Un luau è una tradizionale celebrazione hawaiana e polinesiana, una festa o un party con intrattenimento e attività all’aperto.
L’evento comprende la cucina tradizionale hawaiana – tra cui maiale, salmone, cormi di taro e dessert a base di latte di cocco – dimostrazioni di arti e mestieri, giochi tradizionali e musica dal vivo.
Come celebrazione della vita, un luau è una festa unica che riunisce la famiglia e gli amici intorno a diversi svaghi e passatempi.
I luau sono sempre stati una manifestazione sociale, culturale, spirituale e di divertimento, in cui tutti gli ospiti indossano una classica lei hawaiana.
Hanno in qualche modo trasceso i confini di questo arcipelago dell’Oceano Pacifico e sono diventati un simbolo internazionale di amicizia, divertimento, buona volontà e condivisione.
Puoi trovare un luau vicino a te, soprattutto in estate, quasi ovunque nel mondo.
L’originale festa hawaiana
La parola “luau” è un adattamento moderno del concetto di aha’aina (o pa’ina), che significa “pasto di raccolta”
Nelle antiche Hawaii, i reali erano soliti celebrare la cultura locale e le occasioni speciali organizzando feste di mea’ai (cibo), hula (danza) e mele (canzoni).
In questi aha’aina hawaiani dell’inizio del 19° secolo, uomini e donne mangiavano separatamente, e solo i capi hawaiani potevano godere di particolari cibi.
Quindi, prima dell’arrivo dei missionari protestanti, la parola “luau” aveva un significato diverso – significava “pollo cotto nel latte di cocco con taro”, il piatto principale di queste feste dei reali hawaiani.
Tuttavia, nel 1819, il re Kamehameha II mise fine a tutte le leggi religiose e invitò le donne a mangiare insieme agli uomini: erano nate le feste luau.
Nel corso dei successivi 100 anni, il termine si è evoluto, forse a causa dei diversi usi che ne facevano gli haole (stranieri).
Nel 1847, il re Kamehameha III ospitò uno dei più grandi luau hawaiani di sempre.
La festa aveva 4.000 piante di taro, 3.125 pesci d’acqua salata, 2.245 noci di cocco, 1.820 pesci d’acqua dolce, 482 grandi zucche piene di poi e 271 maiali.
Dove e perché
Puoi organizzare una festa a tema luau ovunque, purché si svolga in uno spazio aperto all’aperto.
Si può tenere in spiaggia, a casa, in una foresta o in un giardino, come commemorazione pubblica o privata.
Se hai ricevuto un invito per un luau, assicurati di indossare abiti e calzature comode come camicie hawaiane, camicette, pantaloncini, pantaloni estivi e sandali.
Ci sono molte ragioni per cui la gente organizza feste luau.
Un matrimonio, la nascita del figlio di qualcuno, un anniversario di matrimonio o una guarigione medica sono buoni motivi personali.
Ma anche un’impresa commerciale di successo, un importante risultato collettivo o un buon raccolto saranno al centro di queste feste rilassate.
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Tradizionalmente, la celebrazione inizia con una cerimonia imu.
È il momento in cui gli organizzatori rimuovono gli strati di foglie e stoffa dal forno a legna per esporre il maiale cotto.
I piatti luau più popolari sono poi, maiale Kalua, riso lungo al pollo, laulau, salmone lomi lomi, haupia e poke.
Oggi il luau hawaiano è anche un’attrazione per i visitatori. Hotel, centri culturali, spiagge e aree pubbliche ospitano regolarmente feste a tema in tutte le Hawaii.
Il Polynesian Cultural Center, l’Old Lahaina Luau e l’hotel Royal Hawaiian organizzano feste tradizionali hawaiane con prezzi che vanno dagli 80 ai 120 dollari per adulto.
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