I bambini possono mangiare i Cheerios?

Il mio bambino può mangiare i Cheerios? (Vi sento… “Per l’amore della mia sanità mentale, ditemi che i Cheerios vanno bene!”)

Risposta breve: Sì! I bambini possono mangiare i Cheerios. Fare il genitore è difficile! Cibi divertenti come i Cheerios lo rendono più facile. (Mai sponsorizzati, mai.)

I Cheerios ci hanno salvato diverse volte. Traffico bloccato dopo un lungo viaggio. Ritardi nel volo. O dover aspettare 3 ore prima del decollo. E ieri, quando non riuscivamo a trovare l’energia per fare uno spuntino.

Ma i Cheerios fanno bene ai bambini? E quando possiamo introdurli? Immergiamoci.

I Cheerios sono sani per i bambini?

Dipende. Per prima cosa, indaghiamo sulla nutrizione reale.

I Cheerios originali (quelli nella scatola gialla) sono spesso citati come una scelta di cereali salutari per i bambini perché hanno un basso contenuto di zucchero e una buona quantità di fibre.1 Questo è valido: rispetto ad altri cereali commercializzati per i bambini, gli Original Cheerios sono spesso una scelta più sana.

Secondo l’etichetta dei Cheerios, una porzione da ¾ di tazza di Original Cheerios offre:

• grasso trascurabile
• 2 grammi di fibre
• 2 grammi di proteine
• 1 grammo di zucchero
• 100 mg di sodio
• 6.3 mg di ferro

Non fuori dalle classifiche nutrienti, ma relativamente basso in zucchero e fortificato con vitamine e minerali critici, tra cui una notevole quantità di ferro, un nutriente critico bambini e bambini hanno bisogno. Quindi i Cheerios sono una grande fonte di ferro? Più o meno.

Il ferro aggiunto ai cereali è nella forma non eme. Il ferro non eme non viene assorbito così bene come il ferro proveniente da fonti eme (di origine animale).2 Inoltre, i fitati naturali nei cereali (come l’avena nei Cheerios) inibiscono l’assorbimento del ferro.3 4 5 6

Quindi, anche se Original Cheerios può aiutare ad aumentare l’assunzione complessiva di ferro, sarebbe saggio concentrarsi su cibi ricchi di ferro come fonte primaria di ferro per il tuo bambino.

Quando si tratta di nutrizione per i bambini, vogliamo concentrarci su cibi ricchi di grassi per sostenere la crescita e la struttura delle cellule, proteine elevate e cibi ricchi di fibre. Mentre i Cheerios offrono un po’ di ferro fortificato, nel complesso, mancano dei livelli di grassi, proteine e fibre che ci piace vedere negli alimenti per neonati e bambini.

Quali sono gli ingredienti dei Cheerios?

Secondo l’etichetta, gli ingredienti dei Cheerios originali sono:

Ingredienti: Avena integrale, amido di mais, zucchero, sale, fosfato tripotassico. Vitamina E (tocoferoli misti) aggiunta per preservare la freschezza.

Avena. Controllo, tutto bene.

Amido di mais, controllo.

Zucchero. Non molto, shrug.

Sale. Prevedibile, un po’ alto ma niente di strano.

Tripotassio che…?

I Cheerios (e molti altri alimenti trasformati) contengono fosfato di tripotassio, un comune additivo alimentare, e sale solubile in acqua usato come conservante, testurizzante e stabilizzatore.7

I fosfati sono abbondanti negli alimenti trasformati e generalmente ritenuti sicuri in quantità limitate. Tuttavia, questo è un punto di discussione tra i gruppi di difesa dei consumatori e di sicurezza alimentare; quando i fosfati iniziano a sommarsi nella dieta, possono iniziare a causare problemi – e questo è particolarmente vero per i neonati e i bambini. Da notare che l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare ha recentemente pubblicato un consiglio per la regolamentazione degli additivi alimentari a base di fosfati, incluso il fosfato tripotassico, affermando la preoccupazione che questi additivi possano causare l’assunzione giornaliera totale di fosforo per superare i limiti raccomandati.8

Vale la pena notare che prima dell’uso del fosfato tripotassico, General Mills usava un ingrediente controverso chiamato fosfato trisodico (un sale usato nei detergenti) nella ricetta dei cereali Original Cheerios. Dopo una crescente critica pubblica, l’azienda ha sostituito il fosfato trisodico con il fosfato tripotassico. Le critiche si sono spente, ma quello che la maggior parte della gente non capisce è che i due sono molto simili. Entrambi sono sali ionici comunemente usati come additivo alimentare stabilizzante e hanno altre applicazioni commerciali.9 10

La nostra presa? Il vostro bambino sarà esposto ai fosfati prima o poi. Cercate di limitare l’esposizione ai fosfati concentrandovi sugli alimenti integrali, ma non sentitevi in colpa per offrire Cheerios di tanto in tanto.

Quando i bambini possono mangiare i Cheerios?

I Cheerios possono essere introdotti non appena il vostro bambino può prenderli e portarli alla bocca. Per molti bambini, questo avverrà tra i 7 e i 9 mesi di età. Se il tuo bambino può prendere i Cheerios e portarli alla bocca indipendentemente, va bene servirli. (E i cereali a forma di O, in generale, sono fantastici per affinare la presa a tenaglia.)

Da una prospettiva di prevenzione del mangiare schizzinoso, sarebbe saggio tenere fuori i cibi lavorati (compresi i bignè) in favore di cibi interi e freschi il più a lungo possibile. Una volta che i bambini si abituano ai cibi lavorati, può essere difficile tornare indietro.

I Cheerios sono un pericolo di soffocamento?

No. Un Cheerio è un cibo dissolvibile, che richiede solo una piccola quantità di liquido (o saliva) per diventare una consistenza molliccia, quindi c’è poca masticazione o schiacciamento necessario per manipolare il cibo in bocca prima di deglutire. La forma a ciambella (con il buco all’interno di ogni Cheerio) riduce anche qualsiasi rischio. Se trovate che i Cheerios si attaccano alla lingua del vostro bambino e causano una discreta quantità di conati di vomito, provate a inzupparli nel latte materno, nella formula, nel latte di mucca o nell’acqua.

I Cheerios hanno OGM?

Dipende dal tipo. General Mills dichiara che gli Original Cheerios (il tipo nella scatola gialla) non sono fatti con cereali OGM.11 Sono 100% avena, e l’avena non è comunemente modificata geneticamente. I Cheerios Originali contengono però amido di mais, che è uno degli alimenti geneticamente modificati più comunemente coltivati.12 Abbiamo contattato l’azienda per avere conferma e non abbiamo ancora ricevuto una risposta.

Tuttavia, altri tipi di Cheerios, tra cui MultiGrain e Honey Nut, sono fatti con cereali o oli OGM, tra cui mais, riso o grano.13 14 15 Se per voi è importante evitare gli OGM (e, quindi, i pesticidi a cui molti alimenti OGM sono destinati), optate per gli Original Cheerios o altre marche di cereali biologici. Per essere etichettati come “biologici” negli Stati Uniti, gli alimenti non possono essere spruzzati con tossine, non possono essere geneticamente modificati e devono rispettare altre linee guida ecologiche.16

Che dire del glifosato nei Cheerios?

Il glifosato è il pesticida più comunemente usato nel mondo.17 Il suo uso aumenta continuamente con valutazioni di esposizione e sicurezza risalenti a circa 30 anni fa.18 Mentre molti studi tentano di comprendere gli effetti a lungo termine sulla salute del glifosato proveniente dalla produzione alimentare, i risultati principali sono i seguenti:19

• I bambini sono più vulnerabili alle sostanze chimiche rispetto agli adulti.20
• I bambini tendono ad avere livelli più alti di glifosato nelle loro urine.21
• L’esposizione precoce è collegata a molte malattie prevenibili e all’alterazione del sistema endocrino.22 23

Il glifosato viene comunemente spruzzato sui campi prima di piantare l’avena – l’ingrediente principale dei Cheerios – e per la produzione del mais o dell’amido di mais – il secondo ingrediente più abbondante nei Cheerios.24 25 26

Il secondo test per il glifosato nell’avena condotto dall’EWG ha trovato glifosato in tutti i 28 prodotti avenosi campionati (compresi 10 cereali Cheerios) con 26 dei campioni risultati più alti di quanto sia probabilmente sicuro.27 Vale la pena notare che il livello di tolleranza del glifosato della FDA è molto più ampio di quello dell’EWG.28 È anche importante notare che le pratiche organiche certificate dall’USDA proibiscono l’uso del glifosato.29

I bambini possono mangiare gli Honey Nut Cheerios?

No. La nostra forte opinione è che sia meglio evitare del tutto i cereali zuccherati come gli Honey Nut Cheerios. In primo luogo, come suggerisce il nome, gli Honey Nut Cheerios contengono miele, che tecnicamente non dovrebbe mai essere offerto ai bambini sotto i 12 mesi (anche in forme elaborate). E in secondo luogo, praticamente parlando, gli Honey Nut Cheerios sono pieni di zucchero con un enorme 9 grammi di zucchero aggiunto per ¾ di tazza. Come qualsiasi genitore esperto vi dirà, lo zucchero è un pendio scivoloso con i bambini piccoli.

La nostra presa? Tenere fuori l’Honey Nut Cheerios e attaccare con la scatola gialla Original Cheerios.

La linea di fondo sui Cheerios per bambini

Prendere decisioni sul cibo per la tua famiglia può portare a molte priorità in competizione.

Salute!

Sicurezza!

Ambiente!

Convenienza!

Nella nostra esperienza, è difficile mangiare se tutte le tue priorità hanno la stessa importanza. In parole povere, dovete dare la priorità alle vostre priorità.

Se il più delle volte date la priorità al cibo fresco e sano, un po’ di cibo lavorato qua e là – compresi gli Original Cheerios – va bene. Il vostro bambino starà bene. Ma se l’ago della bilancia comincia a pendere e la vostra famiglia mangia più cibo lavorato che fresco, è il momento di rivalutare.

A meno che, naturalmente, non sia tutto ciò a cui avete accesso. Il cibo è meglio che nessun cibo.

Recensito da:

Jamie Truppi, MSN, CNS

Andrea Gilbaugh, RD, CNSC

Kimberly Grenawitzke, OTD, OTR/L, SCFES, IBCLC, CNT

Rachel Ruiz, MD Board-Certified General Pedian and Pediatric Gastroenterologist

1. Bartkowski, A. (n.d.). I 10 migliori cereali per bambini. LIVESTRONG.COM. https://www.livestrong.com/article/89186-top-kids-cereals/
2. Guilliams, T. J. (2014). Integrazione di nutrienti alimentari: Una guida per gli operatori sanitari. Istituto Point.
3. Finn, K., Callen, C., Bhatia, J., Reidy, K., Bechard, L., & Carvalho, R. (2017). Importanza delle fonti alimentari di ferro nei neonati e nei bambini: Lezioni dallo studio FITS. Nutrienti, 9 (7), 733. https://doi.org/10.3390/nu9070733
4. Guilliams, T. J. (2014). Integrazione di nutrienti dietetici: Una guida per gli operatori sanitari. Istituto Point.
5. Myers, J. P., Antoniou, M. N., Blumberg, B., Carroll, L., Colborn, T., Everett, L. G., Hansen, M., Landrigan, P. J., Lanphear, B. P., Mesnage, R., Vandenberg, L. N., vom Saal, F. S., Welshons, W. V., & Benbrook, C. M. (2016). Preoccupazioni sull’uso di erbicidi a base di glifosato e rischi associati alle esposizioni: una dichiarazione di consenso. Salute ambientale, 15(1). https://doi.org/10.1186/s12940-016-0117-0
6. Guilliams, T. J. (2014). Integrazione di nutrienti alimentari: Una guida per gli operatori sanitari. Istituto Point.
7. Fosfato di tripotassio. (1982). Valutazioni del Comitato congiunto di esperti FAO/OMS sugli additivi alimentari (JECFA). https://apps.who.int/food-additives-contaminants-jecfa-database/PrintPreview.aspx?chemID=2985
8. Younes, M., Aquilina, G., Castle, L., Engel, K. H., Fowler, P., Frutos Fernandez, M. J., Fürst, P., Gürtler, R., Husøy, T., Mennes, W., Moldeus, P., Oskarsson, A., Shah, R., Waalkens-Berendsen, I., Wölfle, D., Aggett, P., Cupisti, A., Fortes, C., Kuhnle, G., … Gundert-Remy, U. (2019). Re-evaluation of phosphoric acid-phosphates – di-, tri- and polyphosphates (E 338-341, E 343, E 450-452) as food additives and the safety of proposed extension of use. EFSA Journal, 17(6). https://doi.org/10.2903/j.efsa.2019.5674
9. National Center for Biotechnology Information (2020). PubChem Compound Summary per CID 24243, fosfato trisodico. PubChem. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Trisodium-phosphate
10. National Center for Biotechnology Information (2020). PubChem Compound Summary per CID 62657, fosfato di potassio. PubChem. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Potassium-phosphate
11. Original Cheerios. (2020). Cheerios. https://www.cheerios.com/products/original-cheerios/
12. Colture ad alto rischio & Input. (2016). Il Progetto Non-GMO. https://www.nongmoproject.org/gmo-facts/high-risk/
13. Original Cheerios. (2020). Cheerios. https://www.cheerios.com/products/original-cheerios/
14. Multi Grain Cheerios. (2020). Cheerios. https://www.cheerios.com/products/multi-grain-cheerios/
15. Honey Nut Cheerios. (2020). Cheerios. https://www.cheerios.com/products/honey-nut-cheerios/
16. Organic 101: What the USDA Organic Label Means. (2012). USDA.
17. Helander, M., Pauna, A., Saikkonen, K., & Saloniemi, I. (2019). I residui di glifosato nel suolo influenzano la germinazione e la crescita delle piante coltivate. Scientific Reports, 9(1). https://doi.org/10.1038/s41598-019-56195-3
18. Vandenberg, L. N., Blumberg, B., Antoniou, M. N., Benbrook, C. M., Carroll, L., Colborn, T., Everett, L. G, Hansen, M., Landrigan, P. J., Lanphear, B. P., Mesnage, R., vom Saal, F. S., Welshons, W. V., & Myers, J. P. (2017). È tempo di rivalutare gli attuali standard di sicurezza per gli erbicidi a base di glifosato? Journal of Epidemiology and Community Health, 71(6), 613-618. https://doi.org/10.1136/jech-2016-208463
19. Gillezeau, C., van Gerwen, M., Shaffer, R. M., Rana, I., Zhang, L., Sheppard, L., & Taioli, E. (2019). L’evidenza dell’esposizione umana al glifosato: una revisione. Salute ambientale, 18(1). https://doi.org/10.1186/s12940-018-0435-5
20. Landrigan, P. J., & Goldman, L. R. (2011). Vulnerabilità dei bambini alle sostanze chimiche tossiche: Una sfida e un’opportunità per rafforzare la politica sanitaria e ambientale. Health Affairs, 30(5), 842-850. https://doi.org/10.1377/hlthaff.2011.0151
21. Gillezeau, C., van Gerwen, M., Shaffer, R. M., Rana, I., Zhang, L., Sheppard, L., & Taioli, E. (2019). L’evidenza dell’esposizione umana al glifosato: una revisione. Salute ambientale, 18(1), 1-100. https://doi.org/10.1186/s12940-018-0435-5
22. Landrigan, P. J., & Goldman, L. R. (2011b). Vulnerabilità dei bambini alle sostanze chimiche tossiche: Una sfida e un’opportunità per rafforzare la politica sanitaria e ambientale. Health Affairs, 30(5), 842-850. https://doi.org/10.1377/hlthaff.2011.0151
23. Myers, J. P., Antoniou, M. N., Blumberg, B., Carroll, L., Colborn, T., Everett, L. G., Hansen, M., Landrigan, P. J., Lanphear, B. P., Mesnage, R., Vandenberg, L. N., vom Saal, F. S., Welshons, W. V., & Benbrook, C. M. (2016). Preoccupazioni sull’uso di erbicidi a base di glifosato e rischi associati alle esposizioni: una dichiarazione di consenso. Salute ambientale, 15(1). https://doi.org/10.1186/s12940-016-0117-0
24. Glyphosate in Oats Factsheet – Prairie Oat Growers Association. (n.d.). Prairie Oat Growers Association. https://poga.ca/about-oats/glyphosate-in-oats
25. Myers, J. P., Antoniou, M. N., Blumberg, B., Carroll, L., Colborn, T., Everett, L. G., Hansen, M., Landrigan, P. J., Lanphear, B. P., Mesnage, R., Vandenberg, L. N., vom Saal, F. S., Welshons, W. V., & Benbrook, C. M. (2016). Preoccupazioni sull’uso di erbicidi a base di glifosato e rischi associati alle esposizioni: una dichiarazione di consenso. Salute ambientale, 15(1). https://doi.org/10.1186/s12940-016-0117-0
26. Original Cheerios. (2020). Cheerios. https://www.cheerios.com/products/original-cheerios/
27. Roundup per la colazione, parte 2: in nuovi test, il diserbante trovato in tutti. (2018). EWG. https://www.ewg.org/release/roundup-breakfast-part-2-new-tests-weed-killer-found-all-kids-cereals-sampled
28. Domande e risposte sul glifosato. (2020). U.S. Food and Drug Administration. https://www.fda.gov/food/pesticides/questions-and-answers-glyphosate#:%7E:text=Has%20the%20EPA%20established%20tolerances,from%200.1%20to%20310%20ppm.
29. Coleman, P. (2012). Guida per i produttori di colture biologiche. USDA. https://www.ams.usda.gov/sites/default/files/media/GuideForOrganicCropProducers.pdf