- Yummly
La crema di zuppa di pollo è veloce, facile e un ottimo modo per aggiungere sapore e profondità alle casseruole. Un buon modo per sostituire la zuppa condensata in scatola.
Lo so. Lo so. Non c’è bisogno di dirlo. Questo post non è affatto eccitante o spettacolare.
Non è l’ultima o la più grande ricetta. No. Sicuramente non lo è. Invece, si tratta della crema di zuppa di pollo sostitutiva.
Niente di troppo speciale, ma è un ingrediente necessario in molte, molte ricette. Ho pensato che fosse necessario condividere questa ricetta perché non si sa mai quando potrebbe tornare utile.
Abbiamo anche un sostituto della crema di funghi, una crema di cipolle e una crema di sedano, nel caso tu stia cercando una di quelle.
Ho cucinato diverse casseruole che richiedono zuppa condensata. In effetti, le casseruole probabilmente non sarebbero le stesse senza di essa.
Quindi, mentre questa crema di zuppa di pollo sostitutiva potrebbe non essere un piatto che puoi fare durante il fine settimana e avere gli avanzi per il pranzo del lunedì, sarai in grado di imparare come preparare questo impressionante standby nel caso tu sia in un pizzico.
Non ho mai pensato in un milione di anni che avrei spiegato a qualcuno come fare la crema di zuppa di pollo sostitutiva.
Vi chiederete perché mai qualcuno dovrebbe volerla fare quando la zuppa in scatola è facilmente disponibile nei supermercati di tutto il mondo.
Ho iniziato a farla perché non mi piace particolarmente la zuppa in scatola. È anche bello sapere con cosa stai cucinando ed essere in grado di controllare i sapori, la consistenza e il contenuto di sodio.
C’è stata solo una volta in tutta la mia vita in cui ricordo di aver acquistato una lattina di zuppa condensata. Se ricordo bene, è stata usata per fare la casseruola di fagiolini, e non era qualcosa che mi interessava comprare di nuovo.
Anche se non siete come me e non avete nulla contro la zuppa in scatola, è una buona idea averla come riserva nel caso non abbiate la zuppa condensata che vi serve.
La crema di zuppa di pollo sostitutiva è una grande ricetta da usare in un pizzico, e nessuno sarà in grado di notare la differenza. La uso ogni volta che faccio l’hash brown casserole, e funziona meravigliosamente.
Questa ricetta richiede solo pochi minuti per essere fatta. Si comincia con alcune spezie e si finisce con quello che è essenzialmente un roux saporito.
Il bello di questa ricetta è che si può aumentare la quantità (raddoppiare o triplicare) e conservare la parte inutilizzata in frigo fino a una settimana.
Se la vostra ricetta richiede solo una lattina di zuppa condensata, questa ricetta è piuttosto precisa. Può essere usata in un rapporto di uno a uno.
Ho usato questo sostituto della crema di zuppa di pollo in una manciata di ricette e funziona bene. È possibile regolare le spezie per soddisfare i sapori del piatto. Se avete bisogno di più aglio, aggiungete più aglio in polvere.
Forse più cipolla, aggiungete più cipolla in polvere. È così semplice. Provate la prossima volta che avete bisogno di una zuppa condensata. Potresti non comprare mai più zuppa in scatola.
Non dimenticare di controllare la nostra web story Sostituto della crema di pollo!
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Ingredienti
- 1/2 tazza di latte
- 1/4 tazza di farina integrale
- 3/4 tazza di brodo di pollo
- 1/4 di cucchiaino di cipolla in polvere
- 1/8 di cucchiaino di aglio in polvere
- Sale e pepe a piacere
- Un pizzico di paprika affumicata
Istruzioni
- In una piccola ciotola, sbattere insieme il latte e la farina. Assicurati di rompere eventuali grumi.
- In una casseruola media, unire il brodo, le spezie, il sale e il pepe. Lasciare sobbollire a fuoco medio-basso.
- Battere il brodo e aggiungere lentamente il latte e la miscela di farina.
- Continuare a sbattere per 2-3 minuti fino a quando il composto comincia ad addensarsi.
- Rimuovere dal fuoco e lasciare raffreddare.
- La miscela continuerà ad addensarsi mentre si raffredda.
- Utilizzare immediatamente o conservare in un contenitore ermetico in frigorifero fino a una settimana.
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Informazioni nutrizionali:
Resa: 1Dimensione della porzione: 1 grammi
Montare per porzione:Calorie: 199Grassi totali: 4gGrassi saturi: 2gGrassi insaturi: 0gColesterolo: 12mgSodio: 698mgCarboidrati: 31gZucchero: 6gProteina: 7g
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