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Esperimenti scientifici divertenti e super facili per i bambini da fare in cucina con il loro ingrediente preferito: le caramelle!

Come affondare un marshmallow

Tempo: da 5 a 10 minuti
Livello di abilità: Medio
L’esperimento: I marshmallows sono pieni d’aria, il che li fa galleggiare. Puoi farli affondare?

Di cosa hai bisogno:

• Mini marshmallows
• Grande ciotola chiara di acqua
• Amido di mais
• Superficie piana, come un tagliere, un tavolo o un bancone
• Cucchiaio (opzionale)

Cosa fare:

1. Getta un marshmallow nell’acqua. Affonda o galleggia?
3. Spruzza l’amido di mais sulla tua superficie piatta.
4. Poggia il marshmallow sull’amido di mais e schiaccialo. Prova a farlo rotolare, a schiacciarlo o a schiacciarlo tra le mani. L’amido di mais gli impedirà di diventare troppo appiccicoso.
5. Metterlo in acqua per vedere se galleggia. (Se si attacca alle mani, raschiare via con il cucchiaio.)
6. Più si schiaccia il marshmallow, più basso galleggerà nell’acqua. Se lo schiacci abbastanza, affonderà.
7. Se il tuo marshmallow non è affondato, prendine un altro e riprova!

Cosa sta succedendo:

Quando schiacci il marshmallow, lo rendi più piccolo e denso. Più piccolo è, meno acqua può spingere da parte, e più in basso galleggia. Se schiacci il marshmallow così piccolo che è più denso dell’acqua, affonderà.

Più divertente:

Non puoi affondare il tuo marshmallow? Versa una tazza di olio da cucina, come l’olio vegetale, in una ciotola, e lascia cadere il tuo marshmallow. Poiché l’olio è meno denso dell’acqua, è più probabile che il marshmallow affondi.

Se sei un campione nell’affondare i mini marshmallow, prova ad affondare i marshmallow grandi. Riuscirai a vincere la sfida?

Per altre scienze guarda queste idee di progetti scientifici ispirati a Pinterest.

Lettere galleggianti

Tempo: 5 minuti
Livello di abilità: Facile
L’esperimento: M&M’s, Skittles e fagioli Jelly Belly affondano in acqua-quasi. Per vedere cosa galleggia, prova questo.

Cosa ti serve:

• M&M’s, Skittles o Jelly Belly beans
• Vasca d’acqua calda

Cosa fare:

1. Getta la caramella nella vasca d’acqua, lato logo in alto.
2. Aspetta qualche minuto. Non mescolare l’acqua.
3. Dopo qualche minuto, cerca le lettere galleggianti. (Alcune si rompono mentre salgono, ma alcune dovrebbero sopravvivere intatte.)

Cosa sta succedendo:

Le lettere bianche su M&M’s, Skittles e Jelly Belly beans sono stampate con un inchiostro commestibile che non si scioglie in acqua. Quando il resto del guscio della caramella si dissolve, le lettere si staccano e galleggiano.

Hearts Bobbing

Tempo: 5 minuti
Livello abilità: Facile
L’esperimento: I cuori affondano e i cuori galleggiano. Puoi fargli fare entrambe le cose?

Cosa ti serve:

• Bicchiere chiaro
• Club soda o soda chiara
• Cuori di conversazione o wafer Necco

Cosa fare:

Riempi il bicchiere con la soda. Metti le caramelle nel bicchiere. Alcune di esse galleggiano? Affondano di nuovo? (Se non affondano da sole, battile con un cucchiaio per eliminare le bolle.)

Cosa sta succedendo:

La soda contiene anidride carbonica. Quando l’anidride carbonica forma delle bolle sulle caramelle, queste iniziano a galleggiare. È come se indossassero dei giubbotti di salvataggio. Ma mentre le caramelle salgono, le bolle scoppiano o vengono eliminate. Senza le bolle, le caramelle affondano di nuovo sul fondo. Poi le bolle ricominciano a formarsi e il ciclo ricomincia.

L’incredibile verme di gomma che cresce

Tempo: da 2 ore a 2 giorni
Livello di abilità: Facile
L’esperimento: Le caramelle gommose diventano più grandi quando assorbono acqua. Quanto può diventare grande la tua gummi?

Cosa ti serve:

• Caramelle gommose contenenti gelatina, come i vermi gummi, le Life Savers Gummies o gli snack alla frutta gummi
• Vasca d’acqua

Cosa fare:

1. Metti le caramelle gummi nella vasca d’acqua.
2. Controlla la caramella dopo qualche ora. Si sta espandendo?
3. Aspetta un paio di giorni. Quanto è cresciuta la tua caramella gommosa? (Poiché diverse caramelle gommose sono fatte con ricette diverse, alcune non si espandono in acqua. Se la tua caramella non è cresciuta, prova un altro tipo.)

Cosa sta succedendo:

“Un verme gommoso disidratato è un verme gommoso infelice”, dice uno scienziato. Questo perché i vermi gommosi assorbono acqua. Un sacco di acqua.

Le caramelle gommose sono fatte con gelatina, un groviglio di lunghe molecole proteiche. (Le molecole aggrovigliate non si rompono facilmente, il che rende le caramelle elastiche). Quando si mette la gelatina in acqua, la proteina tira l’acqua nel groviglio e la caramella si espande. Alla fine, assorbe così tanta acqua che le molecole si separano e si districano, il che fa cadere la caramella più facilmente.

Come la caramella gummi assorbe sempre più acqua, comincia ad assomigliare ad un diverso tipo di dessert di gelatina. Anche la gelatina è fatta di gelatina, zucchero e acqua. Quindi, quando espandi le tue caramelle gommose, stai facendo qualcosa di simile alla gelatina

Più divertente:

Se vuoi scoprire quanta acqua ha assorbito il tuo verme gommoso, pesalo prima e dopo l’esperimento. Il peso aggiunto è l’acqua in più. (Se la tua caramella gummi si rompe, prova a sollevarla con un cucchiaio forato o a versare l’acqua e la caramella su un piatto.)

Clamshell Skittles

Tempo: da 2 a 5 minuti
Skill Level: Prendi un adulto
L’esperimento: Riesci ad aprire gli Skittles come se fossero delle conchiglie?

Di cosa hai bisogno:

• Skittles
• Piatto adatto al microonde
• Microonde

Alternativa:

Cosa fare:

1. Porre i Skittles sul piatto e cuocerli al microonde per 1 o 2 minuti. (In alternativa, metti i Skittles sulla teglia e falli sciogliere nel forno a 350°F per circa 5 minuti.)
2. I Skittles si aprono come vongole?

Cosa sta succedendo:

Siccome l’interno dei Skittles è morbido, contiene più acqua rispetto ai gusci di zucchero esterni. Questo significa che l’interno si ammorbidisce più velocemente quando si scalda e fuoriesce dai lati.

Alcuni Skittles si aprono come conchiglie? Forse la caramella calda all’interno sta creando del vapore, che spinge verso l’alto la parte superiore degli Skittles.

Tempo: da 10 a 30 minuti
Livello di abilità: Prendi un adulto
L’esperimento: Snap! Ecco cosa succede al tuo bastoncino di zucchero se provi a piegarlo. C’è un modo per piegare i bastoncini di zucchero senza romperli?

Cosa ti serve:

• Forno
• Foglio di alluminio
• Teglia
• Candy cane o bastoncino dritto

Cosa fare:

1. Riscalda il forno a 250°F.
2. Taglia un quadrato di foglio di alluminio. Piegalo a metà, poi piegalo ancora e ancora per fare una striscia rettangolare di circa 3 pollici di larghezza (più larga del bastoncino di zucchero). Piegare questa striscia in una forma divertente, come uno zigzag, una curva a S o una ciotola.
3. Posizionare la forma di alluminio sulla teglia e mettere il bastoncino di zucchero sulla forma di alluminio. Riscaldare in forno per 5-20 minuti. (Il tempo di fusione dipenderà dalla dimensione del bastoncino di zucchero.) Controllare spesso fino a quando il bastoncino di zucchero si è ammorbidito e si è curvato nella forma dello stampo.

Cosa sta succedendo:

Quando si sta sciogliendo un cubetto di ghiaccio, lo si può vedere trasformarsi in acqua. Un cubetto di ghiaccio è un solido, fatto di molecole bloccate insieme come cristalli. Quando si scioglie, le molecole si rompono. Il solido diventa un liquido.

Le molecole di un bastoncino di zucchero non formano cristalli. Invece, il bastoncino di zucchero contiene molti tipi di molecole mescolate insieme, come il salvavita alla frutta nell’esperimento della gara di fusione dei salvavita a pagina 96. Quando si scalda, non diventa subito liquido. Invece, si ammorbidisce sempre di più man mano che le molecole si spostano. Ecco perché puoi trasformare un bastoncino di zucchero caldo in un bastoncino pazzo.