Easy Seafood Pasta with White Wine Butter Sauce

Provare questo per la prossima volta che state cercando di impressionare i vostri ospiti! I crostacei fanno sembrare che tu ci abbia messo molto impegno anche se tutto quello che devi fare è lasciare che tutto si metta a cuocere!

Gamberi, vongole e cozze da soli nella salsa sono così deliziosi. Sarei felice di mangiarli da soli come antipasto in qualsiasi giorno della settimana. Mangiare la salsa con del pane croccante renderà la vostra giornata immediatamente migliore?

Si può scegliere qualsiasi tipo di pasta da mangiare con questi. Io di solito scelgo gli spaghetti in modo che assorbano di più la salsa. I capelli d’angelo sarebbero un’altra grande opzione da servire con questo!

Amo lasciare la pasta in ammollo nella salsa per assorbire più sapore. Basta buttare la pasta nella salsa e mescolare per assicurarsi che tutto sia coperto. Di solito lascio il fuoco al minimo per tenere il tutto caldo.

La pasta stessa diventa così cremosa. Dipende da quanto tempo la pasta viene lasciata nel sugo, se avrete avanzi di sugo o meno.

Se qualche vongola o cozza non si apre dopo la cottura a vapore, non provate a far leva per mangiarle. È solo una buona regola per evitarli!

Puoi anche mescolare e abbinare i frutti di mare con questa salsa. Se vi piacciono solo i gamberi, la salsa sarà altrettanto buona con quelli! Di solito è meglio con i frutti di mare freschi, ma anche quelli surgelati vanno bene.

Coprire con un po’ di prezzemolo fresco e parmigiano e concludere la giornata!

Ingredienti

• 4 cucchiai di burro
• 1 spicchio d’aglio, tritato
• 1 libbra di gamberi, mondati e sgusciati
• 1 libbra di cozze
• 1 libbra di vongole
• 1/3 di tazza di vino bianco
• 10.5 once di salsa di vongole
• spaghetti, per servire

Istruzioni

1. Fare gli spaghetti secondo la scatola.
2. In una padella grande, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere l’aglio.
3. Aggiungere i gamberi e lasciare cuocere 2-3 minuti. Aggiungere le cozze, le vongole e il vino bianco. Lasciare cuocere il vino bianco per circa 3-4 minuti, fino alla riduzione.
4. Aggiungere la salsa di vongole e coprire. Cuocere per altri 5 minuti.
5. Rimuovere il coperchio e aggiungere gli spaghetti. Abbassare il fuoco e lasciare riposare per 3-5 minuti per permettere alla pasta di impregnarsi.
6. Servire caldo e gustare!

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