La malnutrizione cronica deriva da carenze di iodio, acido folico, vitamina A e altri micronutrienti che le persone nei paesi ricchi tipicamente consumano nelle loro normali diete.
Queste conseguenze devastanti sono tutte prevenibili con interventi semplici e convenienti come la fortificazione degli alimenti.
In effetti, la Banca Mondiale dice che “probabilmente nessun’altra tecnologia disponibile oggi offre un’opportunità così grande di migliorare le vite e accelerare lo sviluppo a un costo così basso e in un tempo così breve” come la fortificazione dei micronutrienti.
Le nostre organizzazioni benefiche raccomandate per la fame combattono le disuguaglianze nella fornitura e nella distribuzione di cibo e le strutture sottostanti che portano a una nutrizione inadeguata. Le iniziative di queste organizzazioni, innovative e supportate dalla ricerca, portano raccolti migliori, pasti nutrienti e sostanze nutritive vitali a milioni di famiglie più bisognose del mondo.
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