Easy No Bake Cheesecake Recipe

Questa facile ricetta di cheesecake senza cottura è davvero eccezionale. È una deliziosa tela bianca per tutti i condimenti che desideri. È semplice da fare e richiede solo pochi ingredienti. Falla con una crosta senza glutine o normale!

Sono tutta per i dolci senza cottura in questo momento e questa facile cheesecake senza cottura è proprio in cima alla lista! È così facile da fare e deve essere preparato in anticipo, quindi è perfetto per una festa.

I dolci no bake sono davvero una frizione in situazioni in cui si ha poco tempo, non si ha voglia di accendere il forno e si vuole un dolce che possa raffreddarsi in frigo per un po’ prima di doverlo portare a una festa o mentre ci si prepara a organizzare la propria festa.

Questa ricetta facile della cheesecake senza cottura è proprio questo. Inoltre, la consistenza è così liscia e cremosa, che rivaleggerà con il vostro amore per una cheesecake tradizionale (o la mia cheesecake al cocco, che si dà il caso sia una delle mie cheesecake preferite in assoluto).

Le cheesecake senza cottura sono così leggere rispetto alle cheesecake al forno che possono sembrare pesanti e molto ricche. Questa versione è sicuramente una scelta migliore per i dessert estivi. Ho adattato questo classico sapore di vaniglia dalle mie cheesecake al caramello salato senza cottura per mantenerlo semplice e versatile.

Bonus, non ci sono uova in questo (rendendolo sicuro da mangiare senza cottura) quindi se lo stai servendo a qualcuno con un’allergia alle uova, possono tranquillamente mangiarlo.

Crosta per una Cheesecake No-Bake

Io uso la mia collaudata e vera ricetta della crosta di cracker graham senza glutine per la base di questa ricetta cheesecake no-bake. Non deve essere cotta, ma si potrebbe se si vuole aggiungere un po’ di sapore “tostato”.

La padella giusta per il cheesecake senza cottura

Non c’è davvero una padella “giusta” da usare qui, basta che si usi una padella da 9 pollici. Io lo stampo direttamente nella mia teglia a molla da 9 pollici, ma si potrebbe usare una tortiera da 9 pollici o anche una teglia quadrata da 9×9 pollici e tagliarla in barre. No bake cheesecake bars sarebbe ottimo per una festa!

Tappe facili per la cheesecake

Ho condito la mia cheesecake senza glutine con alcune fragole e mirtilli freschi. I colori la rendono perfetta per una festa del 4 luglio! Questa cheesecake senza glutine senza cottura sarebbe perfetta con delle fragole macerate (dalla mia shortcake di fragole senza glutine) o con una combinazione dei vostri frutti di bosco freschi preferiti.

Non lasciatevi intimidire dalla presentazione in queste foto. Mi ci è voluto letteralmente 1 minuto per ammucchiare alcune fragole affettate e intere e ho riempito gli spazi vuoti con mirtilli freschi. La briciola in cima è solo una piccola spolverata di briciole di cracker Graham avanzate. È così facile che i miei figli mi hanno aiutato. Si può fare e nessuno deve sapere quanto è stato facile!

Si potrebbe anche usare il ripieno della torta di ciliegie senza glutine per renderla una cheesecake alle ciliegie. Per gli amanti del cioccolato, servitela con una spruzzata di salsa al cioccolato caldo o con qualche ricciolo o scaglia di cioccolato. Ci sono così tante scelte e non si può sbagliare con nessuna di esse. Enjoy!

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