L’avocado rende questa semplice, no-cook salsa verde ricetta extra cremosa per il perfetto tortilla chip dipper o come una salsa messicana topping per tacos, enchiladas, panini, taquitos, e tutto in mezzo.
Ho sentito molte volte parlare di ricette che sono considerate la salsa magica, la salsa segreta e, naturalmente, la salsa fantastica.
Ebbene, questa ricetta di salsa verde di avocado è veramente speciale, e mentre non è necessariamente una salsa di per sé, è davvero un incredibile topping e chip dipper ma rende anche tutto ciò che tocca molto meglio.
Lo so bene. Ha fatto la sua comparsa su tutto, dai miei taquitos preferiti ai panini al tacchino.
E ora, è ora che lo scopriate anche voi.
Ho mangiato questa salsa per la prima volta durante un ritiro di yoga a Tulum, in Messico, e potete scommettere che mi sono assicurata che la ricetta tornasse a casa con me. Perché anche se ho fatto un sacco di salse qui sul blog, c’è sempre spazio per altre
La bellezza di questa salsa no-cook sta anche nel fatto che c’è un minimo di tritatura. Basta buttare tutti gli ingredienti nel frullatore e frullare.
E poi, iniziare a immergere.
Cosa c’è nella Salsa Verde all’Avocado?
Le salse sono come i panini e sono disponibili in tutti i tipi di profili di sapore diversi. Alcune sono piccanti. Alcune sono dolci. Questa salsa verde ha il suo sapore unico e cremoso grazie all’avocado, e salta i tipici sapori piccanti del peperoncino messicano e non c’è aglio in vista.
Invece, andiamo ultra semplice con la zip di tomatillos freschi, succo di lime e cilantro con quel morso unico di peperone verde. Un po’ di cipolla bianca, sale e pepe completano questa salsa verde messicana per un sapore davvero spettacolare.
Come fare la Salsa Verde
Tritate grossolanamente le verdure e spremete i lime. Poi, aggiungi tutto in un frullatore e frulla fino ad ottenere un composto cremoso e liscio. Assaggia la tua salsa verde fatta in casa per vedere se ha bisogno di altro sale e pepe.
Nota che il cilantro fresco è un must per questa ricetta. Se provi a sostituirlo con quello secco, la tua salsa verde avrà un sapore diverso.
Come conservare la Salsa Verde di Avocado
Se conservata in un contenitore ermetico, questa salsa verde durerà dai 3 ai 5 giorni in frigorifero. Il succo di lime dovrebbe evitare che l’avocado si ossidi troppo in fretta, ma basta notare che se la salsa verde comincia a scurirsi è probabilmente ancora sicura da mangiare.
Posso congelare la Salsa Verde di Avocado?
No, questa salsa verde si gusta meglio fresca. Non si congela bene, né può essere inscatolata.
Consigli per la migliore Salsa Verde
I pomodori hanno un residuo appiccicoso. Assicurati di passarli sotto l’acqua calda per sciacquarli prima di tritarli e aggiungerli alla salsa.
Nota anche che i tomatillos non sono la stessa cosa dei pomodori verdi, quindi assicurati di prendere l’ingrediente corretto al negozio di alimentari.
Per il miglior sapore, vuoi usare un avocado maturo. Se l’avocado è duro come la roccia quando lo aggiungi alla salsa, la salsa verde non sarà così cremosa.
Altre ricette di salsa che amerete
- Salsa affumicata arrostita
- Catch Chili Salsa Verde
- Salsa di pomodori arrostiti e olive verdi
- Pico de Gallo
- Salsa di mango fresco
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Salsa cremosa di avocado verde
Questa ricetta di salsa verde senza cottura fonde l’avocado cremoso con tomatillos freschi, coriandolo, peperone verde e cipolla per un tuffo fresco o un condimento messicano.
Ingredients
- 4 tomatillosroughly chopped
- 1avocadoseed, sbucciato e tritato grossolanamente
- 1limejuiced
- 1/3cupola di coriandolo fresco tritato
- 1/4cupola di peperone verde tritato
- 1/4cupola di cipolla bianca tritata
- 1/4 di tazza d’acqua
- sale fino a piacere
Istruzioni
-
Aggiungi tutti gli ingredienti in un frullatore e mescola fino ad amalgamarli bene. Condire a piacere. Mettere in frigo per 3-5 giorni.
Cosa mangiare con la Salsa Verde di Avocado
- La migliore ricetta di petto di pollo alla griglia
- Taco di pesce annerito
- Beyond Easy Chicken Mole Enchiladas
- Mexican Turkey Meatball Sandwiches
- Sirloin Steak Sandwiches
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