Il segreto per coltivare le barbabietole: Cinque consigli per il successo

Hai problemi a coltivare le barbabietole? Non sei solo. Ecco cinque consigli per avere barbabietole fresche di giardino sulla tua tavola.

1) Diradare

Di tutti gli errori che si fanno nella coltivazione delle barbabietole, non riuscire a diradare le piantine è probabilmente il più comune. Anche se siete ossessionati dalla spaziatura dei semi durante la semina, avrete comunque bisogno di diradare una volta che le piantine emergono. Perché? Quello che si ottiene nella maggior parte dei pacchetti di semi di barbabietola è in realtà una capsula di semi che contiene da 2 a 6 semi vitali! Tra le comuni piante da giardino, questa struttura “perispermica” dei semi è unica per Beta vulgaris, quindi non c’è da stupirsi che molti giardinieri trascurino di diradare le loro file di barbabietole. E le barbabietole affollate non sono barbabietole felici – avrete molte cime di barbabietole, ma solo radici sottili sotto il terreno.

Potete lasciare che le vostre piantine diventino alte circa 5 pollici prima di diradare. Piuttosto che diradare tirando, taglia le cime delle piantine indesiderate; questo evita di danneggiare la radice delle piante desiderate, e tu puoi mangiare una deliziosa ricompensa di giovani foglie di barbabietola! La distanza tra le barbabietole non dovrebbe essere inferiore a 3 pollici per le radici di dimensioni ridotte, o 5-6 pollici per le radici più grandi.

2) Integrazione di boro

Si ritiene che le barbabietole abbiano avuto origine lungo le coste del Mediterraneo, che hanno boro in abbondanza nel suolo grazie alla nebbia marina. Questa dipendenza ancestrale da un’adeguata quantità di boro nel suolo permane nelle attuali cultivar di barbabietola – senza una quantità sufficiente di boro, la crescita della barbabietola soffre e le radici sviluppano macchie nere interne. Puoi aggiungere boro al tuo terreno sciogliendo 1 cucchiaio di borace (sì, 20 Mule Team dal reparto detersivi funziona) in un annaffiatoio da 6 quarti, poi cospargendolo uniformemente su una fila di 100 piedi (un’applicazione unica, preferibilmente alla semina). A proposito, questa prescrizione è ottima per altre piante che hanno bisogno di boro, come i broccoli e i cavoletti di Bruxelles, anche!

(ATTENZIONE: Non pensate che più boro sia meglio! I micronutrienti come il boro sono esattamente questo – necessari in piccole quantità. Non ci vuole molto boro per far pendere l’ago della bilancia verso la tossicità, quindi non usatene di più o le vostre piante ne soffriranno).

3) Valutate il vostro terreno

Siccome stiamo già parlando di integrare il boro, conoscete i livelli di altri nutrienti nel vostro terreno? Controlla con il tuo ufficio locale di estensione cooperativa – molti offrono test del suolo gratuiti o a un costo molto ridotto. Come ogni ortaggio da giardino, le barbabietole non crescono bene in un terreno esaurito, e potrebbe essere il momento di modificare il vostro terreno con fertilizzanti organici specifici per la carenza del vostro giardino. Un pacchetto di semi è economico, ma il tuo tempo non ha prezzo, quindi assicurati il successo conoscendo il tuo terreno.

4) Semina per raccolti freddi

Molti giardinieri seminano barbabietole in primavera, ma le barbabietole brillano veramente quando vengono piantate alla fine dell’estate per raccolti autunnali e invernali. Le condizioni fresche e umide dell’inizio della primavera rendono le piantine di barbabietola più suscettibili all’umidità. Inoltre, le barbabietole seminate in primavera raggiungono la maturità durante il caldo dell’estate, dando luogo a barbabietole di colore e sapore più blandi. Le barbabietole producono il proprio dolce “antigelo” durante l’autunno e l’inverno, poiché le temperature più fredde favoriscono la produzione di zucchero. Quindi, seminando i semi alla fine dell’estate, non solo avrete maggiori possibilità che le vostre piantine di barbabietola sopravvivano, ma i vostri raccolti avranno anche un sapore migliore e saranno più colorati!

5) Mantenere il terreno uniformemente umido

Anche se il momento ideale per raccogliere le barbabietole può essere l’autunno e l’inverno, far germinare i semi in condizioni estive secche e calde può rappresentare un problema. Una dura crosta di terreno tende a formarsi in cima ai letti di semina estivi, che può essere impenetrabile per le giovani piantine che si spingono verso la superficie del terreno. Mantenere i letti di semina costantemente umidi durante la prima settimana dopo la semina (annaffiando almeno ogni giorno). Una volta che si forma una crosta sulla superficie del terreno, è difficile da rimuovere, quindi come assicurazione aggiungo anche uno strato di terriccio sopra i miei semi – le piantine non hanno difficoltà a spuntare attraverso la miscela sciolta, e segna anche esattamente dove i miei semi sono stati piantati per rendere il diserbo più facile!

Non dimenticare l’acqua una volta che le barbabietole crescono. Le fluttuazioni nell’umidità possono far sì che le radici diventino legnose o si spacchino, quindi fornisci acqua durante i periodi di siccità per promuovere un raccolto gustoso e consistente.

Ora, fate crescere tutti!

Le barbabietole sono molto più tolleranti al freddo di quanto si pensi. Queste provengono dai nostri letti a tunnel bassi invernali, raccolti in primavera per fare spazio alle nuove piantagioni.