Queste girandole di taco sono fatte con pollo, condimento per taco, crema di formaggio e peperoni, il tutto arrotolato in tortillas. Un facile antipasto per le feste!
I panini con le girandole sono l’ultimo pranzo o spuntino leggero. Queste girandole di pollo sono fatte con sapori messicani e ottengono sempre recensioni entusiastiche.
Amo avere piccoli snack che posso prendere a metà giornata che non siano patatine o qualcosa di dolce. Queste girandole di taco colpiscono sempre il punto e sono sicuramente un’opzione molto più sana dei suddetti snack. Per non parlare del fatto che sono un ottimo antipasto!
Come si preparano le girandole di taco?
Per queste girandole di pollo, iniziare aggiungendo il formaggio cremoso, il formaggio cheddar e il condimento per taco in una ciotola e mescolare per combinare. Aggiungere il resto degli ingredienti (tranne le tortillas) alla ciotola e mescolare di nuovo. Stendete la vostra prima tortilla e riempite il centro con un po’ di quel delizioso ripieno sud-occidentale, poi arrotolatela strettamente e mettetela in frigo. Ripetere l’operazione fino ad esaurimento, poi affettare e gustare!
Queste girandole messicane sono ottime da preparare il giorno prima di un incontro. Basta semplicemente arrotolarle, coprirle con una pellicola di plastica e lasciarle riposare in frigo fino al giorno dopo. Quando sei pronto a servirli, tirali fuori dal frigo e tagliali a fette.
Per questa ricetta funziona qualsiasi pollo cotto. Gli avanzi di pollo o il pollo da rosticceria sono due delle mie scelte preferite quando si tratta di queste girandole di pollo. Non c’è bisogno di fare i capricci e andare fuori strada per preparare il pollo sminuzzato dall’inizio alla fine se non è necessario.
Il peperone è l’unica opzione per le girandole messicane?
Il peperone è spesso l’opzione preferita. Tuttavia, ho molti amici che non amano il peperone anche se è sepolto in un delizioso condimento per taco. Io amo il peperone per la croccantezza e il colore, ma altre ottime opzioni sono le olive, il mais, le cipolle verdi o i peperoncini verdi in scatola.
Posso usare il mio condimento per taco?
Il condimento per taco fatto in casa è assolutamente delizioso. È facile da fare e ha un sapore molto migliore di quello comprato in negozio, secondo me. Quindi, sì, potete sicuramente usare il vostro condimento per taco e io lo incoraggio anche per queste girandole di taco. Potete trovare una ricetta di condimento per taco fatto in casa qui.
Mi piace fare queste girandole messicane soprattutto quando ho del pollo avanzato che non voglio che vada sprecato. Tuttavia, sono facili e veloci da fare anche se il pollo non è già a portata di mano. Vanno sempre bene alle feste e sono sicura che ne farò molti di più durante l’estate.
Servirò i miei pinwheels con un lato di guacamole da intingere. Questo è facoltativo, ma il sapore dell’avocado si sposa benissimo con questi panini. Potete anche servirli con un lato di salsa, se preferite, o semplicemente così come sono!
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Girandole di taco
Ingredienti
- 6 grandi tortillas formato burrito
- 8 once di formaggio cremoso ammorbidito
- 2 cucchiai di condimento per taco
- 1 tazza di formaggio cheddar tagliuzzato
- 1 tazza di pollo cotto tagliuzzato
- 1/2 tazza di peperone rosso a dadini
- 1/2 tazza di peperone verde a dadini
- 1/4 di tazza di cilantro tritato
- guacamole o salsa per servire.
Istruzioni
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In una grande ciotola, mescolare insieme la crema di formaggio, il condimento taco e il formaggio cheddar fino a quando non sono ben combinati.
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Aggiungi il pollo, i peperoni e il coriandolo nella miscela di formaggio cremoso e mescola fino a combinarli.
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Appoggia una delle tortillas su un tagliere e spalma circa 1/3 di tazza del composto di pollo su tutta la tortilla.
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Avvolgi strettamente.
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Ripetere il processo con le restanti tortillas.
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Porre i rotoli di tortilla su un piatto e coprire con pellicola trasparente. Raffreddare per almeno un’ora o fino a un giorno.
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Affettare gli involtini di tortilla in girandole da 1 pollice e servire, con guacamole o salsa da intingere, se desiderato.
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