Fruit Cocktail Salad

Questa macedonia richiede meno di 5 minuti di preparazione e i mini marshmallows pastello la rendono l’insalata perfetta per Pasqua. Se non riuscite a trovare i marshmallows pastello usate quelli bianchi. Un po’ noiosi, lo so, ma i marshmallows pastello sono così divertenti e per me urlano solo Pasqua. Mi piace includere un video insieme alle mie ricette verso la fine del post, ma dato che questa ricetta richiedeva solo di svuotare alcune lattine e mescolare insieme la frutta e la frusta fresca, ho deciso di non fare un video. In altre parole, è stupidamente facile.

A noi del Midwest piace servire questo tipo di insalate durante le feste e questo tipo di insalata è probabilmente qualcosa che vedreste in un potluck della chiesa. Non è la tipica insalata con lattuga, cetrioli e pomodori. Di solito, questo tipo di insalate fluff (un altro nome per loro) contiene frusta fresca/topping montato, frutta in scatola e mix di pudding. La mia preferita è la Cookie fruit salad per via dei biscotti a strisce fudge in cima. Se volete fare il passo più lungo della gamba, potete battere la vostra panna pesante, ma a me non piace farlo. Cool Whip è facile e veloce e non sporca nessuna attrezzatura da cucina oltre alla spatola.

Ingredienti per la macedonia di cocktail di frutta

2 lattine da 15 once di cocktail di frutta in scatola confezionate in acqua

1 contenitore da 8 once di Cool Whip lite

1 tazza di mini marshmallows pastello

Come fare la macedonia di cocktail di frutta

• Scola il succo del cocktail di frutta in scatola. Riserva 1/4 del cocktail di frutta per la parte superiore.
• Aggiungi il cocktail di frutta, i mini marshmallows e la frusta fresca in una ciotola di medie o grandi dimensioni.
• Mescola o piega la frusta fresca insieme alla frutta e ai marshmallows fino a quando non sono ben combinati.
• Servi l’insalata in una ciotola di vetro trasparente e appiattisci la parte superiore con una spatola. Aggiungete qualche marshmallows in più e il cocktail di frutta riservato in cima all’insalata. Questo permette alle persone di sapere cosa c’è nell’insalata.
• Fa un totale di 10 porzioni e ho usato una tazza e mezza per ogni porzione.

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