Questo articolo fa parte di Epi Loves the Microwave, la nostra esplorazione (rivendicazione?) dell’elettrodomestico che tutti amano odiare.
È spaventosamente facile cuocere troppo – o cuocere poco – il cibo nel tuo microonde. E non è una sorpresa: A differenza della cottura di qualcosa sul tuo piano di cottura, è molto più complicato controllare il cibo quando devi fermare il microonde, aprire lo sportello, controllare il cibo, chiudere lo sportello e premere di nuovo start. Molto più lavoro che sollevare semplicemente il coperchio di una pentola a fuoco lento.
L’altro grande ostacolo alla perfetta cottura del cibo nel microonde? Il microonde stesso. O almeno il suo wattaggio. Non importa quanto sia buona la tua ricetta per il microonde, se è stata testata con una macchina da 800 watt, e la tua è da 1.200 watt, allora ti aspetta un cibo triste e striminzito. A meno che, ovviamente, tu non conosca il tuo wattaggio.
Puoi trovare il wattaggio del tuo microonde guardando il suo manuale. Perché sai dov’è, vero? Se preferisci non rovistare tra scatole polverose di tostapane e cavi aggrovigliati di computer portatili per trovarlo, prova a trovare il wattaggio sulla macchina stessa. Di solito è su un’etichetta proprio sulla porta o al suo interno. E se tutto il resto fallisce, è facile testare il wattaggio da soli. Il wattaggio varia da 600 a 1.200 ed è un buon indicatore della potenza di un microonde (più alto è il wattaggio, più potente è).
Per trovare un’approssimazione del wattaggio della tua macchina, riempi una tazza di misurazione di liquidi per microonde con 1 tazza di acqua fredda. Metti il microonde su High e tienilo d’occhio, notando quanto tempo ci vuole perché l’acqua raggiunga l’ebollizione:
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1 minuto e mezzo: 1.200 watt
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2 minuti: 1.000 watt
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2 minuti e mezzo: 800 watts
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3 minuti: 700 watts
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4 minuti: 600 watt
Fornito di queste informazioni, puoi regolare il livello di potenza del tuo microonde o il tempo di cottura in base al wattaggio specificato nella tua ricetta preferita.
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