Dove cercare Pappy Van Winkle nel 2020

Nel gioco dell’acquisto di alcolici li chiamiamo “honey holes”. Negozi di liquori fuori mano che apparentemente nessuno conosce, che inspiegabilmente hanno una grande selezione di rarità liquide. Ogni volta che ci fai un salto c’è qualche whisky giapponese o uno scotch bizzarro o qualche bourbon d’annata “polveroso” che è in giro dai tempi dell’amministrazione Clinton. Una cosa che i buchi del miele non hanno mai e poi mai? Pappy Van Winkle.

Perché Pappy è così raro?

Prima rilasciato come bourbon 20 anni nel 1994, Pappy Van Winkle’s Family Reserve (disponibile anche nelle espressioni 15 e 23 anni) è diventato una sensazione solo nell’ultimo decennio. Uno dei primi bourbon extra invecchiati e “premium” ad arrivare sul mercato, il dolce e liscio whisky wheated è stato presto apprezzato da persone come Anthony Bourdain. È apparso in film come Crazy Stupid Love e show televisivi come Justified, e alla fine è diventato impossibile da trovare.

Dove cercare Pappy Van Winkle

Ancora oggi, Buffalo Trace, il distillatore di Pappy Van Winkle, produce decine di migliaia di nuove bottiglie ogni anno, che di solito vengono rilasciate a livello nazionale ogni novembre. Pappy non è un unicorno e le bottiglie devono rimanere da qualche parte. Ma lasciatemi dire questo: non entrerete mai in un negozio di liquori, “sarete fortunati” e troverete Pappy sugli scaffali per 90 dollari. Non succederà.

Dovrete conoscere altri posti dove cercare.

Il mercato secondario online

Aspettatevi di pagare: $1000-$2000 a bottiglia

La maggior parte delle persone non “in the know” non ha mai visto una bottiglia di Pappy perché le bottiglie di Pappy semplicemente non arrivano più al pubblico. Invece, la maggior parte delle bottiglie sono vendute su mercati grigi semi-illeciti che esistono principalmente online attraverso gruppi privati su posti come Facebook. Il lato positivo di questi gruppi – ammesso che riusciate a trovarne uno e ad entrarci – è che la transazione è abbastanza senza attrito. Se hai la capacità di pagare l’attuale prezzo di mercato per Pappy (circa 1000 dollari per il 15 anni e fino a 2000 dollari per il 23 anni), puoi probabilmente trovare qualcuno che ti venda una bottiglia. Il lato negativo, ovviamente, è che stai comprando illegalmente alcolici su internet da uno sconosciuto per un sacco di soldi.

Una lotteria statale di controllo

Aspettati a pagare: $120-$300 a bottiglia

Credici o no, i negozi di liquori in certi stati sono controllati dal governo. In posti come il New Hampshire, la Pennsylvania e altri quindici stati, il governo ha totale autorità sul tuo gin, vino, Fireball, vodka al gusto di cupcake e tutto il resto, incluso Pappy. In un certo senso, però, questa è una buona cosa. Gli stati non sono nel business di alzare i prezzi di vendita suggeriti dai produttori, né sono nel business di fare favoritismi con i clienti. Invece, molti stati come l’Idaho e la Virginia tengono delle lotterie per il diritto di comprare le loro bottiglie più pregiate come Pappy. A seconda della popolazione dello stato, questo potrebbe essere ovunque da decine a centinaia di bottiglie all’anno. Il più grande segreto è che non devi essere residente nello stato per partecipare a molte di queste lotterie (dovrai, comunque, andare in quello stato per prendere la tua bottiglia se dovessi effettivamente vincere).

Il tuo negozio di liquori locale

Aspettati di pagare: $120-$300 a bottiglia

Questo non è certamente uno schema “Prendi Pappy velocemente” – ma alla fine potrebbe essere lo schema migliore. Quindi hai il tuo negozio di liquori locale, giusto? Dove compri la tua bottiglia mensile di Hendrick’s e il vino ogni venerdì sera? Dovete iniziare ad andarci più spesso, a comprare più roba e a chiacchierare con il proprietario del negozio e/o con l’acquirente di alcolici ancora più di quanto non facciate già. E un giorno, dopo che avrete speso migliaia di dollari, dopo che sarete diventati amici con quel ragazzo o quella ragazza, solo allora comincerete a chiedere informazioni sulle loro bottiglie “assegnate”. La maggior parte dei negozi di liquori che ricevono bottiglie di Pappy non lo mettono mai sugli scaffali, ma riservano le bottiglie ai loro migliori clienti e amici del negozio. Che potresti essere tu (entro il 2021 o giù di lì, se sei fortunato)!

Un buon bar

Aspettatevi di pagare: $50-$200 per oncia

Il fatto è: non hai davvero bisogno di una bottiglia di Pappy. Soprattutto se non l’hai mai provato prima. Perché non concedersi semplicemente un bicchiere? Questo sarà molto più piacevole, economico e fattibile se sei nuovo nel gioco del bourbon e ti mancano i contatti e/o il coraggio di comprare illecitamente online. Andate nel miglior whiskey bar della vostra zona, o nella sala più sciccosa della città, o forse solo in una steakhouse, e c’è una buona possibilità che abbiano una bottiglia di uno dei Pappy. (Questo blogger ha tentato di elencare ogni bar in America che ce l’ha). Non sarà certo economico procurarsi un’oncia o due, ma sarà più economico e facile che accedere a una bottiglia intera. L’unico problema sarà . . . cosa succede se lo amate veramente?

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