.
L’acqua sarà sempre il re delle bevande salutari, ma se state cercando qualcosa con un po’ più di sapore, le opzioni in questa lista sono sostituti salutari. Nessuna bevanda rovinerà il profilo nutrizionale della tua giornata, e non vale assolutamente la pena stressarsi, ma se vuoi mantenere la tua idratazione densa di nutrienti, queste bevande sane non possono essere battute.
Studi a cui si fa riferimento
Ocampo, D. B., Paipilla, A., Marín, E., Vargas-Molina, S., Petro, J., & Pérez-Idárraga, A. (2018). Nitrato alimentare dal succo di barbabietola per l’ipertensione: A Systematic Review. Biomolecules, 8(4), 134. doi: 10.3390/biom8040134
Vanga, S. K., & Raghavan, V. (2017). Quanto bene fanno le alternative a base vegetale dal punto di vista nutrizionale rispetto al latte di mucca? Journal of Food Science and Technology, 55(1), 10-20. doi: 10.1007/s13197-017-2915-y
Esperti
Gabrielle Mancella, RDN, una dietista registrata all’Orlando Health
Liz Weinandy, RD, MPH, LD, una dietista registrata al The Ohio State University Wexner Medical Center
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